Kopke Colheita 1941

Europæiske vine fra krigsårene er sjældne, men Portugal forblev neutralt under Salazars styre, hvilket gjorde det muligt at høste. Nu kan vi nyde vin-relikvier som Kopke Colheita 1941. Denne vin blev trådt i granit-lagares i Dourodalen for 77 år siden og transporteret til Vila Nova de Gaia, hvor den har lagret på egefade i to menneskealdre. Årlig fordampning har intensiveret vinen, men balancen er bevaret takket være Kopkes kældermestre. Duften af denne næsten 80 år gamle colheita er hypnotiserende. Duft og smag har en uforlignelig intensitet og dybde, med noter af valnød, tørrede figner, moscovadosukker, pomerans, kanel og en balanceret syre. Dette er portvinskunst, der bør nydes alene med beundring. Robert Parker har givet den 97 point.

3995 kr

Andre kiggede også på

Kopke Colheita 1976

Kopke Colheita 1976 Kopke Colheita 1976 er en vellagret portvin, modnet på egetræsfade. Denne vin fra 1976 tilbyder friskhed og spændstighed, som kendetegner en god colheita. Den er færdiglagret under optimale forhold og frigives i fuldmoden tilstand, hvilket er sjældent i dag. Kopke Colheita 1976 er en smagsoplevelse med æteriske aromaer af valnødder, puddersukker og tørret frugt, suppleret af rancio, julekrydderier og citrusskal. En rensende syre giver balance og friskhed, og eftersmagen er langvarig. Serveres bedst i et hvidvinsglas ved 13-18°C.

Kopke Colheita 1974

#ERROR!

Kopke Colheita 1952

Efter høsten blev druerne afstilket, knust og vinificeret med omhyggelig maceration for at udvinde maksimal farve, tanniner og aromaer. Gæringen fandt sted i franske egetræskar ved 28-30 °C, indtil det ønskede sødmepunkt blev nået. Vinforstærkning skete ved tilsætning af brandy. Vinen har lagret på franske egetræsfade siden 1952. Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Smagsnoter: Gyldne toner og krystallinske orange nuancer. Aromaer af moden frugt, sorte blommer, figner og ferskner. Sofistikeret duft af skovblomster og frugter. Intens smag med nuancer af brød og vaniljetoast. Lang afslutning med bemærkelsesværdig balance mellem sødme og syre. Opbevarings- og serverråd: Opbevares køligt. Serveres ved 12-14ºC.

Kopke Colheita 1957

En portvin fra 1957 er et stykke flydende vinhistorie. Kopkes colheita-vine udviser altid en perfekt balance og er meget komplekse med afstemt syre. For over 60 år siden blev denne vin trådt i lagares og efter vinifikation lagt på gamle, neutrale egefade i Vila Nova de Gaia. Efter mere end 6 årtier er den nu tappet og frigivet til salg. Duften i Kopke Colheita 1957 har intensitet med røg, nødder og en anelse puddersukker, strukturelt holdt sammen af alkohol og syre. Smagen har en forrygende intensitet i balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter. Den ungdommelige sødme er væk, og syren har taget førersædet med kamfer og medicinske noter. Anmeldelser: Roy Hersh/fortheloveofport.com: 96 points Robert Parker: 95 points Wine Enthusiast: 95 points Wine Spectator: 95 points

Forside
/
Portvin
/
Kopke Colheita 1941

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere