Dominio del Aguila Reserva 2019 OWC

Dominio del Águila Reserva er en udsøgt rødvin fra Ribera del Duero, skabt af Dominio del Águila i La Aguilera, Burgos. Vingården blev etableret i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero. Jorge har en baggrund i ønologi fra Bordeaux og har arbejdet hos prestigefyldte vingårde som Romanée-Conti og Vega Sicilia. De plejer 30 hektar økologiske vinmarker, hvor Tempranillo er den dominerende druesort, suppleret af Bobal, Garnacha og Albillo. Vingården, der er over 85 år gammel, er beliggende på kalkholdig sandjord i en højde af 900 meter over havets overflade. Dominio del Águila Reserva gennemgår gæring og maceration af hele druehøsten i rustfri ståltanke med naturlig gær. Efter en lang macerationsperiode overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og modnes i 35 måneder. Dominio del Águila Reserva er en kompleks og lagret vin, der vil fortsætte med at udvikle sig over tid.

599 kr

Andre kiggede også på

Dominio del Águilo Gran Reserva 2014

Gran Reserva 2014 er en unik vin, der har modnet i 45 måneder på egetræsfade og er fremstillet i begrænsede mængder. Den har et stort potentiale for lagring og fremstår ungdommelig ved frigivelsen. Sammenlignet med 2013-udgaven er denne årgang mere aromatisk og kompleks, med en tilgængelig og dyb smag samt fine tanniner. Vinen er fantastisk afbalanceret og vil udvikle sig smukt over tid. I juni 2018 blev der tappet 3.051 flasker og 43 magnumflasker uden filtrering.

Dominio del Aguila Reserva 2019 OWC

Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas, Ribera Del Duero 2021

Picaro del Aguila 2021 Viñas Viejas, Ribera del Duero Oplev en økologisk og fadlagret top-tempranillo, der byder på en saftig smagsoplevelse til en fremragende pris! Picaro præsenterer sig med en dyb kirsebærrød farve med subtile violette toner. Aromaen er frisk og indbydende med noter af rosenblade, jordbær, mørke kirsebær og blåbær, ledsaget af friske urter og sødmefulde krydderier fra 11 måneders fadlagring. Smagen er fyldt med saftige bærnuancer, og afslutningen er lang og intens med tætte tanniner samt et hint af kanel og grøn te. Dominio del Águila er en anerkendt vingård beliggende i Burgos, Castilla y León, grundlagt i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero. Vingården fokuserer på at producere vine, der afspejler deres terroir, med minimal indgriben og uden brug af kemiske tilsætningsstoffer. Deres vine er kendt for deres dybde, kompleksitet og elegance, hvilket har sikret dem en plads blandt de mest respekterede små producenter i regionen.

Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2022

Dominio Del Águila Picaro Viñas Viejas 2022 er en udsøgt rødvin fra den berømte Ribera del Duero-region i Spanien, produceret af det anerkendte vinhus Dominio del Águila. Denne vin er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, ofte suppleret med små mængder af lokale sorter som Garnacha og Albillo. Druerne kommer fra gamle vinstokke, hvilket tilfører vinen en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, der afspejler det særlige terroir. Årgang 2022 præsenterer sig med en intens, dyb rød farve og en frisk, frugtig duft, der byder på noter af mørke bær som brombær og kirsebær, ledsaget af subtile nuancer af lakrids, krydderier og en mineralsk undertone. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med en imponerende struktur og fine tanniner, der resulterer i en lang og vedvarende eftersmag. Vinen er en ideel ledsager til retter med rødt kød, lam, grillet mad og lagrede oste, men den kan også nydes alene for at værdsætte dens finesse og karakter fuldt ud.