Kopke Vintage Port 2016

BESKRIVELSE Kopke Vintage Port 2016 Druerne til Kopke Vintage hentes fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder fra de næsten lodrette terrasser helt naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl. sousão, tinta franca og tinta roríz. 2016 er en formidabel årgang, der ser ud til at kunne udvikle sig på linje med de allerbedste. Det er da også årgangen, hvor alt der kan kravle og gå har deklareret vintage port. Druerne til Kopke Vintage høstes hovedsageligt fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl. sousão, tinta franca og tinta roríz. Kopke vintage 2016 er en tætpakket sag med fremragende koncentration og en sødmefuld frugt, der får modspil af vinens tanniner, der i årgangen har fantastisk modenhed. Kopke Vintage Port 2016 er helt uigennemsigtig blåviolet og frisk med lakridsede tiltag, en turboladet eksplosion af hylde- og blåbær og komplekse skifferaromaer. Koncentrationen er stor med ditto viskositet og eftersmag. Kopke, der ellers er kendt som et af de bedste Tawny-huse, har siden starten af 00erne oprustet kvalitativt på Ruby-fronten. De har her begået en vin, der kan bide skeer det meste af, hvad der er lavet af vintage port i årgangen. Prøv gerne vintage port helt ung, selv om bogreolens ældre engelske bøger om emnet betragter det som helligbrøde. Der er løbet meget vand i åen siden da, og vinene er i dag langt bedre produceret og generelt mere lettilgængelige ved frigivelse end før i tiden. Ung Vintage Port smager fantastisk, hvis man ikke er bange for faste tanniner og blå tænder! I dens spæde ungdom er der masser af fyldig, frugtig sødme, som balancerer vinens brutale struktur fint.

449 kr

Andre kiggede også på

Kopke Vintage Port 2017

BESKRIVELSE Kopke Vintage Port 2017 Druerne til Kopke Vintage hentes fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder fra de næsten lodrette terrasser helt naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl.a. sousão, tinta franca og tinta roríz. 2017 er en værdig efterfølger til den formidable årgang 2016, der for begges vedkommende ser ud til at kunne udvikle sig på linje med de allerbedste. Det er forholdsvist sjældent, at de større huse deklarerer vintage to år i træk, men her har kvaliteten været så høj, at man ikke kunne undlade at deklarere 2017 vintage port. Kopke vintage 2017 er en sort-violet, men ikke dyster vin med hårdtslående, sødmefuld frugt, der nænsomt holdes i skakt af ultrafine tanniner og en dejlig mineralitet. Aromaerne er de vanlige hylde- og blåbær, der i vinens spæde ungdom dækker over tanniner og de komplekse skifferaromaer. Dette er vintage port i overhalingsbanen med fuld damp på kedlerne, men holdt i en moderne stil med imødekommende, sødmefuld frugt og meget afrundede tanniner. Prøv gerne vintage port helt ung, selv om bogreolens ældre engelske bøger om emnet betragter det som helligbrøde. Der er løbet meget vand i åen siden da, og vinene er i dag langt bedre produceret og generelt mere lettilgængelige ved frigivelse end før i tiden. Ung Vintage Port smager fantastisk, hvis man ikke er bange for faste tanniner og blå tænder! I dens spæde ungdom er der masser af fyldig, frugtig sødme, som balancerer vinens brutale struktur fint. Husk at ilte vinen grundigt, hvis den drikkes ung. Lige nu smager den bedst på 2. eller 3. dagen efter åbning. Så tålmodighed belønnes - især hvis man rammer en god serveringstemperatur; vores sweetspot ligger omkring de 14-17°. KOPKE Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD

Kopke Vintage Port 2016

BESKRIVELSE Kopke Vintage Port 2016 Druerne til Kopke Vintage hentes fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder fra de næsten lodrette terrasser helt naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl.a. sousão, tinta franca og tinta roríz. 2016 er en formidabel årgang, der ser ud til at kunne udvikle sig på linje med de allerbedste. Det er da også årgangen, hvor alt der kan kravle og gå har deklareret vintage port. Druerne til Kopke Vintage høstes hovedsageligt fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl.a. sousão, tinta franca og tinta roríz. Kopke vintage 2016 er en tætpakket sag med fremragende koncentration og en sødmefuld frugt, der får modspil af vinens tanniner, der i årgangen har fantastisk modenhed. Kopke Vintage Port 2016 er helt uigennemsigtig blåviolet og frisk med lakridsede tiltag, en turboladet eksplosion af hylde- og blåbær og komplekse skifferaromaer. Koncentrationen er stor med ditto viskositet og eftersmag. Kopke, der ellers er kendt som et af de bedste Tawny-huse, har siden starten af 00erne oprustet kvalitativt på Ruby-fronten. De har her begået en vin, der kan bide skeer det meste af, hvad der er lavet af vintage port i årgangen. Prøv gerne vintage port helt ung, selv om bogreolens ældre engelske bøger om emnet betragter det som helligbrøde. Der er løbet meget vand i åen siden da, og vinene er i dag langt bedre produceret og generelt mere lettilgængelige ved frigivelse end før i tiden. Ung Vintage Port smager fantastisk, hvis man ikke er bange for faste tanniner og blå tænder! I dens spæde ungdom er der masser af fyldig, frugtig sødme, som balancerer vinens brutale struktur fint. Husk at ilte vinen grundigt, hvis den drikkes ung! KOPKE Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD

Kopke Vintage Port 2018

BESKRIVELSE Kopke Vintage Port 2018 På grund af den lille produktion er vi blevet nomineret som de eksklusive britiske forhandlere af 2018 Kopke Vintage Port. Druerne til Kopke Vintage hentes fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder fra de næsten lodrette terrasser helt naturligt små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl.a. sousão, tinta franca og tinta roríz. Koncentreret og med en dyb mørk farve, frisk og livlig på næsen med lagdelte noter af sort frugt, skiller denne årgangsportvin sig ud for sin struktur og balance, samtidig med at den leverer faste tanniner, tro mod Kopkes Vintage Single Quinta-stil. Dens sprøde syre kombineret med de lagdelte smagsoplevelser af frugt gør denne vin engagerende, og den intense finish forventer stor aldringspotentiale. Serveringsråd og opbevaring: Når denne portvin er moden, skal den dekanteres for at fjerne bundfaldet. Server ved stuetemperatur alene eller med bøf og blåskimmelost sauce eller modne blåskimmeloste som Stilton Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola og Saint Augur Blue. Vintage portvin er også godt med chokolade - en flatterende ledsager til håndlavet chokolade af høj kvalitet og håndværkschokoladebarer. Opbevar venligst på siden et køligt og mørkt sted væk fra varme og lys. Drik fra 2025-2050+.   KOPKE Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD