Chassagne-Montrachet Rouge 2018

Selvom Chassagne-Montrachet ofte forbindes med hvidvin, har Domaine Roux valgt at bevare deres Pinot Noir-vinstokke for at skabe en rødvin med en traditionel og rustik karakter. Denne rødvin byder på både struktur og dybde, hvilket gør den ideel til retter som Coq au Vin. Smagen er præget af en markant personlighed med røde, syrlige bær, efterårsskovens noter, en mineralsk undertone og en lang, saftig eftersmag. En tidløs rød Bourgogne.

339 kr

Andre kiggede også på

Oliver Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2018

En saftig og intens vin med delikate noter af jordbær og brombær. Smagen er frisk og fyldt med røde frugter, mens et strejf af urter tilføjer en spændende kant. Serveres let afkølet, er den ideel til grillet svinekød. Chassagne-Montrachet er også kendt for at producere fremragende pinot noir. Druerne plukkes og sorteres omhyggeligt i hånden, og kun de fineste udvælges. Efter afstilkning, presning og gæring modnes vinen i 13 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye.

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne Montrachet Rouge 2022

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2022 er en raffineret rød Bourgogne fra et område, der ellers er mest kendt for sine hvide vine. Bouzereau-familien i Meursault har skabt denne vin med respekt for tradition og terroir, og resultatet er en Pinot Noir, der kombinerer Chassagne-Montrachets kraft med Côte de Beaunes elegance. 2022-årgangen var varm og gav druer med moden frugt, bløde tanniner og stor umiddelbarhed. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks med noter af modne kirsebær, hindbær og røde blommer, der ledsages af violer, skovbund, krydderi og et strejf af vanilje og ristet fad. Smagen er fyldig og harmonisk, men stadig præget af Pinot Noirs elegance. Den modne røde frugt balanceres af velintegrerede tanniner, en levende syre og en diskret mineralitet, som giver friskhed. Underliggende nuancer af krydderier, lakrids og let toast bidrager til dybden. Eftersmagen er lang, afrundet og præget af en både frugtig og krydret finesse. Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2022 er en vin, der både kan drikkes ung for sin frugtige charme og gemmes i 7–10 år for større kompleksitet. Den er oplagt til retter med and, lam, svamperisotto eller modne oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir