Domaine Rapet Père et Fils Corton Grand Cru 2023

er en af juvelerne i Rapet-familiens portefølje og repræsenterer noget af det ypperste, Côte de Beaune kan præstere på Pinot Noir. Corton Grand Cru-marken er kendt for sin unikke kombination af ler- og kalkstensjord på de stejle skråninger ved Aloxe-Corton, som giver vine med stor kraft, struktur og lagringsdygtighed. I glasset fremstår vinen med en intens, dybrød farve, næsten granatrød, som vidner om dens koncentration og kompleksitet. Duften åbner med modne kirsebær, brombær og solbær, der smelter sammen med florale strejf af viol og rosenblade. Bag frugten fornemmes krydrede og mineralske undertoner samt elegante noter af skovbund, cedertræ og diskrete strejf af kakao og peber. Smagen er dyb, kraftfuld og silkeblød på samme tid. Den tætte frugt ledsages af faste, men raffinerede tanniner, der giver vinen sin imponerende struktur. Den friske syre tilfører energi og balance, og mineraliteten fra terroiret giver en næsten saltet præcision i afslutningen. Eftersmagen er lang, vedvarende og kompleks med lag på lag af frugt, krydderi og jordnære nuancer, som lover et stort udviklingspotentiale. Domaine Rapet Corton Grand Cru 2023 er en vin til den tålmodige vinnyder. Den kan nydes ung for sin intense frugt, men vil vinde betydeligt i dybde, kompleksitet og harmoni over de næste 15–20 år. Perfekt ledsager til retter som oksemørbrad, vildt, trøffelbaserede retter, confit de canard og lagrede oste.

1495 kr

Andre kiggede også på

Bergère Cuvée 38-40 BdB Grand Cru 2008

Champagne André Bergère, der har sin base i Épernay i Champagne-regionen, blev etableret i 1949 af Albert Bergère. Efter mere end tre årtier tog hans søn André over, og han fortsatte med at udvide og forbedre husets kvalitet. Vingården råder over marker i flere af de mest anerkendte områder i Côte des Blancs, hvor de dyrker 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier. I 2007 blev hovedkvarteret flyttet til den berømte Avenue de Champagne, hvor det nu er placeret blandt de mest prominente champagnehuse. Bergères vine er berømte for deres fremragende kvalitet og afspejler mange års dedikation og hårdt arbejde.

Domaine Jean-Pierre Maldant Aloxe-Corton 1er Cru 2020

Oplev 2020 Aloxe-Corton fra Jean-Pierre Maldant 1. Cru Marèchaudes, en bemærkelsesværdig vin inden for sin appellation. Druerne stammer fra et særligt område, der er perfekt beliggende og burde have en højere pris end den, vi tilbyder. Denne vin er fremstillet af Pinot Noir druer fra to små parceller, der tilsammen udgør 0,34 hektar. Den ene parcel er placeret i Les Maréchaudes i Aloxe-Corton, mens den anden ligger i La Maréchaude i Ladoix-Sérigny, hvor nogle få 1. Cru-marker har ret til at bære navnet Aloxe-Corton 1. Cru. Begge parceller har vinstokke, der er omkring 50 år gamle. Gærings- og modningsprocessen, der varer 14 måneder, finder sted på traditionelle Bourgogne egetræsfade (228 liter). Maldants Maréchaudes er et klassisk eksempel på vine fra denne mark, kendetegnet ved stor finesse og aroma. Duften er præget af hindbær og kirsebær, mens smagen i munden er fyldig og koncentreret med en velafbalanceret finesse og harmoni. En fremragende afbalanceret Pinot Noir fra den fortrinlige årgang 2020. Maldant Aloxe Corton

Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1. Cru Les Cents Vignes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en raffineret rødvin fra et af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker. Navnet Les Cents Vignes (de hundrede vinstokke) vidner om markens historiske betydning, og med Rapet-familiens erfaring siden 1765 får vinen et klassisk udtryk, hvor terroiret og Pinot Noir-druens finesse træder tydeligt frem. I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og et elegant, ungdommeligt skær. Duften er kompleks og delikat med aromaer af røde kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af florale noter af viol og rosenblade. Underliggende fornemmes subtile strejf af krydderi, lakrids og skovbund, der afspejler både markens jordbund og vinstokkenes alder. Smagen er silkeblød, harmonisk og mellemfyldig med stor renhed i frugten. De modne tanniner er fine og velintegrerede, mens den friske syre giver energi og balance. Eftersmagen er vedholdende med elegante nuancer af røde bær, diskrete krydderier og en let mineralsk kant, der vidner om markens kalkrige terroir. Domaine Rapet Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en vin med både charme og dybde. Den kan nydes ung for sin frugtige friskhed, men har også et lagringspotentiale på 8–12 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter. Perfekt til fjerkræ, kalvekød, svamperetter, grillet fisk eller modne, milde oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses Blanc Les Combottes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses Blanc "Les Combottes" 2022 er en fornem hvidvin fra en af Bourgognes mest autentiske landsbyer, hvor Rapet-familien har dyrket vin siden 1765. Markerne i Pernand-Vergelesses ligger ved foden af Corton-højen, og "Les Combottes" er kendt for sin kalkrige jordbund, som giver vinene en markant friskhed og mineralitet. I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne skær. Duften er kompleks og levende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og friskkværnet kalk, suppleret af subtile strejf af mandel og smør fra den nænsomme fadlagring. Smagen er elegant og velstruktureret med en ren, frisk frugtprofil og en livlig syre, der giver energi og præcision. Vinen har en flot balance mellem frugtens fylde og terroirets mineralske udtryk, hvilket giver en næsten saltet, kalket eftersmag. En vin med nerve, finesse og lagringspotentiale. Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Blanc "Les Combottes" 2022 er et oplagt valg til skaldyr, grillet fisk, kammuslinger, sushi eller lyse kødretter med delikate saucer. Den kan drikkes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5–7 år. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Chardonnay