Château Pontet Canet 2009, Bordeaux

2009 Pontet-Canet er en dyb granatrød vin, der åbner sig med noter af chokoladeovertrukne kirsebær, crème de cassis, brombær og krydderkage. Den har også hints af cigaræske, sandeltræ, trøfler og støbejernspande. Vinen er fyldig og lagdelt med fløjlsbløde tanniner og friskhed, der lover en lang levetid. Afslutningen er langvarig og imponerende. Château Pontet-Canet ligger i Pauillac-distriktet i Bordeaux og blev grundlagt i det 18. århundrede. Slottet blev økologisk og biodynamisk certificeret i 2005 og er kendt for sin innovative og bæredygtige vinproduktion. Vinslottet har 81 hektar med vinstokke: 62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot.