Domaine Méo-Camuzet Fixin 2022

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller på den kendte Grand Cru-mark Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev ejendommen overtaget af Jean Méo, der fortsatte traditionen med at opretholde en høj standard for vinproduktion, blandt andet ved at samarbejde med den berømte vinmager Henri Jayer. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra ejendommen, og siden 1989 har Jean-Nicolas Méo stået i spidsen for domainet. Pinot Noir-druerne til denne Fixin stammer fra to parceller beliggende nord for landsbyen Fixey, hvor vinstokkene har en alder på mellem 25 og 50 år.

799 kr

Andre kiggede også på

Domaine Méo-Camuzet Fixin 2022

Fixin 1er Cru Clos Du Chapitre Domaine Méo-Camuzet 2021

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Efter hans datter Maria Noirots bortgang i 1959, blev ejendommen overdraget til Jean Méo, som fortsatte produktionen med støtte fra markarbejdere og vinbønder, herunder den berømte vinmager Henri Jayer. I 1985 begyndte Jean Méo at sælge vinene direkte fra ejendommen, og i 1988 tog han også ansvaret for vinmarkerne. Siden 1989 har hans søn, Jean-Nicolas Méo, stået i spidsen for domainet sammen med Christian Faurois. De har opretholdt og udvidet de høje ambitioner for Domaine Méo-Camuzet, som fortsat er blandt de førende i Bourgogne. Pinot Noir-druerne til denne Fixin kommer fra to parceller nord for landsbyen Fixey. Vinstokkene er mellem 25 og 50 år gamle, og den langsomme modningsproces giver en vin med fremragende sprødhed og aroma. Modningen varer 12-14 måneder på primært brugte egetræsfade. Méo-Camuzets Fixin er ofte mere afrundet og frugtagtig i sin ungdom end mange andre Fixin-vine, med intense noter af kølige skovbær og en solid mængde tannin, der sikrer en god aldring. Den er yderst velegnet til gastronomiske oplevelser.

Domaine Méo-Camuzet Fixin 2020

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller på den kendte Grand Cru-mark Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vingården overtaget af Jean Méo, som fortsatte traditionen med at opretholde en høj standard for vinproduktion, blandt andet ved at samarbejde med den berømte vinmager Henri Jayer. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra vingården, og siden 1989 har Jean-Nicolas Méo stået i spidsen for domainet. Pinot Noir-druerne til denne Fixin stammer fra to parceller nord for landsbyen Fixey, hvor vinstokkene har en alder på mellem 25 og 50 år.