2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion

html Beskrivelse 2018 Le Petit Cheval Grand Cru Saint-Emilion Le Petit Cheval, den anden vin fra slottet, udstråler både storhed og elegance. Ifølge Pierre-Olivier Clouet, teknisk direktør og vinmager hos Cheval Blanc, er målet for alle 39 hektar vinmarker at skabe vin af samme høje kvalitet som Cheval Blanc 'Grand Vin'. Le Petit Cheval består af de fade, der ikke blev en del af 'Grand Vin', hvilket afspejler sig i vinens karakter og stil. Årgang 2018 er sammensat af 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, med druer fra fem forskellige parceller, og den er fremstillet efter samme metode som 'Le Grand Vin'. Smagsnoterne byder på blommer, blåbær, tobaksblade, tørrede svampe, solbær, lakrids og cigarkasse. Vinen er silkeblød, saftig og elegant med en fin tanninstruktur. Den formår at stå side om side med 'Le Grand Vin', samtidig med at den har sin egen unikke karakter. Robert Parker: 91 point "Med aromaer af blommer, søde vilde bær, rosenblade, krydderier og cigarindpakning, er 2019 Le Petit Cheval medium til fyldig, fløjlsblød og sømløs, med bløde tanniner og saftige syrer. " Apr.

1995 kr

Andre kiggede også på

Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Fleur Cardinale er en relativt ny vingård beliggende i Saint-Émilion, Bordeaux. I 2000 blev ejendommen erhvervet af Florence og Dominique Decoster, og siden 2001 har de produceret vine under deres eget navn. Gennem betydelige investeringer er kvaliteten blevet forbedret, hvilket resulterede i en Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk, dog uden officiel certificering, på 23 hektar kalk- og lerholdige vinmarker og modnes på nye franske egetræsfade.

Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012

Beskrivelse Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012 Dame de Trotte Vieille, tidligere kendt som Vieille Dame de Trotte Vieille, er den anden vin fra Château Trotte Vieille, introduceret i begyndelsen af 2000'erne. Årgang 2012 består af en blanding af 50% Cabernet Franc og 50% Merlot, hovedsageligt fra de yngste vinstokke på slottets 12 hektar vinmarker. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces i fire uger i betontanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Den modnes i 18 måneder på franske barriques (225 l.), hvoraf 70% er nye, i modsætning til 100% for førstevinen. Dame de Trotte Vieille præsenterer en smuk, dyb mørk farve. Aromaen er intens og aromatisk med friske noter af kirsebær og hindbær fra Merlot, samt mere komplekse og dybe toner af violer, blommer, solbær og et hint af mørk chokolade fra Cabernet Franc. Disse karakteristika afspejles også i smagen, som udvikler sig markant ved lidt iltning, og hvor man også kan fornemme slottets karakteristiske mineralitet. Vinen er ideel til servering med kalvekød, oksekød eller vildt, samt til modne hvidskimmeloste. Den er også et godt match til varme, sydfranske grøntsagsretter.

Lucien le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022

En stor vin fra Bourgognes hjerte Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er et mesterværk fra en af Bourgognes mest respekterede mikro-négociants. Vinen stammer fra Grand Cru-marken Perrières på Corton-højen i Côte de Beaune – et område kendt for at levere vine med imponerende struktur, lagringspotentiale og finesse. Duft og smag Farven er dyb rubinrød med klare, livlige nuancer. Duften åbner med komplekse aromaer af mørke kirsebær, solbær og brombær, der gradvist udfolder sig med lag af viol, skovbund, trøffel og fine krydderier fra fadlagringen. På paletten viser vinen en perfekt balance mellem kraft og elegance: koncentreret frugt, silkebløde tanniner og en præcis syre, der giver friskhed og længde. Eftersmagen er vedvarende, med noter af mineralitet, krydderi og diskret ristet eg. Lagringspotentiale Denne Grand Cru har en struktur og kompleksitet, der gør den velegnet til lang lagring. Med årene vil vinen udvikle tertiære noter af læder, skovbund og tørrede frugter, hvilket giver en endnu dybere og mere raffineret oplevelse. Madparring Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er en vin, der fortjener at blive nydt til retter med samme dybde og karakter: vildt, lam, oksekød eller fine franske retter med svampe og trøfler. Den kan også være en uforglemmelig ledsager til lagrede oste. Producenten Lucien Le Moine Lucien Le Moine, grundlagt af Mounir og Rotem Saouma, er kendt for at skabe vine i meget små mængder fra Bourgognes bedste marker. Filosofien er kompromisløs: håndplukkede druer, naturlig gæring, lang lagring på egetræsfade og minimal indgriben i kælderen. Resultatet er vine, der udtrykker terroirets renhed og kompleksitet i højeste form. Lucien Le Moine Corton Perrières Grand Cru 2022 er en vin for samlere og livsnydere – en vin, der kan drikkes med stor glæde i dag, men som vil belønne tålmodighed med en endnu rigere oplevelse om 10–20 år. Indeholder sulfitter

Lucien le Moine Nuits Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2022

En af Nuits-Saint-Georges’ mest prestigefyldte marker Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der stammer fra en af de mest anerkendte Premier Cru-markeder i Côte de Nuits. Les Vaucrains ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges og er kendt for sine komplekse og strukturerede vine, der ofte kan konkurrere med Grand Cru-niveau. Druesort og alkoholprocent Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: 14,5 % vol. Duft Vinen åbner med en præcis og spændstig bouquet, der allerede nu antyder dens potentiale. Duften er kompleks med noter af modne kirsebær, solbær og et strejf af appelsinskal og marmelade. Der er også fine krydrede undertoner og en let mineralitet, der vidner om vinens oprindelse. Smag På ganen er vinen smidig og livlig med en fin vægt i afslutningen. Smagen afspejler duftens frugtighed med tilføjelser af krydderier og en let sødme. Tanninerne er faste, men velintegrerede, og eftersmagen er lang og behagelig. Madparring Denne vin er ideel til retter som: Andebryst med appelsinsauce, Vagtel eller anden fjerkræ, Vildtretter som rådyr eller hjort Modne oste som Comté eller Gruyère Lagringspotentiale Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 er en vin, der vil udvikle sig positivt med alderen. Den anbefales at blive lagret i 10–15 år for at opnå sin fulde kompleksitet og dybde.