Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes 2022

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet. Ejendommen består af berømte parceller, herunder nogle af de bedste på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets død arvede hans datter Maria Noirot vinmarkerne. Da hun døde barnløs i 1959, testamenterede hun ejendommen til Jean Méo, som fastholdt ansættelsen af dygtige markarbejdere og vinbønder, herunder den legendariske vinmager Henri Jayer. Jayer fokuserede på at reducere udbyttet, anvende kold-macerering og undgå pumper og filtrering for at bevare vinens typicitet. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge vinene direkte fra ejendommen. Jean Méo overtog ansvaret for markerne i 1988.

2495 kr

Andre kiggede også på

Domaine Remi Jobard Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2018

Rémi Jobard høster økologisk Pinot Noir-druer manuelt, selekterer nøje, afstilkker og maser dem skånsomt. Druerne gæres køligt med naturlige gærceller, først i udvendige tanke fra oktober til november og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l., 25% nye) fra Stockinger. Vinen modnes i 18 måneder på de samme træfade og aftappes uden filtrering. Volnay 1. Cru Les Santenots har en delikat, frugtig duft med røgede nuancer af træ og vanilje. Smagen er kompleks med toner af kirsebær, violer og milde krydderier som kanel. Den har en fin balance mellem struktur, kødfuldhed og charme. Eftersmagen er lang med god tannin og underliggende mineralitet, der giver modspil til frugtsødmen. Serveres ved 12-14 grader til fuglevildt, lam, okse og modne hvidskimmeloste.

Domaine Méo-Camuzet Clos De Vougeot Gr. Cru 2020

Domaine Méo-Camuzet er en af Bourgognes mest berømte producenter, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet. Ejendommen omfatter nogle af de bedste parceller på den kendte Grand Cru-mark, Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet arvede hans datter, Maria Noirot, vinmarkerne. Da hun var barnløs, testamenterede hun ejendommen til Jean Méo, som fastholdt de høje standarder for vinproduktion, herunder reduceret udbytte og minimal filtrering. Henri Jayer, en legendarisk vinmager, arbejdede også på domainet og bidrog til dets ry. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge vinene direkte fra ejendommen. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, ledet domainet sammen med Christian Faurois. De har fortsat at opretholde og udbygge de ambitiøse mål for domainet. Domaine Méo-Camuzet producerer guddommelig flot og velafbalanceret Bourgogne fra Clos de Vougeot Grand Cru-marken i Côte de Nuits. Vinene er kendt for deres intensitet og brug af ny eg, hvilket resulterer i en vidunderlig flot Bourgogne.

Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2022

er en lysegul vin med intens duft af citrus, blomster og krydderier. Smagen er frisk med noter af citrusfrugt, krydderurter, nødder og et let mineralsk præg. Den lange finish er raffineret og velafbalanceret. Passer godt til fiskeretter som torsk, laks, scampi, skaldyr og modne oste. Loire er et af de største vindyrkningsområder i Frankrig, kendt for sine hvidvine. Området strækker sig fra Pouilly til Atlanterhavskysten, hvilket giver stor variation i klima og jordbund. Loire har tres appellationer, hvor de bedste hvide og mousserende AOC-vine produceres. En kvalitetsrevolution, drevet af unge vinproducenter, har forbedret vinificeringsmetoder og vinfremstilling i området.

Domaine Les Chaumes Pouilly Fumé 2023

er en kompleks og tør Sauvignon Blanc fra Loire Valley. Druerne høstes ved fuld modenhed, hvilket giver vinen aromaer af frisk græs, grapefrugt og en subtil jordagtig smag. Nyd denne skjulte skat fra vinverdenen. Serveres ved 8-10 grader til fed fisk, skaldyr eller som en forfriskning på en varm sommerdag.