Vinkammeret
Ramos Pinto 30 Years Tawny Port Ramos Pinto, grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er kendt for sin høje kvalitet og innovative markedsføring. Firmaet, nu ejet af Louis Roederer, har den største andel af egne vinmarker blandt portvinsproducenter. Deres fire vingårde i Cima-Corgo og Douro Superior producerer unikke "Single Quinta Port". Portvinsdistriktet, beskyttet af en bjergkæde og med skiferjord, er ideelt til vindyrkning. I 1976 identificerede Ramos Pinto de bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. 30 Years Tawny Port er en blanding af portvine fra Ramos Pintos ejendomme i Douro, lagret på træfade for en klassisk tawny farve. Den er kompleks og delikat med aromaer af syltede frugter, appelsinskal og hasselnødder. Smagen byder på tørrede frugter og nødder med en sjælden friskhed og sprødhed, efterfulgt af æteriske toner og en "rancio"-karakter, der minder om god Cognac eller gammel rom. Perfekt til desserter som crême brûlée, kager, flødeis med tørrede frugter eller valnødder, blåskimmelost, eller til en cigar.
Gylden ravfarve. Rig og kompleks aroma med noter af tør frugt og krydderier. Meget fin smag, velafbalanceret og vedholdende. Vinens specifikationer: Område: Porto, Portugal. Vintype: Portvin Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tin
Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020 Ramos Pinto, grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er kendt for sin høje kvalitet og innovative markedsføring. Firmaet ejes nu af Louis Roederer og har en stor andel af egne vinmarker i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket muliggør produktion af unikke "Single Quinta Port" vine. Portvinsdistriktet ligger ca. 90 km fra Douros munding i Atlanterhavet, med skiferjord ideel til vindyrkning. Ramos Pinto fokuserer på druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vi præsenterer 2020 årgangsportvin fra Quinta de Ervamoira, med en begrænset produktion på 9.200 flasker. Vinen er uigennemsigtig med intense aromaer af hindbær, vilde bær, viol og pebermynte. Den har en kompleks struktur med silkebløde tanniner og en aromatisk afslutning. Gæret i traditionelle lagar og aftappet to år efter høsten, vil denne portvin udvikle sig i årtier. Quinta de Ervamoira årgangsportvin produceres kun i ekstraordinære år fra de bedste parceller i Douro Superior-regionen.
Årgang: NV Område: Porto, Portugal Vintype: Portvin Druer: Touriga Nacional, Franca, Roriz, Cão e Barroca Alkohol: 20% vol. Volumen: 75 cl.
Ramos Pinto, en anerkendt portvinsproducent, blev overtaget af Louis Roederer i 1990, hvilket førte til modernisering og udvidelse til bordvine. Ramos Pinto ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine kommer fra de to sidstnævnte vingårde. Du bliver absolut ikke skuffet når du smager på denne Ramos Pinto LBV 1995. Det kan næsten ikke blive mere klassisk, men ment på den gode måde. Flot rødlig farve i glasset og du fornemmer den flotte modning efter 30 år. De lækre duftnoter træder flot frem, og fylder dine næsebor med lutter skønne dufte. Smagen er rigtig god og fantastisk, og med skønne bær og let krydderi bliver du glad på mange måder, når du smage denne dejlige portvin. Eftersmagen er meget lang og vedvarende i denne Ramos Pinto portvin, den afstemte sødme breder sig, og bliver hængende i lang tid. Vi anbefaler at du dekantere portvinen, da den har dannet bundfald. Så vil du få den bedste portvinsoplevelse. Du bør serverer denne portvin i store glas, og gerne ved ca. 16-18 grader. Årgangen 1995 er ganske god, selvom flere toner den ned, er årgangen undervurderet. Du finder tunge, potente og meget gemme venlige portvine fra 1995.