De Trafford Merlot 2015, Sydafrika

De Trafford Winery i Stellenbosch, grundlagt i 1992 af David Trafford, producerer årligt ca. 45. 000 flasker vin. David, en uddannet arkitekt, startede vingården sammen med sin kone Rita på Mont Fleur. Trafford-vinene er kendt for deres fyldige og komprimerede smag. En vertikalsmagning af de Trafford Cabernet Sauvignon fra 1993 til 2005 viste, at 1993-årgangen stadig var lækker og moden. de Trafford Shiraz 2008 blev kåret til årets rødvin i Sydafrika af Platter i 2011 og har modtaget internationale anerkendelser, herunder 92 point fra Wine Advocate for 2007 de Trafford Shiraz, 90 point for 2006 de Trafford Elevation 393, 90 point for 2010 de Trafford Chenin Blanc og 90 point for 2008 de Trafford Blueprint Shiraz. De store vine fra Pomerol i Bordeaux, Frankrig, er næsten 100 % Merlot, som Le Pin og Chateaux Petrus, der sælges for tusindvis af rand per flaske. Vi har produceret en Merlot hvert år siden 1992, inspireret af arbejdet i St. Emilion i Bordeaux i 1989 og vores lerrige jorde, der er ideelle til sorten. Vi tilføjer normalt et strejf af Cabernet Franc eller Cabernet Sauvignon, men vinen er ofte komplet alene. Omkring halvdelen af ​​druerne dyrkes på vores egen vingård og resten fra vores nabo, Keermont, på lignende jord. Vores Merlot ældes ekstremt godt, og vores sidste flaske fra 1992 drak stadig godt i 2017. Vi frigiver vinen omkring 5 år gammel, tæt på optimal drikketid, og de fleste årgange udvikler sig godt op til 12-15 år.

249 kr

Andre kiggede også på

De Trafford Merlot 2015, Sydafrika

De Trafford Winery i Stellenbosch, grundlagt i 1992 af David Trafford, producerer årligt omkring 45.000 flasker vin. Vingården er kendt for sine intense og komprimerede smage. Deres Cabernet Sauvignon, produceret siden 1992, har modtaget høje internationale anerkendelser, herunder fra Wine Advocate. Vinstokkene er plantet på nordvendte bjergskråninger med gruset, ler- og granitbaseret jord, hvilket giver vinen en fantastisk vægt og intensitet. Vinen lagres typisk i 1/3 nye egetræsfade i omkring 23 måneder og aftappes ufiltreret. De Trafford Cabernet Sauvignon er bedst efter 8-20 år.

De Trafford Merlot 2015, Sydafrika

De Trafford Winery i Stellenbosch, grundlagt i 1992 af David Trafford, producerer årligt ca. 45.000 flasker vin. David, en uddannet arkitekt, startede vingården sammen med sin kone Rita på Mont Fleur. Trafford-vinene er kendt for deres fyldige og komprimerede smag. En vertikalsmagning af de Trafford Cabernet Sauvignon fra 1993 til 2005 viste, at 1993-årgangen stadig var lækker og moden. de Trafford Shiraz 2008 blev kåret til årets rødvin i Sydafrika af Platter i 2011 og har modtaget internationale anerkendelser, herunder 92 point fra Wine Advocate for 2007 de Trafford Shiraz, 90 point for 2006 de Trafford Elevation 393, 90 point for 2010 de Trafford Chenin Blanc og 90 point for 2008 de Trafford Blueprint Shiraz. De store vine fra Pomerol i Bordeaux, Frankrig, er næsten 100 % Merlot, som Le Pin og Chateaux Petrus, der sælges for tusindvis af rand per flaske. Vi har produceret en Merlot hvert år siden 1992, inspireret af arbejdet i St. Emilion i Bordeaux i 1989 og vores lerrige jorde, der er ideelle til sorten. Vi tilføjer normalt et strejf af Cabernet Franc eller Cabernet Sauvignon, men vinen er ofte komplet alene. Omkring halvdelen af ​​druerne dyrkes på vores egen vingård og resten fra vores nabo, Keermont, på lignende jord. Vores Merlot ældes ekstremt godt, og vores sidste flaske fra 1992 drak stadig godt i 2017. Vi frigiver vinen omkring 5 år gammel, tæt på optimal drikketid, og de fleste årgange udvikler sig godt op til 12-15 år.

De Trafford Syrah 393, Sydafrika

Vores flagskib Syrah kommer fra en vingård i 393 meters højde og udvælges fra de bedste tønder. Vingårdens placering giver køligere vejr i vækstsæsonen og varmere forhold i modningsperioden. Den lerrige, veldrænede jord skaber en kraftfuld vin med høj alkohol, der bevarer elegance og komplekse smage. Forvent intens blåbærfrugt, peberkrydderi og mineralsk kompleksitet. Bedst mellem 5 og 12 år. Serveres ved 14-16 grader til slagterens bedste udskæring. Vi er stolte af vores høje scores i 'Wine Spectator', hvor årgangen 2011 scorede rekordhøje 96 point, den højeste score for en sydafrikansk rødvin. De Trafford