Domaine Philippe Bouzereau Chassagne Montrachet 1. Cru Morgeots Rouge 2023

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne Montrachet 1. Cru Morgeots Rouge 2023 Denne 1. Cru fra den sydlige del af Côte de Beaune viser en mere robust og jordnær side af Philippe Bouzereaus rødvine. Selvom Chassagne-Montrachet er verdensberømt for sine hvidvine, er de røde udgaver fra den historiske "Morgeots"-mark højt skattet for deres struktur og rustikke charme. Profil og smagsoplevelse: Vinen har en flot granatrød farve. Duften er præget af modne hindbær og jordbær, som blander sig med en karakteristisk tone af vildt og krydderier. Der er en tydelig mineralitet i baggrunden, der vidner om markens kalkstensholdige jordbund. I smagen er vinen fyldig og karakterstærk. Den har mere markante tanniner end mange andre vine fra området, hvilket giver den en god rygrad og en følelse af fylde. Balancen mellem den friske frugtsyre og den varme frugt gør den både livlig og intens med en vedvarende eftersmag af mørk frugt og diskret fad. Tekniske detaljer: Drue: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: Typisk 13,5% (kan variere en smule afhængigt af den præcise høst). Mark: Morgeots (1. Cru), kendt for sit tykke lag af rødligt ler og kalksten. Dette er en rødvin, der er skabt til mad, og som besidder et flot lagringspotentiale på 8-12 år.

799 kr

Andre kiggede også på

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2024 Blanc

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2024 Blanc Cote D'or 2024 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault. Philippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt "Agriculture Raisonnée" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.

Domaine Bouzereau Meursault-Genevrières 1. Cru 2020

Domaine Philippe Bouzereau Meursault-Genevrières Premier Cru 2020 En udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende på Chardonnay-druer fra den prestigefyldte Premier Cru-vinmark "Les Genevrières". Smagsnoter: Næse: Duften byder på noter af jasmin-te, friske æbler og en række citrusaromaer, der fremhæver den naturlige eksotisme fra "Les Genevrières". Gane: Smagen er intens og livlig med en markant mineralitet og saftig tekstur, der balancerer en fast syrestruktur. Afslutningen er præcis og bemærkelsesværdigt vedvarende. Anmeldelser: Burghound har tildelt denne vin 93 point og roser dens livlige smag og lange eftersmag. Alkoholindhold: 14% Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Cîteaux, ligger i hjertet af Meursault. Familien Bouzereau har i generationer dyrket vinmarker i området og er kendt for deres engagement i traditionel vinfremstilling samt deres evne til at fremhæve det unikke terroir i deres vine. Lagringspotentiale: Denne vin kan nydes ung for sin friskhed, men vil også udvikle yderligere kompleksitet med 5-10 års lagring. Madparring: Perfekt til retter med fjerkræ som kylling og kalkun, hvor vinens kompleksitet og syre kan komplementere rettens smag.

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1´cru Bourgogne 2024

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1er Cru 2024 En udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne Premier Cru-vin er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra den berømte "Les Charmes"-vinmark, som er kendt for at skabe vine med både elegance og dybde. Smagsnoter: Næse: En frisk duft med hints af smør, hvide blomster og modne frugter. Gane: En kraftfuld og afrundet smag med en mineralsk og fyldig karakter. Producent: Domaine Vincent Bouzereau er anerkendt for at fremstille vine af høj kvalitet, der afspejler det unikke terroir i Meursault. Anbefaling: Denne vin er perfekt for dem, der ønsker en kompleks og velafbalanceret hvidvin med både friskhed og dybde.

Domaine Philippe Bouzereau Bourgogne Cote D’or Rouge 2023

Philippe Bouzereau Meursault Les Durots Rouge 2023 Bourgogne med sjæl og historie Bourgogne behøver sjældent en introduktion – navnet alene vækker begejstring hos vinentusiaster. Men selvom priserne i distriktet stiger, findes der stadig perler, hvor håndværket og jorden taler højere end hypen. Denne røde Meursault fra Philippe Bouzereau er et perfekt eksempel. Ni generationers erfaring Familien Bouzereau har dyrket jorden i Meursault siden 1700-tallet. I dag er det Philippe, der efter læreår i udlandet fører arven videre på de 16 hektar. Siden 2015 har han arbejdet mod økologi, og fra årgang 2022 er vinene officielt certificerede. Stilen er minimalistisk: spontangæring, egne kloner og minimal indgriben sikrer, at terroiret altid spiller hovedrollen. En rød perle i hvidvinsland Selvom Meursault er kendt for hvidvin, leverer parcellen Les Durots (lige på grænsen til Volnay) fantastisk Pinot Noir. Den lerholdige jord og de mange sten giver vinen en flot kombination af finesse og struktur. Druerne håndplukkes, gæres nænsomt i 15 dage og lagrer derefter 18 måneder på franske egetræsfade. Smagsoplevelsen Vinen præsenterer sig med en flot rubinrød farve og en duft af friske bær som ribs og hindbær. Smagen er saftig og elegant balanceret med mørkere bærnoter og fløjlsbløde tanniner. Fadpræget er diskret og komplementerer frugten smukt. ServeringstipsNyd den ved 12-14°C til retter med andebryst, kalv, lam eller en god lasagne. Den fungerer også fremragende til modne hvidskimmeloste