Cremant de Bourgogne Brut Cave de Bissey

Crémant de Bourgogne Brut fra Cave de Bissey er en sofistikeret mousserende vin, der fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, som også anvendes i Champagne. Denne crémant er lavet på en blanding af klassiske Bourgogne-druer som Chardonnay og Pinot Noir, hvilket skaber en harmonisk balance mellem friskhed, frugt og elegance. Vinen præsenterer delikate aromaer af grønne æbler, pærer og citrusfrugter, ledsaget af subtile noter af hvide blomster, brioche og en let nøddeagtig undertone. Smagen er sprød og livlig med fine, vedvarende bobler, en frisk syre og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er elegant og afrundet med en let cremet tekstur. Denne Crémant de Bourgogne er perfekt som aperitif, men passer også godt til lette fiskeretter, skaldyr, kylling eller milde oste. Den bør serveres ved 6-8°C for at fremhæve dens sprøde og friske karakter.

199 kr

Andre kiggede også på

Vin Mousseux de Qualité Demi-Sec Cave de Bissey

Vin Mousseux de Qualité Demi-Sec fra Cave de Bissey er en forførende mousserende vin, der harmonisk blander friskhed med en subtil sødme. Denne demi-sec vin er skabt ved hjælp af den traditionelle metode, hvilket resulterer i fine, vedvarende bobler og en afbalanceret struktur. Duft og smag Vinen præsenterer en indbydende duft af hvide blomster, moden fersken, pære og tropiske frugter, med et let hint af honning og vanilje. På tungen er vinen blød og frugtagtig med en delikat sødme, der er i perfekt balance med en frisk syre. De fine bobler skaber en behagelig mundfornemmelse, mens smagen udvikler sig med noter af citrus, gule frugter og en let karamelliseret afslutning. Servering og madparring Denne demi-sec mousserende vin er ideel som aperitif for dem, der nyder en vin med en anelse sødme. Den er også et fremragende valg til frugtdesserter, lette kager, foie gras eller blåskimmeloste, hvor sødmen fremhæver de mere intense smagsnuancer. For at bevare friskheden og de fine aromaer, bør den serveres ved 6-8°C. Konklusion Vin Mousseux de Qualité Demi-Sec fra Cave de Bissey er en festlig og indbydende mousserende vin, der elegant balancerer frugt, syre og sødme. Den er perfekt til hyggelige øjeblikke eller som det perfekte supplement til en let dessert.

Cremant de Bourgogne Brut Cave de Bissey

Cremant De Bourgogne Rosé Brut Cave de Bissey

Crémant de Bourgogne Rosé Brut fra Cave de Bissey er en sofistikeret og forfriskende mousserende vin fra Bourgogne, skabt ved hjælp af den traditionelle metode, der minder om fremstillingen af Champagne. Denne rosé crémant er hovedsageligt lavet på Pinot Noir, hvilket giver den en smuk, lys laksefarve og en elegant smagsprofil. Vinen præsenterer en duft af friske røde bær som jordbær, hindbær og ribs, suppleret med delikate blomsteragtige noter og et hint af citrus. Smagen er livlig og harmonisk med fine, vedvarende bobler, en sprød syre og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er subtil med en let cremet tekstur og en frisk, frugtagtig afslutning. Denne crémant er ideel som aperitif, men den er også et fremragende valg til lette retter som skaldyr, sushi, friske salater eller frugtdesserter. Den bør serveres ved 6-8°C for at fremhæve dens elegance og finesse. En charmerende og festlig mousserende vin, der bringer Bourgognes elegance til enhver lejlighed.

Cremant De Bourgogne Brut Domaine Philippe Bouzereau

Crémant de Bourgogne Brut fra Domaine Philippe Bouzereau Denne Crémant de Bourgogne er skabt af Domaine Philippe Bouzereau med en blanding af 80% Chardonnay og 20% Aligoté. Druerne stammer fra forskellige parceller i Côte Châlonnaise, Côte de Beaune og Côte de Nuits, hvor udbyttet holdes på maksimalt 60 hl/ha. Druerne plukkes nænsomt i små kasser og transporteres hurtigt til kælderen for at forhindre masning og oxidering. Hver parcels druer behandles separat for at muliggøre individuel presning og gæring. Under den skånsomme luftpresning anvendes kun den første del af mosten, kendt som "Tête de cuvée", hvilket resulterer i 75 liter most fra 150 kg druer. Dette lave udbytte sikrer en rig aroma, smag og koncentration. Mosten overføres til ståltanke for at bundfælde i et døgn, og derefter til både træfade (30%) og ståltanke for gæring. Efter gæringen og en kort hvileperiode blandes de forskellige vine til "vin de base", som tappes på flaske med gær og sukkerlikør for at starte andengæringen (Méthode Traditionelle), der varer mindst 12 måneder. Flaskerne drejes på traditionelle champagnereoler og degorgeres til sidst. Resultatet af denne omhyggelige proces er en Crémant de Bourgogne med fine, vedvarende bobler og en indbydende duft. Chardonnays frugtige og let cremede karakter kombineres med Aligotés friske og delikate stil, beriget med nuancer af hvide blomster. Smagen er harmonisk og charmerende, hvilket gør denne vin til en sand fornøjelse.