Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Dalva Colheita 1995

er en enkeltårgangs-portvin, der repræsenterer det unikke årgangsudtryk fra 1995. Colheita-portvine lagres i egetræsfade i mindst syv år, men denne har fået længere tid, hvilket giver den en særlig kompleksitet. Visuelt Den har en smuk gylden-brun farve med ravfarvede nuancer, som er typisk for en vellagret Colheita. Duft Aromaerne er rige og lagdelte med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og abrikoser. Der er også hints af valnødder, krydderier (kanel, muskatnød) og subtile oxidative noter, som minder om karamel og gammel træ. Smag Smagen er harmonisk med en silkeblød tekstur og en velafbalanceret sødme. Noter af tørrede frugter, nødder og en let krydret undertone dominerer. Den har en frisk syre, der balancerer sødmen, og eftersmagen er lang og kompleks med hints af karamel og vanilje. Servering Dalva Colheita 1995 bør serveres let afkølet (ca. 12-16°C) og egner sig fremragende til at ledsage desserter med nødder, karamel eller tørrede frugter. Den er også perfekt sammen med blåskimmeloste eller som en afslutning på et godt måltid. Unikhed Som en Colheita fra 1995 tilbyder den en unik mulighed for at smage et årgangsspecifikt udtryk, der afspejler både årgangens karakteristika og Dalvas dygtighed inden for fadlagring og vinproduktion. Det er en vin for kendere og til særlige stunder.

449 kr
Gå til forhandler

Andre kiggede også på

Dalva Colheita Golden White 1963 50 cl

Dalvas Golden White 1963 er en anmelderrost portvin kendt for sin dybde, kompleksitet, sødme og intensitet. Denne portvin er muligvis verdens bedste hvide portvin, ifølge Robert Parker, Decanter og Jancis Robinson. Dalva, grundlagt i 1862, blev opkøbt af brasilianske C. Da. Silva i 1920'erne og begyndte at eksportere globalt. I 1970'erne startede Dalva med at dyrke egne druer og byggede et vineri, hvilket hævede kvaliteten markant. Dalva er nu respekteret for sine tawnies og hvide ports. Smagsnoter: Anis, chokolade, fersken, honning, karamel. Passer til: Dessert, frugtige desserter, jordbær, milde oste. Dufte: Abrikos, appelsinskal, fersken, figner, honning. Anmeldelser: - Decanter: 95 points - "Citrus og honning på næsen, derefter ristede mandler. Sød og pebret, med syre der giver friskhed trods kompleksitet og alder." - Robert Parker: 95 points - "Golden White Port (Dalva) er en blanding af Malvasia Fina, Viosinho og Rabigato. Den nye 2017-flaske er kraftigere og mere kompleks end 1971-udgaven. Smager som en tawny, men stadig frisk og løftet." - Jancis Robinson: 17 points - "Meget gammel sød vin. Golden White = brandnavn. Let nøddeagtig med bitter appelsin. Stor kraft, friskhed og ungdom. Tørret abrikos intensitet. Godt lagret i 600 liters fade."

Læs mere
2299 kr

Dalva Colheita 1995

er en enkeltårgangs-portvin, der repræsenterer det unikke årgangsudtryk fra 1995. Colheita-portvine lagres i egetræsfade i mindst syv år, men denne har fået længere tid, hvilket giver den en særlig kompleksitet. Visuelt Den har en smuk gylden-brun farve med ravfarvede nuancer, som er typisk for en vellagret Colheita. Duft Aromaerne er rige og lagdelte med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og abrikoser. Der er også hints af valnødder, krydderier (kanel, muskatnød) og subtile oxidative noter, som minder om karamel og gammel træ. Smag Smagen er harmonisk med en silkeblød tekstur og en velafbalanceret sødme. Noter af tørrede frugter, nødder og en let krydret undertone dominerer. Den har en frisk syre, der balancerer sødmen, og eftersmagen er lang og kompleks med hints af karamel og vanilje. Servering Dalva Colheita 1995 bør serveres let afkølet (ca. 12-16°C) og egner sig fremragende til at ledsage desserter med nødder, karamel eller tørrede frugter. Den er også perfekt sammen med blåskimmeloste eller som en afslutning på et godt måltid. Unikhed Som en Colheita fra 1995 tilbyder den en unik mulighed for at smage et årgangsspecifikt udtryk, der afspejler både årgangens karakteristika og Dalvas dygtighed inden for fadlagring og vinproduktion. Det er en vin for kendere og til særlige stunder.

Læs mere
449 kr

Dalva Colheita Golden White 1971

Dalva Golden White 1971 er en eksklusiv hvid portvin med over fire årtiers lagring. Kendt for sin høje kvalitet, byder den på noter af kandiseret appelsin, rosiner, honning og muskatnød. Denne portvin er dyb, kompleks, sød og intens – en oplevelse, der bør prøves mindst én gang i livet. Dalva, grundlagt i 1862 og opkøbt af C. Da. Silva i 1920'erne, er et traditionsrigt portvinshus. I 1970'erne begyndte de at dyrke egne druer og byggede et vineri, hvilket markant hævede kvaliteten. Dalva er nu kendt for sine tawnies og hvide ports. Golden White 1971 har fået 94 points af Robert Parker. Den er en blanding af Malvasia Fina, Viosinho og Rabigato med 132 gram restsukker per liter. Flasket i 2014, er den elegant, frisk og rig i smagen.

Læs mere
1795 kr

Dalva Colheita White 2011

er en enestående hvid portvin fra Dalva, et anerkendt portugisisk vinhus. Her er en beskrivelse af denne portvin: Type og Årgang Kategori: Hvid portvin, Colheita Årgang: 2011 Colheita betyder, at det er en portvin fra én specifik høstårgang, og den er lagret på fad i mindst syv år inden aftapning. Dalva Colheita White 2011 er således en vin med over 10 års lagring, hvilket giver den kompleksitet og dybde. Farve En smuk gylden eller ravfarve, der afspejler dens alder og oxidative fadlagring. Duft En elegant og kompleks aroma med noter af tørret frugt som abrikos, appelsinskal og rosiner. Undertoner af nødder som valnød og mandel, med et hint af vanilje og karamel fra fadlagringen. Smag Silkeblød og fyldig med en god balance mellem sødme og syre. Smagen af tørret frugt går igen, sammen med ristede nødder, honning, og et strejf af krydderier som kanel. Eftersmagen er langvarig og kompleks. Servering Bør serveres let afkølet, omkring 10-14 °C. Ideel som aperitif eller sammen med desserter som creme brûlée, nøddetærter eller frugtdesserter. Kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. Opbevaring Efter åbning kan den holde sig frisk i flere uger, hvis den opbevares korrekt (køligt og mørkt). Dalva Colheita White 2011 er en fremragende repræsentation af hvid Colheita-portvin og et godt valg for både erfarne portvinselskere og dem, der ønsker at udforske en lidt mindre kendt stil af portvin.

Læs mere
349 kr