Vinkammeret
Quinta do Vale Meãos Vintage Port 2019 er et brag af en dyb og struktureret portvin med et særdeles langt liv foran sig. Vinen folder sig højaromatisk ud i duften, hvor brombær, hindbær, chokolade og roser vælter op af glasset.
Quinta do Vale Meãos Vintage Port 2019 er et brag af en dyb og struktureret portvin med et særdeles langt liv foran sig. Vinen folder sig højaromatisk ud i duften, hvor brombær, hindbær, chokolade og roser vælter op af glasset. I mun
Quinta do Noval Vintage Port 2016 Denne portvin er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão og Sousão. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade og kombinerer moderne teknikker med traditionelle metoder, herunder fodpresning i store kar. Fermenteringen sker i stenfade (Lagares) for optimal aroma, farve og tanninudtræk. Quinta do Noval, registreret i 1715 og nu ejet af AXA, er en af de mest berømte gårde i Douro-dalen. Ejendommen dækker 210 hektar, hvoraf 145 hektar er vinmarker. Den ligger i Cima Corgo-regionen, og vinfremstillingen foregår nu i Douro-dalen.
Quinta do Noval, etableret i 1715, er en af Douro-dalens mest berømte vingårde, nu ejet af AXA. Gården har 145 hektar, hvoraf 80 hektar er vinmarker. Vinfremstillingen kombinerer moderne teknikker og traditionelle metoder som fodpresning. Vinene lagres på fade i 2-60 år for optimal kvalitet. 97 point af James Suckling 98 point af WineSpectator 6 stk. OWC QUINTA DO NOVAL
er en eksklusiv portvin, kun produceret i de bedste år. Siden første årgang i 1931 er den kun lavet i få udvalgte årgange. Nacional-navnet refererer til de oprindelige portugisiske vinstokke, der aldrig er blevet podet på amerikanske rodstokke og derfor ikke er ramt af vinlus. Marken, der leverer druerne, ligger lige nedenfor Quinta do Noval og består af 6000 vinstokke. Disse stokke er unikke i Europa, da de overlevede Phylloxera-epidemien i slutningen af 1800-tallet. Nacional er lavet på klassiske portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Høstudbyttet fra Nacional-marken er lavt, omkring 12 hektoliter pr. hektar, hvilket giver en meget koncentreret vin. Druerne høstes manuelt i slutningen af september eller starten af oktober, når de er fuldt modne. Besøg Quinta do Noval for mere information: www.quintadonoval.com