Chateau Belgrave 2015 Grand Cru Classé

Château Belgrave 5. Cru Haut-Médoc er beliggende tæt på grænsen til St-Julien, kun adskilt fra Château Lagrange af en lille bæk. Oprindeligt fungerede stedet som en jagtpavillon under Ludvig 15. , men den nuværende bygning blev opført i 1845. I dag er slottet ejet af en gruppe internationale investorer. Siden Dourthe-familien overtog vinproduktionen i 1979, har der været betydelige forbedringer både i vinmarkerne og i kælderen. Château Belgrave er kendt for sine dybe lag af graves-sten samt en varieret jordbund bestående af sten, sand og ler. Gennem jordbundsanalyser har man kunnet tilpasse druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit-Verdot til de forskellige parceller. I kælderen er faciliteterne blevet optimeret for at muliggøre individuelle gærings- og modningsprocesser i ståltanke. I 2013 blev der indkøbt koniske gæringstanke med indbygget omrøring og overpumpning, hvilket har resulteret i en markant forbedring af vinens kvalitet.

449 kr

Andre kiggede også på

Chateau Trotte VieilleI 1er Grand Cru Classé St. Emilion 2020

Château Trotte Vieille 2020 — 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion: Grundlæggende oplysninger Appellation: Saint-Émilion, høj klassifikation 1er Grand Cru Classé. Druer / Blend: Ca. 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot, 1 % Cabernet Sauvignon i 2020-vinen. Jordbund / terroir: Vinmarkerne ligger på kalk/ler jord (limestone + clay), karakteristisk for området, hvilket ofte giver vine med mineralitet og god struktur. Produktion & lagring: Vinen er lagret i franske egetræsfade (ifølge producent: typisk ny egefad). Duft & smagsprofil — hvad 2020-udgaven typisk viser Når man smager eller dufter 2020-Trotte Vieille, bliver følgende karakteristika ofte nævnt: Aromaer / næse: Intens duft med modne mørke bær som brombær, sorte kirsebær, solbær; note af stenfrugt som blomme kan også dukke op. Derudover ofte florale toner takket være Cabernet Franc — blomster, violette/blomstrede noter — og undertoner af mineralitet/kalk, lidt jord, måske lidt grafit eller “skovbund” mærkbar terroir-karakter. Smag / mundfornemmelse: Vinen er medium til fuld krop, med en “kødfuld og saftig” tekstur — frugten er koncentreret, tanninstrukturen fast men elegant, og der er god længde. Mange beskriver smagen som kombination af mørk frugt, jord, mineralitet, med en vis saftighed og dybde. Balance & kompleksitet: Selvom vinen har markant struktur og intensitet, bevarer den elegance og finesse — det er ikke en overdrevent kraftig “klods-vin”, men snarere en vin med både styrke og raffineret karakter. Som én anmeldelse siger: den byder på “tight blackberry fruit and a mouthwatering finish” med “grippy but elegant tannins” og en finish præget af terroir. Lagringspotentiale & drikketidspunkt Vurderet drikkevindue: Ifølge produktoplysninger og kritikere: tidligst 2026–2028 som begyndende modenhed, med et bredt modningsvindue frem mod 2040–2050 for dem der ønsker at gemme vine længe. Hvorfor lagre: Den faste struktur, tanniner og terroir — kombineret med frugt og kompleksitet — gør, at vinen med fordel kan modnes flere år. Over tid forventes den at udvikle flere nuancer: dybere jord/mineral noter, integrerede tanniner, sublim balance mellem frugt og modenhed. Hvis du vil drikke nu: Den kan drikkes i dag — men med de tanniner og strukturen den har, kan den godt virke “streng” umiddelbart. Det kan være en fordel at dekantere vinen 1-2 timer før servering, så aromaerne får plads og tanniner blødgøres. Madmatch & servering Denne vin med sin struktur, frugt og terroir-dybde passer godt til retter med karakter — fx: Kraftigt kød: okse (steak, ribeye, entrecôte), lam, vildt — gerne grillet, stegt eller braiseret. Den tannin og fylde vil stå godt til smag og fedme. Rigere retter: gryderetter, ragù, vildtgryderetter, vildt med sauce, simreretter med dybde. Retter med jordagtige noter: fx svampe, trøfler, rodfrugter, vildthjerte, vildt med svampe etc. Passer især godt hvis retten har lidt “jordet” karakter — så matcher terroir og mineralitet i vinen. Modne, faste oste eller oste med karakter: vinen har struktur nok til at matche stærkere oste. Temperatur: omkring 17-18 °C; dekantering anbefales hvis vinen er ung. Hvorfor 2020-udgaven af Trotte Vieille er særlig interessant 2020 var et stærkt år for vingården: terroir (ler + kalk) + gamle vinstokke + vejrforhold giver i denne årgang stor koncentration, intensitet men også balance. Den kombinerer frugtkoncentration, strukturel dybde, elegance og terroir — altså både “magasinkvaliteter” (lagring) og umiddelbar appel. For samleren: med modningspotentiale + stor kompleksitet gør vinen sig godt gemt. For dem, der vil drikke nu — med dekantering — kan man få en oplevelse af Saint-Émilion på højt niveau.

Château Belgrave 5. Cru Classé 2012

Château Belgrave præsenterer en sofistikeret Bordeaux med en rig frugtprofil. Aromaen afslører noter af vanilje, eg og tobak, mens smagen fremhæver nuancer af hyldebær, solbær og brombær. Vinen afsluttes med en vedvarende eftersmag og tætte tanniner. Som en af de ældste ejendomme i Médoc, har Château Belgrave oplevet markante forbedringer i kvaliteten over de sidste 10 år. Nu klassificeret som en 5. Grand Cru Classé, er slottet anerkendt blandt de bedste i Haut Médoc, med høje vurderinger fra vinanmeldere. På trods af den fremragende kvalitet, forbliver prisen konkurrencedygtig, hvilket gør det til et af de mest attraktive køb i Médoc.

Chateau Batailley Grand Cru Classé 2021

Château Batailley Grand Cru Classé 2021 er en udsøgt rødvin fra Pauillac-regionen i Bordeaux, Frankrig. Denne vin er anerkendt som en 5. Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation. Druesammensætning: Vinen er en traditionel Bordeaux-blanding, der hovedsageligt består af Cabernet Sauvignon, med tilføjelser af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinifikation: Druerne blev høstet mellem 30. september og 15. oktober 2021. Efter fermenteringen blev vinen modnet i 55-60% nye egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og struktur. Smagsnoter: Vinen præsenterer en intens, mørk rubinrød farve. Duften er præcis og karakteristisk for Pauillac, med nuancer af solbær, blommer, lakrids, cigaræske, jord og mørk chokolade. Smagen er mellemfyldig til fyldig, med en kompleks og indbydende struktur, båret af modne, fine tanniner. Den har en raffineret og livlig smag med forførende noter af cigaræske og klassiske blyantspids-karakterer, med velintegrerede tanniner og en afbalanceret trænoter. Afslutningen er bemærkelsesværdig og fremhæver vinens klassiske Pauillac-karakter. Anmeldelser: En anmeldelse på CellarTracker beskriver vinen som blød, poleret, frisk og indbydende. Frugtsmagen er sød, cremet og vedvarende, med en forfriskende antydning af mint og chokolade. Lagringspotentiale: Denne årgang forventes at udvikle sig positivt med yderligere flaskelagring og kan nydes fra 2025 til 2046. Madparring: Château Batailley 2021 er et fremragende valg til oksekød og vildtretter, hvor vinens struktur og kompleksitet fremhæver kødets rige smag. Alt i alt er Château Batailley Grand Cru Classé 2021 en klassisk Pauillac-vin, der afspejler områdets karakteristiske dybde og struktur, med et lovende potentiale for lagring.

Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 1995

Château Batailley 1995 er en tidløs Pauillac, der præsenterer en smuk rubinfarve og en kompleks bouquet af mørke bær, cedertræ og en antydning af grafit, som er karakteristisk for regionen. Vinen byder på en kraftfuld og harmonisk smagsoplevelse med markante tanniner, der sikrer en fremragende struktur og vedvarende længde. Eftersmagen er rig og krydret med subtile jordagtige nuancer, der fortsætter med at udvikle sig ved lagring. Denne årgang er ideel til fyldige kødretter som entrecôte eller vildt og har stadig potentiale for yderligere modning i kælderen, selvom den også kan nydes nu.