Duas Quintas Reserva Red Douro Ramos Pinto 2021

Duas Quintas Reserva Red Douro Ramos Pinto 2021 Douro-distrikt i Nordportugal – et område kendt for sine stejle vinmarker og intense vine med stor personlighed. Vinen er produceret af det traditionsrige hus Ramos Pinto, der siden 1880 har været en af de førende producenter i regionen. Navnet Duas Quintas betyder “to vingårde” og henviser til Quinta de Ervamoira og Quinta dos Bons Ares, som begge bidrager med druer til vinen. Her kombineres højdernes friskhed med lavlandets koncentration og varme, hvilket giver en vin med både struktur og finesse. Druesammensætning:Vinen er skabt på de klassiske Douro-druer: Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Touriga Nacional tilfører dybde og aroma, Touriga Franca giver elegance og blomsternoter, mens Tinta Roriz (Tempranillo) tilføjer struktur og krydret kompleksitet. Udseende:Farven er dyb rubinrød med violette reflekser – et tydeligt tegn på vinens ungdom og intensitet. Duft:Duften er rig og kompleks med noter af modne brombær, kirsebær og solbær, ledsaget af tørrede urter, cedertræ, lakrids og mørk chokolade. Efter lidt tid i glasset udvikles nuancer af røg, krydderi og vanilje fra fadlagringen. Smag:Smagen er fyldig og koncentreret, men samtidig silkeblød i teksturen. De mørke bær og krydderier følges af flotte tanniner og en elegant mineralitet, som giver balance. Midtpaletten byder på lag af tobak, espresso og viol, mens eftersmagen er lang, harmonisk og præget af mørk frugt og fin eg. Lagring:Vinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8–10 år. Servering og madmatch:Serveres ved 16–18°C. Duas Quintas Reserva 2021 passer fremragende til grillet oksekød, vildt, lam, svamperetter og modne oste. Den er også ideel som ledsager til efterårets simreretter.

399 kr

Andre kiggede også på

Ramos Pinto Adriano White Reserva Port

Adriano Ramos Pinto etablerede sit portvinshus i 1880 og blev hurtigt anerkendt for sin banebrydende markedsføringsstrategi. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer, som fortsat sikrer den fremragende kvalitet. Ramos Pinto skiller sig ud ved at have den største andel af egne vinmarker, hvilket gør det muligt at producere "Single Quinta Port" med enestående karakter og særpræg. Portvinsregionen begynder omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, beskyttet af en bjergkæde. Jorden er rig på skifer, hvilket er ideelt til vinproduktion. I 1976 foretog Ramos Pinto en omfattende undersøgelse af deres vinmarker for at finde de bedste druesorter, hvilket resulterede i valget af Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Ramos Pinto fremstiller også hvid portvin, herunder Adriano White Reserva. Denne vin er lavet på druesorterne Viozinho, Rabigato, Malvasia Fina og Codega. Druerne plukkes i hånden og gennemgår en kølig skindmaceration. Vinen lagres i gennemsnit i 7 år og byder på eksotiske noter af appelsin, passionsfrugt og krydderier. Smagen er fyldig med en forførende finesse og sprødhed, der skaber en harmonisk balance mellem sødme og friskhed.

Duas Quintas Reserva Red Douro Ramos Pinto 2021

Ramos Pinto Collector Reserva Ruby 37,5 cl

Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse af deres sortiment til også at omfatte bordvine. Virksomheden ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Collector Porto Reserva er en Ruby-portvin med en gennemsnitsalder på omkring fem år, der kombinerer både unge og ældre vine. Den præsenterer en dyb, strålende farve og byder på aromaer af brombær, kirsebær, figner og blommer. Smagen er rig på nuancer af peber og modne mørke frugter. Vinen er ufiltreret for at bevare dens komplekse smagsprofil og frugtkarakter. Collector Porto Reserva er et fremragende valg til ost, chokoladedesserter, røget skinke samt kraftige kødretter som vildt, oksekød eller lam. Den bør serveres let afkølet ved 14-16 grader for den bedste smagsoplevelse.

Quinta De Ervamoira Red Douro Ramos-Pinto 2018

Quinta De Ervamoira Red Douro Ramos-Pinto 2018 Douro-distrikt i Nordportugal – et område kendt for sine stejle vinmarker og intense vine med stor personlighed. Vinen er produceret af det traditionsrige hus Ramos Pinto, der siden 1880 har været en af de førende producenter i regionen. Dette er en yderst kompleks, intens og fyldig tør rødvin fra Douro-regionen i Portugal med en alkoholprocent på 15,5 %. Vinen er produceret udelukkende på druer fra den historiske og lavtliggende ejendom Quinta de Ervamoira i underregionen Douro Superior, som er kendt for sit varme, kontinentale klima og sine koncentrerede vintyper. Druesorter og terroir: Sammensat af Touriga Nacional (86 %) og Touriga Franca (14 %). Druerne høstes udelukkende fra de bedste, lodret plantede parceller på ejendommen, hvor jordbunden består af homogen skifer og grauvacke. Gæringen foregår på traditionelle, åbne granitkar (lagares) med skånsom fodtrædning og brug af druernes naturlige gærkultur. Vinen har modnet i 18 måneder på en kombination af nye franske barriques samt mindre og større brugte træfade. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, meget dyb og intens granatrød farve. Duftprofil: Næsen er yderst kompleks, dyb og meget frugtdreven. Den åbner med rige, mørke bærnoter af brombær og hindbær, som hurtigt flettes sammen med florale nuancer af violetter. Nedenunder følger lag af vanilje, mørk kakao, let røg og tørret skovbund. Smagsoplevelse: På paletten er vinen koncentreret, fyldig og meget elegant med en markant midtpalate-finesse. Den leverer en tæt og rig smag af mørke blommer og moden frugt, der omfavnes af en silkeagtig, ekstremt fintmasket og velintegreret tanninstruktur. Balancen sikres af en frisk og levende frugtsyre, som giver vinen spændstighed på trods af dens store kraft. Eftersmag: Finishen har en forrygende længde, der afrundes med en tør, varm og krydret struktur samt subtile træ- og vaniljenoter fra fadlagringen. Anmeldelser og ratings: Wine Spectator: 92 point Decanter: 95 point Falstaff: 95 point Robert Parker: 93 point Vivino: 4,6 stjerner Madparring: Grillede lammekøller eller lammeskanke serveret med kraftige urter. Kraftige vildtretter og mørkt kød med tætte, reducerede saucer. Tunge, langtidssimrede oksekødsretter eller braiseret kød. Vellagrede, tørre og salte oste som for eksempel Manchego. Vinen bør serveres ved ca. 16–18 °C. Da vinen besidder en koncentreret og lagdelt struktur med et solidt fadpræg, anbefales det at dekantere den 1 time før servering. Den har et flot lagringspotentiale og kan gemmes i kælderen de næste 5-8 år.