Kopke Colheita 1941

Europæiske vine fra krigsårene er sjældne, men Portugal forblev neutralt under Salazars styre, hvilket gjorde det muligt at høste. Nu kan vi nyde vin-relikvier som Kopke Colheita 1941. Denne vin blev trådt i granit-lagares i Dourodalen for 77 år siden og transporteret til Vila Nova de Gaia, hvor den har lagret på egefade i to menneskealdre. Årlig fordampning har intensiveret vinen, men balancen er bevaret takket være Kopkes kældermestre. Duften af denne næsten 80 år gamle colheita er hypnotiserende. Duft og smag har en uforlignelig intensitet og dybde, med noter af valnød, tørrede figner, moscovadosukker, pomerans, kanel og en balanceret syre. Dette er portvinskunst, der bør nydes alene med beundring. Robert Parker har givet den 97 point.

3995 kr

Andre kiggede også på

Kopke Colheita 1957

En portvin fra 1957 er et stykke flydende vinhistorie. Kopkes colheita-vine udviser altid en perfekt balance og er meget komplekse med afstemt syre. For over 60 år siden blev denne vin trådt i lagares og efter vinifikation lagt på gamle, neutrale egefade i Vila Nova de Gaia. Efter mere end 6 årtier er den nu tappet og frigivet til salg. Duften i Kopke Colheita 1957 har intensitet med røg, nødder og en anelse puddersukker, strukturelt holdt sammen af alkohol og syre. Smagen har en forrygende intensitet i balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter. Den ungdommelige sødme er væk, og syren har taget førersædet med kamfer og medicinske noter. Anmeldelser: Roy Hersh/fortheloveofport.com: 96 points Robert Parker: 95 points Wine Enthusiast: 95 points Wine Spectator: 95 points

Kopke Colheita 1975

- Fløjsblød og Cremet Oplev en vidunderlig lagret årgangs-tawny med en cremet, fløjlsblød og moden stil. Denne portvin har tilbragt 45 år på gamle fade inden aftapning i 2020, hvilket giver en ultra-kompleks og elegant smag med aromaer af tørrede frugter, citronskal, pomerans, nødder, røg og syrefriskhed. Perfekt afbalanceret og drikkemoden, ideel til vellagret komælksost med syltede svesker eller rosiner og smørristet brød. Serveres i rummeligt hvidvinsglas ved 13-18°. 94 points fra Robert Parker’s Wine Advocate.

Kopke Colheita 1940

Exceptionelle Vine fra Krigstiden I 1940, i Douro-dalen ved Quinta de São Luiz, blev en vin høstet under vanskelige forhold. Denne vin har modnet i 80 år i en kælder, hvilket har skabt en unik smagsoplevelse. Colheita 1940 Tawny - 97 pts Wine Advocate, Mark Squires - 98 pts Decanter Magazine, Julie Sheppard - 19 pts Purple Pages, Jancis Robinson - 19 pts Revista de Vinhos, José João Santos - 19 pts Revista Grandes Escolhas, João Paulo Martins Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Flasken skal stå opret. Bundfald kan forekomme. Efter åbning bør vinen drikkes inden for 2-3 måneder. Serveres ved 12-14 grader.

Kopke Colheita 2010 White

Kopke Colheita 2010 White Kopke Colheita 2010 White er en hvid portvin, der imponerer med sin kompleksitet og balance. Denne portvin er lavet på grønne druer som malvasia fina, viosinho, gouveio og codega, og den har lagret i 10 år på træfade. Dette giver vinen en dybde og karakter, der adskiller sig fra traditionelle tawny portvine. Smagsnoter: Pocheret pære, lak, lys karamel, ristede valnødder, røg og citrusskal. Vinen har en gylden syre og en lang eftersmag. Anbefaling: Nydes alene eller med oste, crêpes suzette, julebag og andre delikatesser. Serveres ved 8-13° i et hvidvinsglas. Læs mere: https://kopke1638.com/store/category/port-wines/colheita/