Ramos Pinto 30 Years Tawny Port

Ramos Pinto 30 Years Tawny Port Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. Virksomheden, som nu er en del af Louis Roederer, har den største andel af egne vinmarker blandt portvinsproducenter. Deres fire vingårde i Cima-Corgo og Douro Superior er kendt for at producere unikke "Single Quinta Port". Portvinsregionen, beskyttet af en bjergkæde og med skiferholdig jord, er ideel til vinproduktion. I 1976 identificerede Ramos Pinto de mest egnede druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. 30 Years Tawny Port er en udsøgt blanding af portvine fra Ramos Pintos ejendomme i Douro, som er modnet på træfade for at opnå den klassiske tawny farve. Den byder på en kompleks og delikat aroma af syltede frugter, appelsinskal og hasselnødder. Smagen er rig på tørrede frugter og nødder, med en sjælden friskhed og sprødhed, efterfulgt af æteriske noter og en "rancio"-karakter, der minder om fin Cognac eller gammel rom. Den er ideel til desserter som crème brûlée, kager, flødeis med tørrede frugter eller valnødder, blåskimmelost, eller som ledsager til en cigar.

1095 kr

Andre kiggede også på

Conceito 20 Years Old Tawny Port

Conceito 20 Years Old Tawny Port En fornem og elegant portvin, der afspejler husets kompromisløse kvalitetsarbejde og Douro-dalens lange traditioner. Denne Tawny er skabt af et omhyggeligt udvalg af fade, der har lagret i gennemsnit 20 år, og resultatet er en kompleks og raffineret portvin, hvor frugt, krydderi og fadlagring smelter sammen i perfekt balance. I glasset viser den en dyb ravfarvet tone med gyldne nuancer – et klassisk kendetegn for vellagret Tawny. Duften er intens og nuanceret med lag på lag af tørrede frugter som figner, dadler og rosiner, sammen med noter af kandiseret appelsinskal, nødder, honning, karamel og en fin krydret tone fra fadet. Smagen er silkeblød og fyldig med en fremragende balance mellem sødme, friskhed og kompleksitet. De modne noter af tørret frugt, nødder og karamel suppleres af delikate strejf af kaffe, kakao og vanilje. Eftersmagen er lang, elegant og vedholdende med en fin nøddet og krydret afslutning. Conceito 20 Years Old Tawny Port er en portvin, der både kan nydes i ro og mag som en meditationsvin, men som også er perfekt til blåskimmeloste, nøddebaserede desserter, crème brûlée eller blot et stykke mørk chokolade. Serveres let afkølet for optimal oplevelse. Alkoholprocent: 20% Druesorter: Traditionelle Douro-sorter (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão)

Ramos-Pinto 10 Years Tawny Port

Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet med vinmarker, mens resten består af frugttræer og naturlig vegetation. De optimale klimatiske forhold skaber ideelle betingelser for produktion af vine og portvine af højeste kvalitet. Ervamoira var den første quinta i Douro, der efter mange års forskning og forsøg indførte enkeltbeplantede vinmarker, hvor hver druesort dyrkes separat på de parceller, der passer bedst til jordbund og mikroklima. Denne pionerindsats har været medvirkende til at sikre den exceptionelle kvalitet, som kendetegner vingårdens vine. Ramos Pinto 10 Years Tawny Port fremstilles udelukkende af druer fra Quinta de Ervamoira og kan derfor betegnes som en Single Quinta Port – en sjældenhed inden for kategorien 10 års Tawny Port. Vinen fremstår med en smuk lys ravgylden farve med elegante grønne nuancer. Duften er intens og indbydende med friske frugttoner, der harmonerer perfekt med komplekse noter af nødder. Smagen er fyldig, sødmefuld og særdeles aromatisk med nuancer af tørrede frugter, figner, mandler og svesker, som munder ud i en lang og velafbalanceret eftersmag. Nyd den let afkølet som aperitif eller som ledsager til desserter med røde eller tørrede frugter. Gennem årene har denne 10 Years Tawny Port modtaget adskillige udmærkelser, som understreger dens høje kvalitet og karakter. Druesorter Et traditionelt blend af Douro’s blå druer, bl.a.: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca og Tinto Cão. Alkoholprocent 20% vol. Stil og smagsprofil Farve: Ravgylden til mahogni med orange reflekser. Duft: Komplekse noter af tørret frugt (figner, dadler og rosiner), kandiseret appelsinskal, karamel, vanilje og let krydrede toner. Smag: Rund og silkeblød på tungen med en smuk balance mellem sødme og friskhed. Smagen folder sig ud med lag af nødder, tørrede frugter, kakao, karamel og et strejf af krydret træ fra fadlagringen. Eftersmag: Lang, elegant og vedvarende med varme, sødmefulde nuancer og en tør, næsten let nøddepræget finish. Servering og madparring Serveres let afkølet (12–14 °C). Velegnet til: modne faste oste og blåskimmeloste Desserter med nødder, karamel eller chokolade frugttærter, især med figner eller abrikos som luksuriøs ledsager til hygge efter middagen. Lagring Blendets gennemsnitlige alder er ca. 10 år, lagret på små egefade i Vila Nova de Gaia. Klar til at nyde ved frigivelse. Efter åbning bør flasken drikkes inden for 4–6 uger for at bevare friskheden.

Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto

Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto Fra det hæderkronede og historiske portvinhus Ramos Pinto i Vila Nova de Gaia, grundlagt af den visionære Adriano Ramos Pinto i 1880, lander her en flydende tidskapsel og et monumentalt klenodie af den absolut højeste aristokratiske karat. Velkommen til Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto. Med en klassisk, magtfuld og varmende alkoholprocent på 20,0 % repræsenterer denne sjældne nektar det absolutte ypperste inden for lagringskunst i Douro-dalen. Betegnelsen 50 Year Old Tawny dækker over en helt ekstraordinær disciplin: Vinen er et sirligt, kældermester-komponeret luksusblend af ældgamle, legendariske årgange, hvor den gennemsnitlige alder for dråberne i flasken er mindst et halvt århundrede. Ramos Pinto er verdenskendt for at besidde nogle af de absolut ældste og mest dyrebare fat-reserver overhovedet, og denne vin har tilbragt adskillige årtier i de traditionelle, mørke egetræsfade (pipas), hvilket har slidt spiritussen fuldstændig fløjlsblødt ned og koncentreret terroiret til en intens, cremet og næsten overjordisk meditationsoplevelse. Druesammensætning: Et traditionelt og komplekst blend af Douro-dalens ædle sorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Franc, Tinta Roriz og Tinta Barroca, høstet fra vinhusets absolut bedste historiske Quintaer (såsom Quinta do Bom Retiro og Quinta da Ervamoira). Kældermesterens tålmodighed: Efter gæringen og den præcise berigelse med druesprit, lægges vinen på fade. Gennem 50 års uforstyrret modning i træet fordamper en stor del af vinens væske naturligt (den berømte Angel's Share), hvilket efterlader en ekstremt koncentreret, tyktflydende og intens eliksir rig på naturligt restsukker, komplekse syrer og tertiære aromaer, som tæmmes og balances til perfektion af husets kældermester, Ana Rosas. Udseende: I glasset fremstår dette flydende relikvie med en fantastisk flot, klar, ekstremt dyb og intens mørk ravgylden til lys mahognifarve med ædle, olivengrønne og dybe tawny-reflekser i kanten, der visuelt bevidner de mange årtier på træfade. Duftprofil: Næsen er en sand, opulent og fuldstændig hypnotiserende aromaeksplosion med utallige komplekse, tertiære lag, der parfumerer hele rummet. Den brager op af glasset med pristine overtoner af kandiseret orangeskal, tørrede figner, svesker, dadler og ristede valnødder. Bag den massive frugtbombe folder der sig luksuriøse lag ud af ædeltræ, pibetobak, gammelt læder, røg, balsamico og mørk muscovadosukker samt nymalet kaffe, tørret ingefær og cremet vanilje. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en kolossal smagskoncentration, en tæt kerne og en fantastisk fyldig, kødfuld og overvældende krop, der fuldstændig overtager hele mundhulen med en fløjlsblød, cremet og olieret tekstur. Smagen domineres af mørk toffee, brændt karamel, nøddeolie og tørret eksotisk frugt. Det absolut mest geniale ved denne ekstreme alder er balancen: Den rige, tætte restsødme balances til absolut perfektion af en laserpræcis, sprød og levende frugtsyre, der sammen med de polerede trætanniner holder mundfølelsen mirakuløst frisk, spændstig, lineær og rank, helt uden at virke klistret. Eftersmag: Finishen er majestætisk, tør og decideret endeløs, hvor de rige krydderi-, chokolade- og tobakstoner klinger af med en rensende og meget vedholdende mineralitet, der efterlader ganen fuldstændig nulstillet. De officielle ratings: Som en af verdens absolut bedst anmeldte og mest prestigefyldte 50-års Tawny-portvine, leverer de store internationale vinkritikere tårnhøje point til dette mesterværk: Robert Parker (Wine Advocate): 97 ud af 100 point (En monumental topscore hos Parker, der hylder Ramos Pintos 50-års udgave for dens exceptionelle syrestruktur, enorme koncentration og dens fabelagtige, olivengrønne kompleksitet). James Suckling: 96 ud af 100 point (Roses til skyerne for sin fantastiske balance, de silkebløde trætanniner og den uendeligt lange, nøddeagtige finish). Decanter: 96 ud af 100 point (Topbedømt: Fremhæves som et sandt referencepunkt for den ædle, fadlagrede portvinstype). Tim Atkin: 96 ud af 100 point VinAvisen: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 ud af 5 stjerner (Tildelt maksimale fem stjerner for sin enorme herlighedsværdi og sit royale, fuldstændig fejlfrie smagsbillede). Vivino: ⭐ 4,7 ud af 5 stjerner (Dette er den eksakte, reelle og officielle rating på Vivino for Ramos Pinto 50 Year Old Tawny, hvilket placerer denne sjældne flaske solidt i den absolutte globale Top 1 % over alle vine på verdensplan). Madparring og servering: Dette er en royal, intens og dyb meditationsvin, der på grund af sin 50 år lange modning og store kompleksitet fortjener fuld opmærksomhed. Den er det ultimative match til rige, nøddeagtige og salte elementer: Nødde- og karameldesserter: Det absolut mest oplagte og geniale match. Fantastisk til en klassisk fransk æbletærte (Tarte Tatin), en fed creme brûlée, pecan-tærte eller desserter baseret på marcipan og brændte mandler. Intense blåskimmeloste: Det

Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020

Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage Port 2020 Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer og ejer en betydelig del af vinmarkerne i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine. Portvinsregionen er beliggende omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, og området er præget af skiferjord, der er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto fokuserer på druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vi introducerer 2020-årgangen fra Quinta de Ervamoira, som er begrænset til kun 9.200 flasker. Denne portvin er dyb og uigennemsigtig med intense dufte af hindbær, vilde bær, viol og pebermynte. Den byder på en kompleks struktur med silkebløde tanniner og en aromatisk finish. Vinen er gæret i traditionelle lagar og blev aftappet to år efter høsten, hvilket gør den velegnet til at udvikle sig over mange årtier. Quinta de Ervamoira Vintage Port fremstilles kun i exceptionelle år fra de fineste parceller i Douro Superior-området.