Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016

Amarone della Valpolicella - Corte Canella 2014 Begrænset produktion på kun 4301 flasker. Italiensk topvin fra Veneto-regionen. Årgang 2011, 2012 og 2013 fik flotte anmeldelser og blev hurtigt udsolgt. Nu er årgang 2014 på lager - køb mens vi har! Denne Amarone byder på en dyb intensitet og perfekt balance. Rubinrød farve, stor fylde og flot viskositet. Duften er præget af modne sorte og røde bær, peber, lakrids, rosiner, eg og vanilje. Smagen er intens, kompleks og blød med velintegrerede tanniner og klassiske Amarone noter fra de tørrede druer.

429 kr

Vi anbefaler Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016

Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016 er en ekstraordinær italiensk rødvin fra det berømte Valpolicella-område nær Verona. Denne Amarone er lavet på en helt særlig måde, hvor druerne først tørres i 3-4 måneder på særlige træhylder, hvilket giver vinen dens karakteristiske intensitet og dybde. Vinen har en dyb, næsten sort-rød farve og en kraftfuld duft af modne kirsebær, svesker og rosiner. Den krydrede aroma byder også på noter af mørk chokolade, lakrids og let røgede toner fra fadlagringen. Dette er typiske kendetegn for en klassisk Amarone. På ganen er Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016 fyldig og koncentreret med en behagelig sødme fra de tørrede druer. Smagen er kompleks med lag af mørke bær, blommer og krydderier. Der er en fin balance mellem sødme og syrlighed, og vinens alkoholprocent er høj, hvilket er typisk for Amarone. Vinen er fremstillet af de traditionelle druesorter Corvina, Rondinella og Molinara, som er tørret efter den såkaldte appassimento-metode. Denne proces koncentrerer druernes sukkerindhold og smagsstoffer, hvilket resulterer i en meget intens og karakterfuld vin. Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016 er perfekt til kraftige kødretter, modne oste eller som meditationsvin. Den kan med fordel gemmes i flere år, men er allerede nu en nydelse at drikke. Dette er en vin, der virkelig viser, hvad det italienske Valpolicella-område er kendt for.

Andre kiggede også på

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Il Monte Caro

Il Monte Caro Amarone della Valpolicella er en struktureret vin, der udelukkende er fremstillet af Corvina, Corvinone og Rondinella de bliver håndplukket, lagt i kasser og forsigtigt presset efter lang tørring. Gæringen varer ca. 30 dage ved at kontroller

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2013

EN AMARONE AF MEGET HØJ KLASSE! Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2013 er en luksuriøs og kompleks rødvin fra Veneto-regionen i Italien, der repræsenterer det ypperste inden for Amarone-produktionen. Lavet på tørrede druer (appassimento-metoden), er denne vin kendt for sin dybde, elegance og intense smagsoplevelse. Smags- og duftnoter: Farve: Dybt granatrød med mørke reflekser, der vidner om både vinens alder og koncentration. Duft: En aromatisk eksplosion af modne kirsebær, sorte bær og tørrede frugter som figner og rosiner, suppleret af komplekse noter af mørk chokolade, kaffe, krydderier og en diskret antydning af balsamico og læder. Smag: Fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner og en afbalanceret syre, der giver friskhed til den rige frugtsødme. Smagen domineres af mørke bær, svesker, vanilje og krydderier, med en lang og vedholdende eftersmag, der efterlader et varmt, tilfredsstillende indtryk. Produktion: Denne Amarone er fremstillet af nøje udvalgte druer som Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale sorter, der først tørres i flere måneder for at koncentrere sukker og smagsstoffer. Efter fermentering lagres vinen på egetræsfade i flere år for at udvikle sin dybde og kompleksitet. Årgangen 2015 var en fremragende årgang med optimale vejrforhold, hvilket gør denne vin til noget helt særligt. Madparring: Denne vin fortjener at blive parret med retter, der matcher dens intensitet og kompleksitet: Braiseret eller langtidsstegt kød som oksesteg eller vildt. Fyldige retter med rige saucer, f.eks. trøffelsauce eller svampebaserede retter. Modne oste som Gorgonzola, Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Perfekt som meditationsvin, nydt alene med lidt mørk chokolade. Servering: Serveres bedst ved 18-20°C for at få den optimale smagsoplevelse. Dekantering anbefales i 1-2 timer før servering for at åbne vinens komplekse aromaer og smagslag. Konklusion: Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2015 er en ikonisk vin, der viser, hvorfor Amarone er blandt Italiens mest værdsatte vine. Med sin balance mellem intensitet, elegance og kompleksitet er denne vin et mesterværk, der vil glæde både nybegyndere og garvede vinentusiaster. Perfekt til særlige lejligheder eller som en unik gave til vinelskere!

Ferragú Amarone della Valpolicella 2014

Enhver Amarone-elsker bør prøve denne vin! Fremstillet af Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta og Rondinella fra 20 år gamle vinstokke i Callore. Druerne håndhøstes i oktober og tørres i 70 dage, før de gærer i ståltanke. Vinen lagres 48 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og derefter 12 måneder på flaske. Begrænset produktion på ca. 700 kasser årligt. 17,50% alkohol. Struktureret, rig og kompleks Amarone med mørk rubinrød farve. Intense aromaer af mørke frugter, rosiner, marmelade og krydderier. Fyldig og kraftfuld med afrundede tanniner og god syre. Server ved 17-18° og luft mindst et par timer før servering. FERRAGU

Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2015

EN AMARONE AF MEGET HØJ KLASSE! Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2015 er en luksuriøs og kompleks rødvin fra Veneto-regionen i Italien, der repræsenterer det ypperste inden for Amarone-produktionen. Lavet på tørrede druer (appassimento-metoden), er denne vin kendt for sin dybde, elegance og intense smagsoplevelse. Smags- og duftnoter: Farve: Dybt granatrød med mørke reflekser, der vidner om både vinens alder og koncentration. Duft: En aromatisk eksplosion af modne kirsebær, sorte bær og tørrede frugter som figner og rosiner, suppleret af komplekse noter af mørk chokolade, kaffe, krydderier og en diskret antydning af balsamico og læder. Smag: Fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner og en afbalanceret syre, der giver friskhed til den rige frugtsødme. Smagen domineres af mørke bær, svesker, vanilje og krydderier, med en lang og vedholdende eftersmag, der efterlader et varmt, tilfredsstillende indtryk. Produktion: Denne Amarone er fremstillet af nøje udvalgte druer som Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale sorter, der først tørres i flere måneder for at koncentrere sukker og smagsstoffer. Efter fermentering lagres vinen på egetræsfade i flere år for at udvikle sin dybde og kompleksitet. Årgangen 2015 var en fremragende årgang med optimale vejrforhold, hvilket gør denne vin til noget helt særligt. Madparring: Denne vin fortjener at blive parret med retter, der matcher dens intensitet og kompleksitet: Braiseret eller langtidsstegt kød som oksesteg eller vildt. Fyldige retter med rige saucer, f.eks. trøffelsauce eller svampebaserede retter. Modne oste som Gorgonzola, Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Perfekt som meditationsvin, nydt alene med lidt mørk chokolade. Servering: Serveres bedst ved 18-20°C for at få den optimale smagsoplevelse. Dekantering anbefales i 1-2 timer før servering for at åbne vinens komplekse aromaer og smagslag. Konklusion: Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2015 er en ikonisk vin, der viser, hvorfor Amarone er blandt Italiens mest værdsatte vine. Med sin balance mellem intensitet, elegance og kompleksitet er denne vin et mesterværk, der vil glæde både nybegyndere og garvede vinentusiaster. Perfekt til særlige lejligheder eller som en unik gave til vinelskere!