Ramos Pinto 30 Years Tawny Port

Ramos Pinto 30 Years Tawny Port Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. Virksomheden, som nu er en del af Louis Roederer, har den største andel af egne vinmarker blandt portvinsproducenter. Deres fire vingårde i Cima-Corgo og Douro Superior er kendt for at producere unikke "Single Quinta Port". Portvinsregionen, beskyttet af en bjergkæde og med skiferholdig jord, er ideel til vinproduktion. I 1976 identificerede Ramos Pinto de mest egnede druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. 30 Years Tawny Port er en udsøgt blanding af portvine fra Ramos Pintos ejendomme i Douro, som er modnet på træfade for at opnå den klassiske tawny farve. Den byder på en kompleks og delikat aroma af syltede frugter, appelsinskal og hasselnødder. Smagen er rig på tørrede frugter og nødder, med en sjælden friskhed og sprødhed, efterfulgt af æteriske noter og en "rancio"-karakter, der minder om fin Cognac eller gammel rom. Den er ideel til desserter som crème brûlée, kager, flødeis med tørrede frugter eller valnødder, blåskimmelost, eller som ledsager til en cigar.

1095 kr

Andre kiggede også på

Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto

Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto Fra det hæderkronede og historiske portvinhus Ramos Pinto i Vila Nova de Gaia, grundlagt af den visionære Adriano Ramos Pinto i 1880, lander her en flydende tidskapsel og et monumentalt klenodie af den absolut højeste aristokratiske karat. Velkommen til Ramos Pinto 50 Year Old Tawny Porto. Med en klassisk, magtfuld og varmende alkoholprocent på 20,0 % repræsenterer denne sjældne nektar det absolutte ypperste inden for lagringskunst i Douro-dalen. Betegnelsen 50 Year Old Tawny dækker over en helt ekstraordinær disciplin: Vinen er et sirligt, kældermester-komponeret luksusblend af ældgamle, legendariske årgange, hvor den gennemsnitlige alder for dråberne i flasken er mindst et halvt århundrede. Ramos Pinto er verdenskendt for at besidde nogle af de absolut ældste og mest dyrebare fat-reserver overhovedet, og denne vin har tilbragt adskillige årtier i de traditionelle, mørke egetræsfade (pipas), hvilket har slidt spiritussen fuldstændig fløjlsblødt ned og koncentreret terroiret til en intens, cremet og næsten overjordisk meditationsoplevelse. Druesammensætning: Et traditionelt og komplekst blend af Douro-dalens ædle sorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Franc, Tinta Roriz og Tinta Barroca, høstet fra vinhusets absolut bedste historiske Quintaer (såsom Quinta do Bom Retiro og Quinta da Ervamoira). Kældermesterens tålmodighed: Efter gæringen og den præcise berigelse med druesprit, lægges vinen på fade. Gennem 50 års uforstyrret modning i træet fordamper en stor del af vinens væske naturligt (den berømte Angel's Share), hvilket efterlader en ekstremt koncentreret, tyktflydende og intens eliksir rig på naturligt restsukker, komplekse syrer og tertiære aromaer, som tæmmes og balances til perfektion af husets kældermester, Ana Rosas. Udseende: I glasset fremstår dette flydende relikvie med en fantastisk flot, klar, ekstremt dyb og intens mørk ravgylden til lys mahognifarve med ædle, olivengrønne og dybe tawny-reflekser i kanten, der visuelt bevidner de mange årtier på træfade. Duftprofil: Næsen er en sand, opulent og fuldstændig hypnotiserende aromaeksplosion med utallige komplekse, tertiære lag, der parfumerer hele rummet. Den brager op af glasset med pristine overtoner af kandiseret orangeskal, tørrede figner, svesker, dadler og ristede valnødder. Bag den massive frugtbombe folder der sig luksuriøse lag ud af ædeltræ, pibetobak, gammelt læder, røg, balsamico og mørk muscovadosukker samt nymalet kaffe, tørret ingefær og cremet vanilje. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en kolossal smagskoncentration, en tæt kerne og en fantastisk fyldig, kødfuld og overvældende krop, der fuldstændig overtager hele mundhulen med en fløjlsblød, cremet og olieret tekstur. Smagen domineres af mørk toffee, brændt karamel, nøddeolie og tørret eksotisk frugt. Det absolut mest geniale ved denne ekstreme alder er balancen: Den rige, tætte restsødme balances til absolut perfektion af en laserpræcis, sprød og levende frugtsyre, der sammen med de polerede trætanniner holder mundfølelsen mirakuløst frisk, spændstig, lineær og rank, helt uden at virke klistret. Eftersmag: Finishen er majestætisk, tør og decideret endeløs, hvor de rige krydderi-, chokolade- og tobakstoner klinger af med en rensende og meget vedholdende mineralitet, der efterlader ganen fuldstændig nulstillet. De officielle ratings: Som en af verdens absolut bedst anmeldte og mest prestigefyldte 50-års Tawny-portvine, leverer de store internationale vinkritikere tårnhøje point til dette mesterværk: Robert Parker (Wine Advocate): 97 ud af 100 point (En monumental topscore hos Parker, der hylder Ramos Pintos 50-års udgave for dens exceptionelle syrestruktur, enorme koncentration og dens fabelagtige, olivengrønne kompleksitet). James Suckling: 96 ud af 100 point (Roses til skyerne for sin fantastiske balance, de silkebløde trætanniner og den uendeligt lange, nøddeagtige finish). Decanter: 96 ud af 100 point (Topbedømt: Fremhæves som et sandt referencepunkt for den ædle, fadlagrede portvinstype). Tim Atkin: 96 ud af 100 point VinAvisen: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 ud af 5 stjerner (Tildelt maksimale fem stjerner for sin enorme herlighedsværdi og sit royale, fuldstændig fejlfrie smagsbillede). Vivino: ⭐ 4,7 ud af 5 stjerner (Dette er den eksakte, reelle og officielle rating på Vivino for Ramos Pinto 50 Year Old Tawny, hvilket placerer denne sjældne flaske solidt i den absolutte globale Top 1 % over alle vine på verdensplan). Madparring og servering: Dette er en royal, intens og dyb meditationsvin, der på grund af sin 50 år lange modning og store kompleksitet fortjener fuld opmærksomhed. Den er det ultimative match til rige, nøddeagtige og salte elementer: Nødde- og karameldesserter: Det absolut mest oplagte og geniale match. Fantastisk til en klassisk fransk æbletærte (Tarte Tatin), en fed creme brûlée, pecan-tærte eller desserter baseret på marcipan og brændte mandler. Intense blåskimmeloste: Det

Late Bottled Vintage Ramos Pinto port 2019

Ramos Pinto er en velrenommeret producent af både portvin og bordvin. I 1990 blev firmaet en del af Louis Roederer, hvilket resulterede i en modernisering og udvidelse af deres vinudvalg. Ramos Pinto ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine stammer fra Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira.

Ramos Pinto 1994 Vintage Port Quinta Ervamoira

Ramos Pinto 1994 Vintage Port Quinta Ervamoira Quinta da Ervamoira, beliggende i Douro Superior, strækker sig over 200 hektar og drager fordel af fremragende klimatiske forhold. Året 1994 bød på ideelle modningsbetingelser, hvilket resulterede i en begrænset produktion af Single Quinta Vintage Port. Denne vin, som modnes på fad i 2-3 år og derefter på flaske i 10-20 år, præsenterer en perfekt balance mellem dybde og elegance. Området er placeret 90 km fra Douro-flodens udmunding og er beskyttet af en bjergkæde, der når op til 1400 meter. Skiferjorden i regionen er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto har altid været forudseende og identificerede i 1976 de mest egnede druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Virksomheden blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto og er nu en del af Louis Roederer, som fortsætter med at opretholde den høje standard. Ramos Pinto producerer vine fra deres egne vinmarker i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine.

Ramos Pinto, Sailboat Special Reserve Tawny Port

SPECIAL TAWNY RESERVE PORT, "SAILBOAT" Ramos-Pinto Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse til produktion af bordvine. Virksomheden ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Ramos Pinto Sailboat Special Reserve Tawny Port er en sofistikeret og kompleks portvin, der fremviser Ramos Pintos ekspertise inden for tawny-stilen. Denne portvin er kendt for sin rige smag og bløde karakter og hylder det maritime tema, som både navn og etiket antyder. Smagsprofil Farve: En smuk ravgylden nuance med mahognitoner, der afspejler dens alder og modning. Duft: En kompleks aroma med noter af tørret frugt som figner og rosiner, valnødder, karamel samt subtile krydderi- og vaniljetoner. Smag: Rund og silkeblød med en harmonisk balance mellem sødme og syre. Smagsnoterne omfatter kandiseret appelsinskal, tørret frugt, ristet mandel og en let krydret tone, der afsluttes med en lang og fyldig eftersmag. Vinifikation og lagring Denne tawny port er skabt ved at blande nøje udvalgte vine, der har lagret på egetræsfade i flere år. Fadlagringen giver vinen dens karakteristiske nøddeagtige og krydrede nuancer samt en afrundet tekstur. Serveringsforslag Perfekt som dessertvin eller som afslutning på et måltid. Passer godt til desserter som nøddekager, creme brulée eller chokolade med appelsin. Kan også nydes alene ved stuetemperatur eller let afkølet som aperitif. Serveres ved 12-16°C. Unik karakter Ramos Pinto er kendt for deres fokus på kvalitet og tradition, og Sailboat Special Reserve Tawny Port afspejler husets dedikation til at skabe portvine med dybde og elegance. Den maritime inspiration bag navnet og etiketten henviser til Portugals rige søfartshistorie, der er tæt forbundet med portvinens eksport til resten af verden. Ramos Pinto Sailboat Special Reserve Tawny Port er en elegant og alsidig portvin, der kombinerer tradition og innovation, ideel til både afslappede øjeblikke og særlige lejligheder.