Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017

Siden 1340 har Cordero di Montezemolo dyrket Monfalletto-ejendommen i La Morra. Denne historiske vingård, der strækker sig over 69 hektar, giver familien mulighed for at udvælge de fineste lokale druesorter baseret på sollys, jordbund og højde. I dag er det Paolo Cordero di Montezemolo sammen med sine børn, Elena og Alberto, der står for driften. De forener tradition og arv med biodiversitet og økologiske metoder for at bevare jorden og forbedre vinens kvalitet. Vinen kommer fra en enkelt vingård i La Morra, der ligger ved foden af et 150 år gammelt libanesisk cedertræ, på den højeste sydvestlige skråning af Gattera cru. Dette er en smukt fyldig og generøs vin med aromaer af vilde bær, tørrede blåbær, syren, jordagtige trøfler og pulverlakrids. Frugten fremstår aldrig for moden eller overdrevent koncentreret. Den er ideel til vildt, braiseret oksekød, vildsvin, retter med hvide trøfler fra Alba, kraftige pastaretter og ravioli.

749 kr

Andre kiggede også på

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2015

Oplev denne vin fra en bemærkelsesværdig årgang, som kan nydes nu eller gemmes i op til 4-5 år for at opnå yderligere kompleksitet. Den er lavet af omhyggeligt udvalgte druer fra Monfallettos vinmarker, hvor 20-40 år gamle vinstokke trives på skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Den ler- og kalkholdige jord, rig på magnesium og mangan, giver vinen sin elegance og bløde tanniner. Vinstokkene vokser i en højde på 250 til 300 meter over havets overflade, hvilket resulterer i en vin med en dyb granatrød farve og aromaer af blomster og krydderier. Smagen er præget af lakrids, kirsebær i likør, kakao og friske hindbær. Denne vin er kraftfuld, fyldig og elegant uden at være tung. Den passer perfekt til retter som hare, braiseret oksekød, vildsvin, vildt, duer, samt retter med hvide trøfler fra Alba og fyldige pastaretter som ravioli.

Cordero di Montezemolo Barolo Gattera DOCG 2017

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2016

Oplev denne vin fra en bemærkelsesværdig årgang, som kan nydes nu eller gemmes i 4-5 år for at opnå yderligere kompleksitet. Den er lavet af omhyggeligt udvalgte druer fra Monfallettos vinmarker, hvor 20-40 år gamle vinstokke trives på skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Den ler- og kalkholdige jord, rig på magnesium og mangan, giver vinen sin elegance og bløde tanniner. Vinen dyrkes i en højde på 250 til 300 meter over havets overflade og præsenterer en dyb granatfarve med delikate blomster- og kryddernoter. Smagsprofilen inkluderer lakrids, kirsebær i likør, kakao og friske hindbær. Den er både kraftfuld og fyldig, men bevarer en elegant lethed. Ideel til retter som hare, braiseret oksekød, vildsvin, vildt, duer, samt retter med hvide trøfler fra Alba og fyldige pastaretter som ravioli.

Cordero di Montezemolo Barbera d´Alba 2021

Barbera d'Alba 2019 fra den velrenommerede producent Cordero di Montezemolo i La Morra, Barolo, byder på en forførende aroma med hints af røde kirsebær og mørk chokolade. Smagen er en velafbalanceret kombination af modne og syrlige kirsebær med et strejf af chokolade. Vinen er kendetegnet ved sine bløde tanniner, høje syreindhold og en vedvarende eftersmag, hvilket gør den perfekt til klassiske italienske retter som pizza og pasta. Vinen modnes i 6 måneder på egetræsfade og yderligere 2 måneder på flaske. Cordero di Montezemolo dyrker deres vinmarker økologisk i områderne La Morra, Alba, Castiglione Falletto, Guarene og Cherasco, og anvender traditionelle metoder for at opretholde en høj kvalitet.