2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion

html Beskrivelse 2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion Le Petit Cheval, den anden vin fra slottet, udstråler både storhed og elegance. Ifølge Pierre-Olivier Clouet, teknisk direktør og vinmager hos Cheval Blanc, er målet for alle 39 hektar vinmarker at skabe vin af samme høje kvalitet som Cheval Blanc 'Grand Vin'. Le Petit Cheval består af de fade, der ikke blev en del af 'Grand Vin', hvilket afspejler sig i vinens karakter og stil. Årgang 2018 er sammensat af 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, med druer fra fem forskellige parceller, og den er fremstillet efter samme metode som 'Le Grand Vin'. Smagsnoterne byder på blommer, blåbær, tobaksblade, tørrede svampe, solbær, lakrids og cigarkasse. Vinen er silkeblød, saftig og elegant med en fin tanninstruktur. Den formår at stå side om side med 'Le Grand Vin', samtidig med at den har sin egen unikke karakter. Robert Parker: 91 point "Med aromaer af blommer, søde vilde bær, rosenblade, krydderier og cigarindpakning, er 2019 Le Petit Cheval medium til fyldig, fløjlsblød og sømløs, med bløde tanniner og saftige syrer. " Apr.

1995 kr

Andre kiggede også på

Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2020

Lucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe exceptionelle Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, har opnået anerkendelse for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne, hvor han samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter. Med etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne. Chassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de fineste hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.

Lucien Le Moine Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2023

Lucien Le Moine Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2023 Denne Premier Cru er en af kronjuvelerne i Lucien Le Moines portefølje. Lavaut Saint-Jacques (ofte stavet Lavaux) ligger i en beskyttet "combe" (en dal) lige syd for den legendariske Clos Saint-Jacques. Placeringen dybt inde i dalen gør marken til en af de køligste i Gevrey-Chambertin, hvilket resulterer i en vin med enestående syre og en spændstig struktur, der adskiller den fra de mere muskuløse Grand Cru-vine fra den sydlige del af kommunen. Smags- og aromaprofilI 2023-årgangen fremstår vinen med en intens og præcis frugtprofil. Næsen åbner med en dyb koncentration af mørke skovbær og modne kirsebær, der hurtigt følges af Lucien Le Moines signatur: komplekse noter af ristet kaffe, sød lakrids og et strejf af eksotiske krydderier. Med lidt luft i glasset træder terroiret tydeligt frem gennem en kalket mineralitet og florale undertoner af tørrede violer. Smagen er fyldig og kraftfuld, men besidder en friskhed, der er karakteristisk for det kølige mikroklima. Tanninerne er tætte og giver vinen et formidabelt "skelet", mens eftersmagen er usædvanligt lang med en kombination af saftig rød frugt og en let saltet finish. Vinificering og årgangMounir Saouma (manden bag Lucien Le Moine) anvender en unik tilgang, hvor vinen lagres på sit fulde bundfald (sur lie) uden omstikning under hele modningsprocessen. Dette giver vinen en cremet tekstur og en enorm dybde, som modbalancerer de stramme tanniner fra Gevrey-terroiret. Årgangen 2023 er kendt for sin balance; trods en varm sommer har vinen bevaret en klassisk Pinot-karakter med høj aromatisk intensitet og en strålende balance mellem frugtsødme og syre. Druer: 100% Pinot Noir (fra gamle vinstokke). Alkoholprocent: ca. 13,5%

Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2019

Lucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe enestående Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, er berømte for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne og samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter. Med etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at købe de fineste vine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne. Chassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.

Lucien le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022

En stor vin fra Bourgognes hjerte Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er et mesterværk fra en af Bourgognes mest respekterede mikro-négociants. Vinen stammer fra Grand Cru-marken Perrières på Corton-højen i Côte de Beaune – et område kendt for at levere vine med imponerende struktur, lagringspotentiale og finesse. Duft og smag Farven er dyb rubinrød med klare, livlige nuancer. Duften åbner med komplekse aromaer af mørke kirsebær, solbær og brombær, der gradvist udfolder sig med lag af viol, skovbund, trøffel og fine krydderier fra fadlagringen. På paletten viser vinen en perfekt balance mellem kraft og elegance: koncentreret frugt, silkebløde tanniner og en præcis syre, der giver friskhed og længde. Eftersmagen er vedvarende, med noter af mineralitet, krydderi og diskret ristet eg. Lagringspotentiale Denne Grand Cru har en struktur og kompleksitet, der gør den velegnet til lang lagring. Med årene vil vinen udvikle tertiære noter af læder, skovbund og tørrede frugter, hvilket giver en endnu dybere og mere raffineret oplevelse. Madparring Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er en vin, der fortjener at blive nydt til retter med samme dybde og karakter: vildt, lam, oksekød eller fine franske retter med svampe og trøfler. Den kan også være en uforglemmelig ledsager til lagrede oste. Producenten Lucien Le Moine Lucien Le Moine, grundlagt af Mounir og Rotem Saouma, er kendt for at skabe vine i meget små mængder fra Bourgognes bedste marker. Filosofien er kompromisløs: håndplukkede druer, naturlig gæring, lang lagring på egetræsfade og minimal indgriben i kælderen. Resultatet er vine, der udtrykker terroirets renhed og kompleksitet i højeste form. Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er en vin for samlere og livsnydere – en vin, der kan drikkes med stor glæde i dag, men som vil belønne tålmodighed med en endnu rigere oplevelse om 10–20 år. Indeholder sulfitter