Vinkammeret
Borgo Scopeto Chianti Classico er fremstillet af Sangiovese-druer fra vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga, beliggende 360-450 meter over havet. Vinens kalk- og sandholdige jordbund giver delikate toner, der harmonerer med dens kødfulde og krydrede stil. Efter ti dages alkoholisk gæring og klassisk malolaktisk gæring modnes vinen i mindst 24 måneder, heraf 12 måneder på 30 hl. egetræsfade fra Slavonien, og derefter tre måneder på flaske. Chianti Classico Riserva har en intens farve og fyldig duft med komplekse toner af kirsebær, blommer, solbær, mokka, bitter chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er fyldig og krydret med en velouragtig karakter, der indkapsler tanninerne godt. Vinen har et stort gemmepotentiale og kan modnes i 10-12 år. Den passer godt til kødretter som and, lam, kalv og fuglevildt samt til mildere oste.
Volpaias Chianti Classico Riserva er her i den fremragende årgang 2019 et brag af en sprød og lagringsværdig Chianti, som nærmest præsterer på samme tårnhøje niveau, som det var tilfældet med årgang 2016! Vinen står med den klassiske røde og le
Maurizio Alongis Chianti Classico Riserva 2019 og 2020 var blandt den absolutte top, da Decanter-journalisten Michaela Morris smagte sig igennem regionens store vine i sine rapporter om både Chianti Classico Riserva 2019 og 2020. Dette med god
Gaglioles Chianti Classico Riserva 2020 har en intens rubinrød farve med smuk violet kant. Klassisk Sangiovese-parfume danser op af glasset med noter a sorte kirsebær, røde blommer, tørrede krydderurter, balsamico og violer. I munden
Gaglioles Chianti Classico Riserva 2018 har en intens rubinrød farve med smuk violet kant. 2018 var kærkomment efter den svære årgang i 2017. Trods varmen lykkedes det Gagliole at fremelske en meget saftig og charmerende Riserva. Klassisk San