Louis Roederer Quartet Brut Rosé NV, Roederer Estates, USA

Quartet Brut Rosé er en elegant mousserende vin lavet på 55% Pinot Noir og Chardonnay. En lille del af Pinot Noir-druerne vinificeres som rødvin for at give vinen sin sarte laksfarve. Denne rødvin udgør ca. 5% af blandingen og tilsættes inden champagne-gæringen, som varer mindst to år. Louis Roederer anvender også Reserve-vine, der modnes i op til 5 år på egetræsfade fra Frankrig, og tilsætter dem efter høsten. Vinen har en vedvarende mousse og en aromatisk duft med nuancer af kirsebær og hindbær. Smagen er fyldig og elegant med en balance mellem friskhed, frugtsødme og tørhed. Pinot Noirs struktur og Chardonnays elegance er tydelig. "Brilliant with food," siger Steven Spurrier, Decanter.

369 kr

Andre kiggede også på

Scharffenberger Brut NV, USA

Scharffenberger Cellars blev grundlagt i 1981 af John Scharffenberger i Anderson Valley, et område med ideelt klima til druer til mousserende vine. Vingården ejes nu af Maisons Marques & Domaines, Champagne Louis Roederers amerikanske datterselskab, som også ejer Roederer Estate, kendt for sparkling wine ‘Quartet’. Ønologen Tex Sawyer har været winemaker siden 1989, hvilket sikrer kontinuitet. Scharffenberger Brut Non Vintage er lavet på 2/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Noir fra Mendocino County. Efter første gæring gennemgår vinen malolaktisk gæring og flaskegæring i 24 måneder. Vinen drejes og omrystes i fem uger og degorgeres til sidst. Duften har toner af ristet brød, citrus, mango og lindeblomst. Smagen er sprød og frisk med cremede toner af hvide ferskner, hasselnødder og lidt honning. Perfekt til velkomst eller forret med fisk eller skaldyr, især østers. SHAFFENBERGER

Louis Roederer Cristal Rosé 2000 i gaveæske

Cristal Rosé 2000 fra Louis Roederer er en eksklusiv champagne, kun produceret i de bedste år. Den består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, lagret i 7 år, hvilket giver en fyldig og kompleks smag med et lagringspotentiale på over 25 år. Farven og stilen opnås gennem "skind-macerering", hvor Pinot Noir-skindet holdes i kontakt med mosten inden presning. Druerne kommer fra nogle af firmaets ældste vinstokke, som giver ekstremt modne druer med høj aroma-koncentration. Cristal Rosé har en laksefarve med gyldne nuancer og en duft af koncentrerede røde bær. Smagen er fyldig med noter af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er blød og lang, præget af frugtrighed, dybde og finesse. Oprindeligt skabt til den Russiske Zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle champagneelskere. Produktionen er begrænset til ca. 200.000 flasker, hvilket ikke dækker efterspørgslen.

Accordini Corvina Brut Rosé NV

Louis Roederer 2014 Vintage Brut Champagne

Louis Roederer Brut Vintage er en eksklusiv champagne, kun udvalgt i de bedste år. Den består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. En del af vinen modnes på træfade, og anden gæring på flaske varer normalt 4 år, efterfulgt af 6 måneders lagring. Likøren, der tilsættes under degorcering, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Champagnen har en lysgylden farve med små, vedvarende bobler. Duften byder på noter af hindbær, kirsebær, figner, abrikoser og ristede toner. Smagen er fyldig med en god rygrad, præget af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben, vanilje og bitter chokolade. Den har en perfekt balance mellem friskhed, fasthed og fylde. Ideel til hvidt kød, retter med flødesaucer eller som aperitif.