Vinkammeret
Château de Garnerot Terres de Garnerot Rouge Økologisk Bourgogne i verdensklasse Der findes Bourgogne og så findes der Bourgogne, der overrasker dig fuldstændigt. Château de Garnerot Terres de Garnerot Rouge er præcis sådan en vin.
CHTEAU DE GARNEROT Les Louères 2023 - AOP Bourgogne Blanc 100% Aligoté Vivino: 4,04,2 (afhængigt af årgang) Aligoté som du aldrig har smagt det vibrerende, mineralsk og luksuriøst Les Louères er ikke en simpel Bourgogne Blanc. Det er Aligoté på topni
Roc Blanc Blanc er en mineralsk, præcis og luksuriøs MercureyChardonnay. Håndlavet af Alexia Russo og Caroline Fyot med økologisk dyrkning, håndhøst, vinifikation i egetræsfade uden svovl og 12 måneders lagring på franske fade (20 % nye). Stilen er krysta
Château de Meursault Bourgogne Clos du Château Chardonnay 2022 Hvidvin – Bourgogne AOC, Frankrig En klassisk og charmerende hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte producenter. Vinen stammer fra den muromkransede vinmark lige foran slottet – Clos du Château – og udtrykker finesse, renhed og terroir i smuk balance. Smagsprofil: Farve: Klar, strågul med gyldne nuancer Duft: Delikat og aromatisk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og let ristede toner fra fadlagringen Smag: Frisk og præcis med god fylde. Aromaer af moden citron, pære, brioche og mandel med en mineralsk nerve Eftersmag: Elegant og vedvarende, med en fin balance mellem frugt, syre og let cremet tekstur Vinfremstilling: Gæret og lagret delvist på egetræsfade (hvoraf en mindre andel er nye) i ca. 12 måneder Druerne håndhøstes fra Clos du Château, som er klassificeret som Bourgogne, men med Meursault-agtig karakter og kvalitet Fakta: Drue: 100 % Chardonnay Producent: Château de Meursault Appellation: Bourgogne AOC (fra Meursault) Årgang: 2022 Alkohol: 13.5 % Servering: 10–12 °C Madmatch: Skaldyr, stegt fisk, fjerkræ i flødesauce, faste oste Lagringspotentiale: 3–6 år Château de Meursault Clos du Château 2022 er en fremragende introduktion til huset og Meursaults stil – rig, levende og mineralsk med klasse og karakter.
Domaine Le Renard Cairanne: En sølvvinder med Châteauneuf-sjæl Glem alt om "almindelig" Côtes du Rhône. Dette er Cairanne i særklasse. Da vores chef, Søren, smagte Domaine Le Renard Cairanne for første gang, var reaktionen ikke til at tage fejl af: Han bl