Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 Armand Rousseau

Domaine Armand Rousseau, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 vine, hvoraf syv er Grand Cru. De mest efterspurgte vine er Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Med en årlig produktion på under 10. 000 flasker Chambertin og 6. 000 flasker Chambertin-Clos de Bèze, er efterspørgslen stor, hvilket har resulteret i stigende priser og tilfredse investorer. En af de mest eftertragtede vine fra Bourgogne, Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 fra Domaine Armand Rousseau, er et fremragende eksempel på Pinot Noir fra Côte de Nuits. Denne vin udstråler elegance, finesse og dybde, som kun de fineste Grand Cru-vine kan. Smagsprofil: Farve: En smuk, dyb rubinrød med lysere kanter. Aroma: En forførende og kompleks duft med noter af modne røde bær som kirsebær, jordbær og hindbær, suppleret med florale hints af violer, skovbund, let krydderi og subtile fadnoter. Smag: Silkeblød og præcis med intens frugtkoncentration, elegante tanniner og en forfriskende syre. Noter af røde frugter, vilde bær, diskrete krydderier og mineralske undertoner giver en lang, harmonisk eftersmag. Lagring & Servering: Denne vin er allerede imponerende i sin ungdom, men har et stort potentiale for lagring i 10-20 år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet. Den serveres bedst ved ca. 15-16°C i store Bourgogne-glas for at fremhæve dens finesse. Madparring: Perfekt til retter med vildt, kalvekød, and, svampe og raffinerede saucer. Den er også en fremragende ledsager til modne, cremede oste. En exceptionel Grand Cru, der repræsenterer det bedste fra Bourgogne og Domaine Armand Rousseaus unikke håndværk. https://petersolberg.

8995 kr

Andre kiggede også på

Domaine Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2023

Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2023 En af de mest eftertragtede og sjældne rødvine i verden med en alkoholprocent på 13,5 %. Denne vin er selve definitionen på aristokratisk elegance fra Gevrey-Chambertin, skabt af et af Bourgognes mest legendariske domæner. Druesort og terroir: 100 % Pinot Noir. Mazy-Chambertin (ofte stavet "Mazis") er den nordligste af Grand Cru-markerne i Gevrey. Jordbunden er meget tynd og stenet med masser af aktiv kalksten, hvilket giver vinen en mere vild, "maskulin" og mineralsk karakter sammenlignet med nabomarken Clos de Bèze. Udseende: Vinen har en strålende, klar rubinrød farve med en lyserød kant, der reflekterer vinens renhed og fraværet af tung ekstraktion. Duftprofil: Næsen er ekstremt sofistikeret og ekspressiv. Den byder på en kompleks symfoni af mørke kirsebær, vilde hindbær og strejf af lakrids. Hertil kommer de for Mazy-marken karakteristiske noter af skovbund, visne blade, røg og en snert af vildt, pakket ind i de fineste nuancer af eksotisk træ fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten er vinen dyb og intens, men besidder samtidig den nærmest vægtløse elegance, som Rousseau er berømt for. Smagen er præget af kølig rød frugt, der danser sammen med en knivskarp mineralitet og finkornede, silkeagtige tanniner. Strukturen er stram og præcis, hvilket giver en utrolig flot balance. Eftersmag: Finishen er fænomenal og nærmest uendelig. Den efterlader en ren smag af frugt, tørrede urter og en saltet mineralitet, der vidner om vinens Grand Cru-status. Madparring – De bedste match: Dette er en vin, der kræver sofistikeret mad, som ikke overdøver de fine nuancer: Vildtfugle: Stegt fasan eller agerhøne med en let skysovs og trøffel. Vinens noter af skovbund og dens fine struktur komplementerer vildtfuglens sarte kød perfekt. Klassiske franske kødretter: En perfekt rosa-stegt kalvefilet eller lammekrone med en urteskorpe. Vinens syre og mineralitet skærer flot igennem kødet. Svamperetter: En intens risotto med friske morkler eller kantareller. Svampenes jordagtige karakter spiller direkte op mod vinens tertiære duftnoter. Lagret fjerkræ: Coq au Vin lavet på en god Bourgogne (gerne med perleløg og bacon). Her vil vinens dybde og syre løfte retten til et nyt niveau. Denne 2023-årgang er skabt til at ligge i kælderen i mange årtier, men besidder allerede nu en balance, der gør den fascinerende at smage.

Domaine Les Parcellaires de SaulxCharmes Chambertin Grand Cru 2015

Les Parcellaires de Saulx udvælger Pinot Noir-druerne fra en lille parcel i Charmes-Chambertin, hvor jorden består af klippe, kalk og jernholdige sten. Denne unikke jordbund bidrager til at skabe vine med finesse og kompleksitet. Vinen fremstilles i Meursault efter traditionelle Bourgogne-metoder: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 15-18 måneder i nye burgundiske egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. Aromaen er kompleks og byder på noter af roser, ribs og blommer. Smagen er rig på frugt med hints af sorte bær, vanilje og krydderier, og den afsluttes med en elegant og fløjlsblød eftersmag. Den er ideel til servering med lam, oksekød, fuglevildt eller råvildt. Under optimale opbevaringsforhold kan vinen udvikle sig i 10-15 år, hvor den vil opnå større harmoni og kompleksitet.

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2023

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2023 Chambertin fra Domaine Armand Rousseau er selve definitionen på legendarisk rødvin og anses af mange som verdens bedste udtryk for Pinot Noir. Marken Chambertin er "Kongernes Vinmark", og Rousseau er dens ubestridte konge. Hvor Clos de Bèze ofte er parfumeret og elegant, er den klassiske Chambertin kendt for sin uforlignelige magt, dybde og en næsten uudgrundelig kompleksitet, der kræver tid i kælderen for at folde sig helt ud. Smags- og aromaprofilI 2023-årgangen viser Rousseaus Chambertin en sjælden kombination af rå styrke og intellektuel præcision. Duften er i sin ungdom lukket og mystisk, men åbner gradvist for lag af mørke frugter, vilde roser, våde sten og en intens note af lakrids og ædelt træ. Der er en "maskulin" tyngde i aromaen, som underbygges af en dyb, jordbunden mineralitet. På paletten er vinen monumental. Den har en enorm tæthed og en tekstur, der føles som tung silke. Smagen er præget af sorte kirsebær og skovbund, men det er strukturen, der stjæler billedet: Tanninerne er massive, men utroligt finkornede og perfekt modne, hvilket giver vinen et enormt lagringspotentiale. Eftersmagen er nærmest evig og efterlader et indtryk af ren energi og aristokratisk overskud. Vinificering og årgangArmand Rousseau benytter en klassisk tilgang med fokus på terroiret. 2023 var en årgang, der tillod perfekt modning, og her er vinen lagret på 100% nye egetræsfade, som er nødvendigt for at tæmme den enorme kraft fra Chambertin-frugten. Resultatet er en vin i perfekt balance, hvor fadet er integreret i den tætte frugtkerne. Druer: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: ca. 13,5% - 14,0%. MadparringDette er en meditationsvin, der kræver de absolut fineste råvarer, som ikke må overdøve vinens kompleksitet: Det mest ædle vildt: Ryg af krondyr eller rådyr med en klassisk reduktion på rødvin og morkler. Enkel luksus: En perfekt stegt chateaubriand med masser af sort trøffel og en puré af jordskokker. Svampe: En intens ragout af vilde svampe serveret på en bund af cremet polenta. Ost: Vinen nydes bedst alene eller med en meget enkel, moden Comté (36+ måneder), der kan matche vinens dybde.

Clos De La Roche Grand Cru 2022 Armand Rousseau

Clos De La Roche Grand Cru 2022 Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 vine, hvoraf syv er klassificeret som Grand Cru, herunder de prestigefyldte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Vinene fra Domaine Rousseau er særdeles efterspurgte, især i Asien, med en årlig produktion på under 10.000 flasker af Chambertin og 6.000 flasker af Chambertin-Clos de Bèze. Den begrænsede mængde og den store efterspørgsel har medført prisstigninger, hvilket er til glæde for investorer. Clos de la Roche Grand Cru 2022 fra Domaine Armand Rousseau er en rødvin fra Bourgogne i Frankrig, specifikt fra Grand Cru-marken Clos de la Roche i Côte de Nuits. Denne vin er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer og er kendt for sin kompleksitet og elegance. Smagsnoter: Vinen byder på aromaer af knuste sten, røde frugter og subtile noter af østersskaller. På ganen er den mediumfyldig med delikate tanniner og en vedvarende eftersmag, der overgår Mazy-Chambertin i intensitet. Anmeldelser: Vinous: 93-95 point. Neal Martin beskriver vinen som aromatisk og præcis med en harmonisk struktur og en finish, der er mere vedholdende end Mazy-Chambertin. Wine Advocate: 92-94 point. William Kelley fremhæver vinens kødfulde og livlige karakter med pulveragtige tanniner, lyse syrer og en lang, mineralsk eftersmag. Producenten: Domaine Armand Rousseau er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne med en rig historie og en portefølje af fremragende vine. Deres Clos de la Roche Grand Cru er et strålende eksempel på deres dedikation til kvalitet og terroir-udtryk. Denne årgang forventes at udvikle sig positivt med yderligere lagring og vil sandsynligvis nå sit fulde potentiale mellem 2025 og 2042.