Ramos Pinto Late Bottled Vintage Port 1995

Ramos Pinto Late Bottled Vintage Port 1995 Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse til produktion af bordvine. Ramos Pinto ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Du vil bestemt ikke blive skuffet, når du smager denne Ramos Pinto LBV 1995. Den repræsenterer klassisk portvin på den bedst mulige måde. Vinen har en smuk rødlig nuance i glasset, og du kan tydeligt mærke den fine modning efter 30 år. De delikate duftnoter træder tydeligt frem og fylder dine sanser med vidunderlige aromaer. Smagen er både fremragende og fantastisk, med dejlige bær og et strejf af krydderi, der vil glæde dig på mange måder, når du nyder denne skønne portvin. Eftersmagen i denne Ramos Pinto portvin er langvarig og vedholdende, med en afbalanceret sødme, der bliver hængende længe. Vi anbefaler at dekantere portvinen, da den har dannet bundfald, for at sikre den bedste smagsoplevelse. Server portvinen i store glas ved en temperatur på omkring 16-18 grader for optimal nydelse. Årgangen 1995 er virkelig god, selvom den ofte undervurderes. Du vil finde tunge, kraftfulde og meget lagringsvenlige portvine fra dette år.

499 kr

Andre kiggede også på

Ramos Pinto, 2017 Vintage Quinta De Ervamoira

Ramos Pinto 2017 Vintage Quinta De Ervamoira Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, har Ramos Pinto været en banebrydende kraft inden for portvin. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer, som fortsætter med at sikre den høje standard. Ramos Pinto skiller sig ud ved at have den største andel af egne vinmarker blandt portvinsproducenter, hvilket giver deres vine en særlig karakter. Deres fire vingårde er beliggende i Cima-Corgo og Douro Superior regionerne, hvilket gør det muligt at producere "Single Quinta Port".

Ferreira Late Bottled Vintage Port 2020

Ferreira Late Bottled Vintage (LBV) Port 2020 Producent Ferreira er et af de ældste og mest traditionsrige portvinshuse i Portugal, grundlagt i 1751 og særligt kendt for sin høje kvalitet og klassiske, elegante stil. LBV-portvine fra Ferreira laves kun i gode årgange og repræsenterer et flot alternativ til vintageport, men med længere fadlagring, som gør dem mere drikkeklare, når de frigives. Druesorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão(de klassiske Douro-druer, dyrket på stejle terrasser langs Dourofloden). Alkoholprocent 20% vol. Stil og smagsprofil Farve: Dybt rubinrød med violette nuancer. Duft: Intens aroma af mørke bær som brombær, blommer og solbær, ledsaget af noter af chokolade, kaffe, tørrede frugter og et strejf af krydderier. Smag: Fyldig og koncentreret med modne tanniner, frisk frugtsyre og lag på lag af mørk frugt, kakao og et strejf af lakrids. Teksturen er blød, men med struktur, der lover et godt lagringspotentiale. Eftersmag: Lang, rig og harmonisk, hvor frugten spiller elegant sammen med fadets dybde. Servering og madparring Serveres let afkølet (ca. 16–18 °C). Fremragende til: blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort mørk chokolade og chokoladedesserter frugtbaserede desserter (særligt med bær) som meditationsvin uden tilbehør. Lagring Ferreira LBV 2020 er drikkeklar nu takket være den ekstra fadlagring (4–6 år), men den har struktur og frugt nok til at kunne udvikle sig i flasken i de kommende 8–12 år.

Ramos Pinto Lagrima White Port

Ramos Pinto Lágrima White Port Dette er den ultimative udtryksform for sød hvid portvin med en alkoholprocent på 19,5 %. "Lágrima" (tårer) er den sødeste kategori inden for portvin, og denne udgave er berømt for sin usædvanlige viskositet og rige, gyldne karakter, der skyldes et meget højt indhold af naturligt restsukker. Druesorter og terroir: Vinen er fremstillet på et blend af traditionelle hvide druer fra Douro-dalen, primært Codega, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho. Druerne dyrkes i den magre skiferjord på de solbagte skråninger, hvilket giver små bær med stor aromakoncentration. Gæringen stoppes tidligt ved tilsætning af druespiritus for at bevare så meget druesukker som muligt. Udseende: Vinen har en smuk, intens og klar gylden farve. Den er ekstremt viskøs og efterlader de karakteristiske "tårer" (lange, tykke gardiner) på glassets sider, når den slynges. Duftprofil: Næsen er meget intens, sødmefuld og frugtig. Den åbner med rige aromaer af blomsterhonning, modne pærer og gule blommer. Hertil kommer komplekse lag af tørret frugt, især abrikos og fersken, samt et eksotisk strejf af vanilje og kamille. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen som fløjlsblød, cremet og meget fyldig. Sødmen er dominerende, men vinen besidder en bemærkelsesværdig balance, da frugten føles frisk og ren. Smagen præges af honning, moden stenfrugt og en næsten olieret tekstur, der dækker hele mundhulen og giver en luksuriøs følelse. Eftersmag: Finishen er ekstremt lang og varm. Den sødmefulde frugtsmag bliver hængende i meget lang tid, understøttet af en behagelig varme fra alkoholen og en aromatisk eftersmag af blomstereng. Madparring – De bedste match: Denne hvide Lágrima kræver modspil eller rige desserter for at komme helt til sin ret: Iskold aperitif: En klassisk servering er at nyde den iskold (8-10 °C) med en skive appelsin og eventuelt et par saltede mandler eller oliven ved siden af. Saltet giver et fantastisk modspil til sødmen. Frugtbaserede desserter: Ideel til desserter med friske eller bagte frugter, såsom æbletærte, fersken-sorbet eller en tropisk frugtsalat med mango og ananas. Foie Gras og paté: Ligesom dens røde modstykke er den hvide Lágrima en sublim partner til Foie Gras, da vinens fedme og sødme matcher retten perfekt. Bløde oste: Prøv den til cremede oste som Brillat-Savarin eller milde blåskimmeloste, hvor honningnoterne i vinen skaber harmoni. Vinen serveres bedst meget køligt, gerne direkte fra køleskabet ved 8–10 °C.

Taylors Late Bottled Vintage Port 2020 1 liter

Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2020 Taylor’s LBV 2020 er en klassisk og elegant portvin fra et af de mest anerkendte portvinshuse i Douro-dalen. Late Bottled Vintage (LBV) fremstilles af druer fra ét enkelt høstår og lagres i træfade i 4–6 år, hvilket giver vinen mere tilgængelighed og drikkeglæde end en klassisk Vintage, samtidig med at den bevarer dybde og kompleksitet. I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med lilla skær. Duften er intens og indsmigrende med noter af mørke kirsebær, solbær og blommer, fint balanceret af lakrids, sort peber, violer og et strejf af chokolade. Smagen er fyldig og kraftfuld, med koncentrerede mørke frugtaromaer og et lag af krydderier. Tanninerne er faste men modne, hvilket giver struktur, mens den friske syre holder vinen livlig. Eftersmagen er lang, intens og silkeblød med en vedvarende sødme. Alkoholprocent: 20 % Druer: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca Madparring: Velegnet til blåskimmeloste, modne faste oste, mørk chokolade og desserter med bær. Kan også nydes som et glas i roligt selskab. Servering: Serveres ved 16–18 °C. Vinen er drikkeklar ved frigivelse, men kan udvikle sig yderligere nogle år i flasken.