Dominio De Pingus Flor De Pingus 2010

Flor de Pingus 2010 er en vin fra yngre vinstokke, der er 35-45 år gamle, og plantet nær Pingus-parcellerne. Vinen er 100% Tempranillo med et lavt høstudbytte på maks. 25 hl/ha. Den gærer i store træfade og lagres i 14 måneder på en blanding af nye franske fade og brugte Pingus-fade. Vinen aftappes uden klaring og filtrering. Flor de Pingus minder meget om Pingus, og kvalitetsforskellen er mindre end prisforskellen antyder. Siden 2004 har vinen fået 95-98 point af Robert Parker, mens Pingus scorer 98-100 point. I 2008 vurderede Jay Miller, at "In the price/quality sweepstakes, this might be Spain's finest wine. " Biodynamisk siden 2005.

1295 kr

Vi anbefaler Dominio De Pingus Flor De Pingus 2010

Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er en af de mest anerkendte vine fra Ribera del Duero-regionen i Spanien, og den er produceret af Peter Sisseck, en dansk vinmager, der har opnået international anerkendelse for sin vinproduktion. Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er den såkaldte "andenvin" fra vingården Dominio de Pingus, hvilket betyder, at den kommer fra de yngre vinstokke, men stadig bærer den høje kvalitet, som vingården er kendt for. Årgangen 2010 var exceptionel, da det var en særligt gunstig vækstsæson med optimale vejrforhold, hvilket resulterede i druer med perfekt modning. Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er lavet på 100% Tempranillo, som er den dominerende druesort i Ribera del Duero. Vinen er karakteriseret ved en dyb rød farve og komplekse aromaer af mørke bær, krydderier, og subtile noter af egetræ fra den 18 måneders lagring på franske egetræsfade. Smagen af Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er rig og fyldig med en god balance mellem frugtens sødme og syren. Tanninerne er velintegrerede og bidrager til vinens struktur, hvilket gør den både elegant og kraftfuld på samme tid. Denne årgang har et langt lagringspotentiale, men den kan også nydes nu for dem, der foretrækker en lidt yngre vin. Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er en vin, der passer perfekt til kraftigere retter som grillet kød, lam eller vildt, da den rige smag og struktur kan stå op mod disse kraftfulde smage. Dominio De Pingus Flor de Pingus 2010 er ikke blot en vin, men en oplevelse af høj kvalitet og finesse, som viser, hvorfor den spanske vintradition er så højt værdsat verden over.

Andre kiggede også på

Dominio De Pingus, Pingus 2020

Viña Pedrosa Reserva er en vin lavet på 100% Tinta del País (Tempranillo) fra marker i 840 meters højde. Vinen er håndhøstet og har lagret 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade samt minimum 12 måneder på flaske. Vinen har en dyb kirsebærrød farve med lilla skær og aromaer af modne kirsebær, brombær, lakrids, kanel og tobak. Smagen er kraftfuld med saftig syre og kraftige tanniner, hvilket giver vinen et langt liv. Eftersmagen er lang og behagelig. Viña Pedrosa Reserva kan lagres i flere år før servering. Den passer godt til intense gryderetter med oksekød, lam eller vildt, samt grillede grøntsager som squash eller aubergine. Serveres ved 15-17 grader indtil 2030. 94 point - Robert Parker/Wine Advocate, december 2019 "The truly impressive 2016 Viña Pedrosa Reserva is a textbook example of ripe Tempranillo from Ribera del Duero with the austerity of the Castilian weather and the poor limestone-rich soils that give it a chalky mouthfeel. It's juicy and a little chewy but has plenty of fruit to counterbalance those tannins, and it has grip and should do well with the regional foods like roasted lamb or suckling pig. 2016 was a cooler year, and the wine shows very good balance and freshness. 68,805 bottles produced. It was bottled in January 2018."

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2013

Flor de Pingus 2013 er en vin fra yngre vinstokke, der er 35-45 år gamle, og plantet nær de parceller, der producerer Pingus. Vinen er 100% Tempranillo med et lavt høstudbytte på maks. 25 hl/ha. Den gærer i store træfade og lagres i 14 måneder på en blanding af nye og brugte franske fade. Vinen tappes uden klaring og filtrering. Flor de Pingus minder om Pingus, men til en lavere pris. Vinen har fået høje vurderinger fra Robert Parker, med 95-98 point fra 2004 og frem. I 2008 blev den vurderet som en af Spaniens bedste vine i forhold til pris og kvalitet. Biodynamisk siden 2005. Rating: Robert Parker: 92 point

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2018

Efter en udfordrende 2017-årgang er Flor de Pingus tilbage i fuld produktion i 2018. Peter Sisseck begyndte høsten lidt tidligere end mange andre, fra 16. september til 8. oktober, og druerne var smukt modne og nærmest perfekte. Flor de Pingus skabes på frugt fra delvist lejede vinmarker nær Barrosso og San Cristóbal, som også leverer druer til Pingus. Vinstokkene er 40-60 år gamle, hvilket giver vinen stor mineralitet og mindsker stress i de tørre sommermåneder.

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2020

Flor de Pingus 2020 fra Dominio De Pingus, skabt af den danske vinmager Peter Sisseck i Ribera Del Duero, er en eftertragtet kultvin. Denne vin er lavet på 97% Tempranillo, 2,5% Grenache og 0,5% Viura fra 40-60 år gamle vinstokke, hvilket giver stor mineralitet. Vinen modner på 25% nye franske fade og tidligere brugte Pingus-fade, hvilket giver den masser af power og smag. Flor de Pingus er kraftfuld og fyldig med noter af blommer, violer og krydrede urter samt en frisk, salt mineralitet. Anmeldelser: - Robert Parker: 95-96 POINT - Guía Peñin: 96 POINT - James Suckling: 94 POINT - Tim Atkin: 95 POINT