2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion

html Beskrivelse 2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion Le Petit Cheval, den anden vin fra slottet, udstråler både storhed og elegance. Ifølge Pierre-Olivier Clouet, teknisk direktør og vinmager hos Cheval Blanc, er målet for alle 39 hektar vinmarker at skabe vin af samme høje kvalitet som Cheval Blanc 'Grand Vin'. Le Petit Cheval består af de fade, der ikke blev en del af 'Grand Vin', hvilket afspejler sig i vinens karakter og stil. Årgang 2018 er sammensat af 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, med druer fra fem forskellige parceller, og den er fremstillet efter samme metode som 'Le Grand Vin'. Smagsnoterne byder på blommer, blåbær, tobaksblade, tørrede svampe, solbær, lakrids og cigarkasse. Vinen er silkeblød, saftig og elegant med en fin tanninstruktur. Den formår at stå side om side med 'Le Grand Vin', samtidig med at den har sin egen unikke karakter. Robert Parker: 91 point "Med aromaer af blommer, søde vilde bær, rosenblade, krydderier og cigarindpakning, er 2019 Le Petit Cheval medium til fyldig, fløjlsblød og sømløs, med bløde tanniner og saftige syrer. " Apr.

1995 kr

Andre kiggede også på

Lucien le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'La Richemone' 2022

Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'La Richemone' 2022 er en dyb og karakteristisk rødvin fra Côte de Nuits i Bourgogne. Denne vin kommer fra Premier Cru-marken La Richemone, beliggende i den sydlige del af Nuits-Saint-Georges, nær grænsen til Vosne-Romanée. Dette område er kendt for at producere vine med en mere elegant og parfumeret stil sammenlignet med de mere robuste vine fra den nordlige del af kommunen. Vinen er fremstillet udelukkende af Pinot Noir og afspejler årgangens varme og modenhed med noter af mørke bær som sorte kirsebær, brombær og skovhindbær. Derudover byder den på nuancer af viol, sort te, let lakrids og subtile krydderier fra modning på egetræsfade, som hos Lucien Le Moine typisk er 100 % nye. I smagen er vinen fyldig og koncentreret med markante, men modne tanniner og en dyb, mørk frugtprofil. Den har en livlig syre, der tilføjer friskhed og balance. Afslutningen er lang, mineralsk og præget af både frugt og finesse. Serveringsforslag: Ideel til kraftige retter som grillet lam, oksemørbrad, svamperisotto eller vildt med en fyldig sauce. Druesort: 100 % Pinot Noir Lagring: Modnet på 100 % nye egetræsfade Alkohol: Cirka 13,5 % (den præcise procentdel kan ses på etiketten) La Richemone er en mindre kendt, men højt værdsat mark, og i Lucien Le Moinens hænder bliver den til en vin med både dybde og potentiale for lang lagring. En vin for dem, der værdsætter intensitet kombineret med præcision.

Lucien le Moine Nuits Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2022

En af Nuits-Saint-Georges’ mest prestigefyldte marker Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der stammer fra en af de mest anerkendte Premier Cru-markeder i Côte de Nuits. Les Vaucrains ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges og er kendt for sine komplekse og strukturerede vine, der ofte kan konkurrere med Grand Cru-niveau. Druesort og alkoholprocent Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: 14,5 % vol. Duft Vinen åbner med en præcis og spændstig bouquet, der allerede nu antyder dens potentiale. Duften er kompleks med noter af modne kirsebær, solbær og et strejf af appelsinskal og marmelade. Der er også fine krydrede undertoner og en let mineralitet, der vidner om vinens oprindelse. Smag På ganen er vinen smidig og livlig med en fin vægt i afslutningen. Smagen afspejler duftens frugtighed med tilføjelser af krydderier og en let sødme. Tanninerne er faste, men velintegrerede, og eftersmagen er lang og behagelig. Madparring Denne vin er ideel til retter som: Andebryst med appelsinsauce, Vagtel eller anden fjerkræ, Vildtretter som rådyr eller hjort Modne oste som Comté eller Gruyère Lagringspotentiale Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der vil udvikle sig positivt med alderen. Den anbefales at blive lagret i 10–15 år for at opnå sin fulde kompleksitet og dybde.

Jean Vesselle, Cuvée Le Petit clos 2009, Grand Cru Bouzy

Oplev en unik Champagne lavet af 100% Pinot Noir fra en enkelt parcel i Bouzy. Denne årgang 2009 har en dosage på 4 g/l og minder om en stor Bourgogne med bobler. Fra en lille mark på kun 0,0822 hektar er der produceret blot 700 flasker. Vinen er gæret på træfade fra Ardennerne og blev degorgeret den 10. november 2021 efter 12 år på gær. Den byder på elegante og fine Pinot Noir-noter med delikate bobler. En raffineret og feminin Champagne, der fremstår som en ældre dronning på flaske. Om producenten: Vesselle-familien har haft vinmarker i Bouzy siden 1885. Champagne Jean Vesselle er berømt for sine fremragende Pinot Noir-druer. Familien var oprindeligt kendt for deres rødvine på Pinot Noir, men mange af deres vinmarker blev ødelagt af Phylloxera og under Første Verdenskrig.

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022

En konge blandt Corton-vine Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 repræsenterer noget af det ypperste fra Bourgogne. Clos du Roi er en af de mest prestigefyldte Grand Cru-marker på Corton-højen i Côte de Beaune, et område, der historisk var forbeholdt de franske konger – heraf navnet. Vinen kombinerer kraft, elegance og kompleksitet på et niveau, der kun findes i de største vine. Duft og smag Farven er intens rubinrød. Duften er dyb og forførende med aromaer af modne røde og mørke bær – kirsebær, solbær og hindbær – suppleret af viol, skovbund og subtile krydderier fra fadlagringen. Smagen er rig og struktureret med både kraftfuld frugt og en præcis, elegant syre. Tanninerne er silkebløde, men markerede, hvilket giver en imponerende rygrad. Eftersmagen er lang og nuanceret med mineralske toner, krydderier og en anelse trøffel, som vidner om vinens store terroir. Lagringspotentiale Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin med exceptionelt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin intense frugt og energi, men vil over tid udvikle større kompleksitet med noter af læder, skovbund og tørrede frugter – en vin, der kan ligge i kælderen i 15–25 år. Madparring Denne vin kræver retter med dybde og finesse. Den er en ideel ledsager til vildt, oksemørbrad, lam eller raffinerede svamperetter med trøfler. Den kan også nydes til udvalgte, lagrede oste, hvor vinens struktur balancerer ostens fylde. Producenten Lucien Le Moine Lucien Le Moine, skabt af Mounir og Rotem Saouma, er kendt for små, eksklusive produktioner fra Bourgognes mest prestigefyldte marker. Filosofien bygger på minimal indgriben, naturlig gæring, lang fadlagring og respekt for terroiret, hvilket giver vine med en enestående autenticitet og karakter. Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin i absolut verdensklasse – skabt til de særlige øjeblikke og til samlere, der søger det bedste Bourgogne kan levere.