Vinkammeret
Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu 2021 Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu 2021 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra det sydlige Rhône. Området Plan de Dieu, som betyder “Guds plan”, er særligt kendt for at levere vine med dybde, varme og struktur. I glasset står vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er generøs med intense aromaer af solmodne kirsebær, brombær og blommer, ledsaget af krydrede noter af sort peber, timian, lakrids og et strejf af garrigue – de vilde urter, der præger landskabet i Rhône. Smagen er rund, kraftfuld og harmonisk, hvor mørk frugt og krydderier balanceres af en saftig friskhed. Tanninerne er faste men velintegrerede, hvilket giver struktur og lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og krydret med et strejf af mineralitet. Alkoholprocent: 14,5 %Druer: Grenache, Syrah og Mourvèdre Madparring: Fremragende til grillet oksekød, lam, vildt, rustikke gryderetter samt modne oste. Servering: Bør serveres ved 16–18 °C og kan med fordel iltes en times tid inden servering for at folde sine mange lag ud.
La Solitude Côtes du Rhône 2022 er en rødvin, der balancerer tradition og finesse på fornem vis. Bag vinen står Domaine de la Solitude en familieejendom med rødder helt tilbage til 1600-tallet, og med base i hjertet af den sydlige Rhône-dal. Her har man
Flaskestørrelse:0,75 Områdenavn:Rhone Land:Frankrig Vintype:Rødvin Anbefales til:Oksekød, vildt, lam og charcuterie Druer:70% Grenache 15% mourvedre 15% syrah Økologisk:Ja Vinhus:Caravinséral Duften giver røde bær og friskhed. Smagen leder hen imod de mør
Soleyrade Côtes du Rhône Villages 2022 dyb, økologisk Rhône-klassiker med struktur, fylde og finesse Guldmedaljevinder ved Millésime BIO 2023 og storebror til den populære Soleyrade Côtes du Rhône. Denne Villages-udgave kommer fra udvalgte parceller med
Maison Pierrond Côtes du Rhône Villages 2022 Druesammensætning: ca. 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre. Alkoholprocent: 14,5 % vol. Karakter og stil Udseende: Purpurrød farve med god viskositet – man ser tydeligt “gardiner” i glasset, som afslører vinens krop og struktur. Duft: Domineret af solbær, blommer og let krydderi. Lettelser af aromaer som lakrids og varme krydderier følger med, hvilket giver duften dybde og et lille elegant “touch” af Middelhavet. Smag: Rig, frugtig og velafbalanceret. Frugten er moden uden at være overdrevet — solbær og blommer træder frem, krydderierne giver kompleksitet, og Syrah og Mourvèdre tilføjer struktur og tannin. Eftersmagen er lang og behagelig med en god balance mellem kraft og finesse. Madparring og servering Serveringstemperatur: Cirka 16-18 °C for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud. Madparring: Krydrede og kraftige retter passer godt. Tænk lam, oksekød, grillet kød og retter med saucer. Vinen fungerer også godt med orientalsk inspireret mad eller grillede grønsager. Opsummering Maison Pierrond Côtes du Rhône Villages 2022 er en robust og karakterfuld rødvin, der balancerer rig frugt med krydret kompleksitet og god struktur. Den egner sig godt til kraftige retter men kan også nydes alene som en vin med substans og dybde – især når den gives lidt luft og serveres ved en passende temperatur.