Vinkammeret
Crémant de Bourgogne Brut fra Cave de Bissey er en raffineret og elegant mousserende vin, fremstillet efter den traditionelle metode, som også anvendes i Champagne. Denne crémant er skabt på et blend af klassiske Bourgogne-druer såsom Chardonnay og Pinot Noir, hvilket giver den en harmonisk balance mellem friskhed, frugt og finesse. I næsen byder vinen på delikate aromaer af grønne æbler, pære og citrusfrugter, suppleret af subtile noter af hvide blomster, brioche og en let nøddeagtig nuance. Smagen er sprød og livlig med fine, vedvarende bobler, en frisk syre og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er elegant og afrundet med en let cremet tekstur. Denne Crémant de Bourgogne er ideel som aperitif, men fungerer også glimrende til lette fiskeretter, skaldyr, kylling eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C for at fremhæve dens sprøde og friske karakter.
Paul et Marie Jacquesons Cremant de Bourgogne er en fin og elegant, mousserende vin, der med sin mineralske og fokuserede fremtoning er et glimrende alternativ til Champagne, såfremt man har behov for en mere budgetvenlig mousserende vin. Vinen
Crémant de Bourgogne Rosé Brut fra Cave de Bissey er en elegant og forfriskende mousserende vin fra Bourgogne, fremstillet efter den traditionelle metode, der minder om Champagne-produktion. Denne rosé crémant er lavet primært på Pinot Noir, hvilket giver den en smuk, lys laksefarvet nuance og en raffineret smagsprofil. I næsen byder vinen på friske aromaer af røde bær som jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af subtile florale noter og et strejf af citrus. Smagen er livlig og velafbalanceret med fine, vedvarende bobler, en sprød syre og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er delikat med en let cremet tekstur og en frisk, frugtdrevet afslutning. Denne crémant er perfekt som aperitif, men den passer også fremragende til lette retter såsom skaldyr, sushi, friske salater eller frugtdesserter. Serveres bedst ved 6-8°C for at fremhæve dens elegance og finesse. En charmerende og festlig mousserende vin, der bringer Bourgognes finesse til ethvert øjeblik
Cremant De Bourgogne Brut Perle de Vigne, Louis Bouillot MAGNUM Perle de Vigne Brut er lavet på Pinot Noir (60%) fra Côte d'Or, Chardonnay fra Maconnais samt Aligoté og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Flaskegæringen varer mindst 12 måneder. Den spændende druesammensætning skaber den rette harmoni mellem struktur, frugt og finesse. Perle de Vigne Brut har en flot lysgylden farve og en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er umiddelbar og frugtrig med nuancer af hvide ferskner og vilde blomster. Smagen er tør med en god friskhed og samtidig en velour, der giver god fylde. Der er også toner af citrusfrugter og gule blommer. Perfekt som aperitif, men også velegnet til gastronomi. Restsukker: 10-12 g/l.
Crémant de Bourgogne Brut fra Cave de Bissey er en raffineret og elegant mousserende vin, fremstillet efter den traditionelle metode, som også anvendes i Champagne. Denne crémant er skabt på et blend af klassiske Bourgogne-druer såsom Chardonnay og Pinot Noir, hvilket giver den en harmonisk balance mellem friskhed, frugt og finesse. I næsen byder vinen på delikate aromaer af grønne æbler, pære og citrusfrugter, suppleret af subtile noter af hvide blomster, brioche og en let nøddeagtig nuance. Smagen er sprød og livlig med fine, vedvarende bobler, en frisk syre og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er elegant og afrundet med en let cremet tekstur. Denne Crémant de Bourgogne er ideel som aperitif, men fungerer også glimrende til lette fiskeretter, skaldyr, kylling eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C for at fremhæve dens sprøde og friske karakter. En festlig og sofistikeret mousserende vin, der bringer Bourgognes charme til ethvert særligt øjeblik!