Erika O Cabernet Sauvignon 2018, Sydafrika

BESKRIVELSE En seriøs vin med alle kendetegnene på en ekstraordinær Cabernet. Duften byder på forførende nuancer af koncentreret rød og sort frugt, pløjet jord og cedertræ kombineret med egetræskrydderi, mens ganen viser intensitet og dybde understreget af kridtagtige modne tanniner og en velsmagende afslutning. Rig og fyldig, men ekspertmæssigt afbalanceret med en suveræn renhed og fokus. PLATTER 4,5 STJERNER / 94 POINT TIM ATKIN 93 POINT Med sine store erfaring, passion og hårdt arbejde på udvalgte parceller har Erika Obermeyer skabt mirakler på kort tid. Allerede 3 år efter blev hun ”årets nye navn” og året efter (2020) væltede hun Platters Wine guide med superscores og stod for 2020’s bedste Blend fra Sydafrika. “I think I understand a vineyard better than I understand most people; maybe because I see and understand the fine intricacies of nature. I do as it propels me to do. ” -EO 2022. Erika’s opskrift på succes er enkel, at producere vine der er tro mod deres oprindelse, kvalitet og ærlighed i processen. Hun udvælger marker forskellige steder på Western Cape og finder de druer der bedst udtrykker det område. Det er håndlavet vin i små mængder og går fra den fine elegante Flabbergast, -en vin på ren Cinsualt over til en mægtig Cabernet Sauvignon der efterlader dig måbende og lykkelig.

449,-399 kr