Château Olivier Grand Cru Classé, Pessac-Léognan 2020
92 point | James Suckling 'Flamboyant red fruits and stone with some bark character. Its medium-bodied with a layered tannin character. Delicious and bright finish. Polished. Drink after 2026.'
Chateau Batailley Grand Cru Classé 2021
Château Batailley Grand Cru Classé 2021 er en rødvin fra Pauillac-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Vinen er klassificeret som en 5. Cru Classé i 1855-klassifikationen. Druesammensætning: Vinen er en klassisk Bordeaux-blanding, primært baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinifikation: Høsten fandt sted fra 30. september til 15. oktober 2021. Efter gæring blev vinen lagret i 55-60% nye egetræsfade for at tilføje kompleksitet og struktur. Smagsnoter: Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve. Aromaerne er præcise og fokuserede, typiske for Pauillac, med noter af solbær, blommer, lakrids, cigaræske, muldet jord og mørk chokolade. På ganen er vinen mellemfyldig til fyldig, med en lagdelt og charmerende struktur, understøttet af modne, pulveragtige tanniner. Den har en poleret og levende smag med forførende noter af cigaræske og klassiske blyantspids-karakterer, fint strukturerede tanniner og velafbalanceret egetræsintegration. Afslutningen er imponerende og afspejler vinens klassiske Pauillac-karakter. Anmeldelser: Ifølge en anmeldelse på CellarTracker er ganen blød, poleret, frisk og imødekommende. Frugterne er søde, cremede og lange, med en forfriskende note af mint og chokolade, der finder vej ind i smagen. Lagringspotentiale: Denne årgang forventes at udvikle sig positivt med yderligere flaskelagring og kan nydes fra 2025 og frem til 2046. Madparring: Château Batailley 2021 passer godt til oksekød og vildtretter, hvor vinens struktur og kompleksitet komplementerer kødets rige smag. Samlet set er Château Batailley Grand Cru Classé 2021 en klassisk Pauillac-vin, der udtrykker områdets karakteristiske dybde og struktur, med et lovende lagringspotentiale.
549 kr
Andre kiggede også på
Chateau La Confession Saint Emilion Grand Cru 2016
Château La Confession Saint-Émilion Grand Cru 2016 er en prestigefyldt rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, Frankrig. Den er lavet på en klassisk Bordeaux-blanding, hovedsageligt Merlot og Cabernet Franc, og repræsenterer essensen af områdets terroir og vintradition. Vinen har en dyb, granatrød farve og en kompleks aroma med lag af mørke bær som solbær og kirsebær, kombineret med noter af cedertræ, grafit, trøfler og en subtil hint af vanilje fra fadlagringen. Smagen er rig og velstruktureret med silkebløde tanniner, en velbalanceret syre og en vedvarende eftersmag med elegante krydderier og mineralitet. Château La Confession Saint-Émilion Grand Cru 2016 er en udsøgt ledsager til retter som entrecôte, vildt eller en klassisk boeuf bourguignon. Den har et stort lagringspotentiale og vil fortsat udvikle sin kompleksitet og finesse i de kommende årtier. En vin for connaisseurs og dem, der værdsætter Bordeaux på højt niveau.
Château Larmande Saint-Èmilion Grand Cru Classé 2016 2016
91-93 point, The Wine Advocate: "The 2016 Larmande has a clean and pure bouquet, a mixture of red and black fruit, more detailed and focused than some of its peers. The palate is medium-bodied with fine tannin, well judged acidity, harmonious a
Chateau Belgrave 2015 Grand Cru Classé
Château Belgrave 5. Cru Haut-Médoc ligger ved grænsen til St-Julien, adskilt fra Château Lagrange af en lille bæk. Oprindeligt en jagtpavillon under Ludvig 15., blev den nuværende bygning opført i 1845. Slottet ejes i dag af internationale investorer. Siden 1979, hvor Dourthe-familien overtog vinproduktionen, er der sket meget i både vinmarker og kælder. Château Belgrave er kendt for dybe lag af graves-sten og en diversitet af sten, sand og ler. Jordbundsanalyser har gjort det muligt at matche druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit-Verdot til de forskellige parceller. I kælderen er indretningen tilpasset for individuelle gæringer og modninger på ståltanke. I 2013 blev der anskaffet koniske gæringstanke med indbygget omrøring og overpumpning. Dette præcisionsarbejde har forbedret kvaliteten betydeligt.