Albert Sounit Bourgogne Rouge - Vieilles Vignes 2021

Vieilles Vignes har en smuk rubinrød farve. Duften er dyb og intens, og som altid primært karakteriseret af kirsebær og mørke bær især brombær samt et fint peberkrydderi. Smagen er kompleks og harmonisk med masser af sprødhed og frugtkarakter.

269 kr

Andre kiggede også på

Albert Sounit, Rully Rouge - Les Bas des Chênes 2018

Rully Rouge – Le Bas des Chènes er præget af en delikat og elegant kirsebærfrugt, understøttet af subtile mineralske noter og en rank tanninstruktur. Vinen er smuk, kompleks og harmonisk med masser af sprødhed og frugtkarakter. I bouqueten er den dyb, intens og fuld af mørke, røde bær.Maison Albert Sounit har købt druer fra marken Les Chènes siden 2008. I 2013 købte vinhuset den 2 ha store mar, og som eneejer af parcellen kan den ovenikøbet kaldes Monopole. Jordbunden på den skrånende Les Chènes- mark består næsten udelukkende af kalk, hvilket bidrager til den fine frugt og elegante finesse, der kendetegner Rully Rouge – Le Bas des Chênes.Pinot Noir-vinstokkenes alder ligger omkring de 35 år, og takket være en kraftig beskæring er høstudbyttet holdt nede på omkring 40 hl pr. ha, for dermed at sikre en naturlig koncentration. Druerne er håndplukkede og gennemgår en sortering med efterfølgende afstilkning ved ankomsten vingården.Vinifikationen starter med en nedkøling af druerne til ca. 9-10 grader, hvor druerne gennemgår en koldmaceration i 5-7 dage. Her ekstraheres de sarte frugtaromaer og farvepigmentet. Efterfølgende hæves temperaturen, og den alkoholiske gæring varer omkring 7-9 dage. Vinen macererer sammen med drueskaller og druekød i 3-4 dage, inden vinen hældes på fade og lagrer i 12 måneder. De anvendte fade, hvoraf 40 % er nye, er af forskellige størrelser; 228, 300 og 500 liter, for at balancere fadpræget i forhold til frugten i vinen.

Albert Sounit, Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2020

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Marcurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter. Druerne høstes i hånd. Efter pluksning sorteres druerne på sorteingsbord inden vinificering. Vinen er lagret i 14 måneder på franske barriques (228 liter) hvoraf ca. 30% er nye.Vinen er smuk, dyb rubinrød. Bouquetten er frugtrig med noter af mørke bær (kirsebær og brombær), og et fint og varmt krydderi (hvid peber). Smagen er fyldig med blide afrundede tanniner.

Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Brut

Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra husets egen vingård: Domaine Bernollin. Der anvendes ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté. Pinot Noir lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay giver fin

Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige DemiSec

Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra husets egen vingård: Domaine Bernollin. Der anvendes ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté. Pinot Noir lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay giver fin