Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto DOCG 2017
En udsøgt og sofistikeret vin, der præsenterer en bouquet af blomster og krydderier. Smagen er en harmonisk blanding af lakrids, kirsebær, kakao og friske hindbær, afsluttet med en lang og blød eftersmag. Denne vin er kraftfuld, rig, robust, kompleks og harmonisk, hvilket gør den ideel til det piemontesiske køkken, især til kød- og vildtretter med trøfler. Bedømmelser: 95 point fra Parker (2016), 94 point fra Wine Enthusiast (2017), 97 point fra James Suckling Wine Spectator (2017). James Suckling bemærker: “Denne vin fremviser noter af tjære og roser med tørrede jordbær. Den er fyldig med meget fine, fløjlsbløde tanniner, der giver et fokuseret og rent frugtindtryk.” Perfekt til retter som hare, braiseret oksekød, vildsvin, vildt og duer. Den er også fremragende med retter pyntet med hvide trøfler fra Alba, samt kraftige pastaretter og ravioli.