Dalva Colheita 1995

er en portvin fra en enkelt årgang, der indfanger det særlige udtryk fra 1995. Denne Colheita har modnet i egetræsfade i længere tid end de krævede syv år, hvilket tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet. Visuelt Vinen præsenterer sig med en elegant gyldenbrun farve, der har ravfarvede nuancer, karakteristisk for en velmodnet Colheita. Duft Duften er fyldig og nuanceret med aromaer af tørrede frugter som figner, rosiner og abrikoser. Der er også noter af valnødder, krydderier som kanel og muskatnød, samt subtile oxidative toner, der minder om karamel og ældet træ. Smag Smagen er harmonisk med en silkeblød tekstur og en velafbalanceret sødme. Tørrede frugter, nødder og en let krydret undertone er fremtrædende. En frisk syre balancerer sødmen, og eftersmagen er lang og kompleks med noter af karamel og vanilje. Servering Dalva Colheita 1995 bør serveres let afkølet (omkring 12-16°C) og er ideel til desserter med nødder, karamel eller tørrede frugter. Den passer også godt til blåskimmeloste eller som en afslutning på et godt måltid. Unikhed Som en Colheita fra 1995 giver denne vin en enestående mulighed for at opleve et årgangsspecifikt udtryk, der afspejler både årgangens karakter og Dalvas ekspertise inden for fadlagring og vinproduktion. Det er en vin for kendere og til særlige lejligheder.

499 kr

Andre kiggede også på

Dalva Colheita Golden White 1971

Dalva Golden White 1971 er en udsøgt hvid portvin, der har modnet i over 40 år. Denne portvin er kendt for sin fremragende kvalitet og tilbyder smagsnoter af kandiseret appelsin, rosiner, honning og muskatnød. Den er dyb, kompleks, sød og intens – en oplevelse, der er værd at prøve mindst én gang i livet. Dalva blev grundlagt i 1862 og blev en del af C. Da. Silva i 1920'erne. Dette portvinshus har en rig tradition. I 1970'erne begyndte de at dyrke deres egne druer og opførte et vineri, hvilket markant forbedrede kvaliteten af deres vine. Dalva er nu anerkendt for sine tawnies og hvide portvine. Golden White 1971 har opnået 94 point fra Robert Parker. Den er en harmonisk blanding af Malvasia Fina, Viosinho og Rabigato, med et restsukkerindhold på 132 gram per liter. Flasket i 2014, er denne portvin både elegant, frisk og rig på smag.

Dalva Colheita Golden White 1963 50 cl

Dalvas Golden White 1963 er en portvin, der har høstet stor ros for sin dybde, kompleksitet, sødme og intensitet. Ifølge anerkendte kritikere som Robert Parker, Decanter og Jancis Robinson, kan denne portvin være blandt de bedste hvide portvine i verden. Dalva blev grundlagt i 1862 og blev opkøbt af det brasilianske firma C. Da. Silva i 1920'erne, hvilket markerede starten på deres globale eksport. I 1970'erne begyndte Dalva at dyrke egne druer og opførte et vineri, hvilket markant forbedrede kvaliteten af deres vine. I dag er Dalva kendt for sine fremragende tawnies og hvide portvine. Smagsnoter: Anis, chokolade, fersken, honning og karamel. Velegnet til: Desserter, frugtbaserede desserter, jordbær og milde oste. Aromaer: Abrikos, appelsinskal, fersken, figner og honning. Anmeldelser: - Decanter: 95 point - "Citrus og honning i duften, efterfulgt af ristede mandler. Sød og krydret med en syre, der tilføjer friskhed trods vinens kompleksitet og alder." - Robert Parker: 95 point - "Golden White Port (Dalva) er en blanding af Malvasia Fina, Viosinho og Rabigato. Den nye 2017-flaske er mere kraftfuld og kompleks end 1971-udgaven. Smager som en tawny, men bevarer friskhed og lethed." - Jancis Robinson: 17 point - "En meget gammel sød vin. Golden White er et brandnavn. Let nøddeagtig med bitter appelsin. Stor kraft, friskhed og ungdommelighed. Intens tørret abrikos. Godt lagret i 600 liters fade."

Dalva Colheita White Tawny 2007

er en portvin med en smuk ravfarve fra det exceptionelle år 2007. Skabt af José Manuel Sousa Soares, præsenterer denne vin delikate noter af kandiseret mandarin, bittermandel og frisk fyrretræsharpiks, og den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed selv efter ti år. Den er ideel til desserter med æble eller karamel og passer også godt til ost. Dalva har gennem årene udviklet sig betydeligt og har opbygget et imponerende lager af tawnies og hvide portvine fra det sidste århundrede. Husets ambition er at være blandt de bedste i Porto, samtidig med at de holder priserne konkurrencedygtige. Dalva White Colheita 2007 blev hædret med en Great Gold Medal ved Concours Mondial de Bruxelles 2017. Denne hvide port kombinerer en moden struktur og aromaer med en frisk og lys karakter. 91 point fra Robert Parker: Fyldt med karamelnoter, lys og frisk. 91 point fra Wine Enthusiast: Frisk med en god syre og trænoter, balanceret med frisk citronfrugt. 91 point fra Politiken: Aroma af solvarmt træ, rosiner, brændt karamel og overmoden banan. Blød og fyldig med velintegreret alkohol og sødme. 91 point fra Winemanual: Intens duft af møbelpolish, cedertræ, tørret frugt og brændt sukker. Smagen følger næsen med tørret frugt og afbalanceret oxidation. 95 point fra Houlbergs Vinblog: Aroma af kandiseret mandarinskrald, nødder, marcipan og tørret abrikos. Smagen er blød og sød med tørrede frugter og velintegreret alkohol.

Dalva Colheita Golden White 1989

Dalva Hvid Portvin - Uovertruffen Kvalitet Dalva, etableret i 1862 af Da Silva, er et velrenommeret portvinshus. Siden 1978 har de skabt deres egne vintage portvine og investeret i moderne teknologi og vinmarker, hvilket har forbedret kvaliteten betydeligt. Dalva er særligt berømt for deres tawny og hvide portvine med lang lagringstid. Denne hvide portvin præsenterer en intens gylden nuance og en delikat aroma med hints af nødder og krydderier. Smagen er rund og fyldig med en sød, lang og kompleks afslutning, der er perfekt afbalanceret af en naturlig syre. Den bør serveres ved en temperatur på 12-14 grader.

Forside
/
Portvin
/
Dalva Colheita 1995

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere