Vinkammeret
Magari betyder "bare det var sandt" på italiensk og blev valgt for at tilføje en snert af ironi og håb. Siden 2015 består Magari af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammensætningen kan variere lidt efter årgang. Hver druesort gæres separat i ståltanke, og efter malolaktisk gæring modnes de i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques. Vinen lagres yderligere i nogle måneder før afskibning. Bolgheris terroir giver vinen en unik blanding af struktur og moden frugtrighed. Farven er mørk, og duften byder på toner af brombær, solbær og lakrids med friske nuancer. Vinen er ren og harmonisk med et stort udviklingspotentiale. Magari passer godt til lammekød, vildt, okse eller kraftige oste.
er en italiensk vin med en blanding af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Hver druesort gæres separat i ståltanke og modnes i 12 måneder på barriques. Vinen har en mørk farve og en duft af brombær, solbær og lakrids. Den er koncentreret, men ikke tung, og har et stort udviklingspotentiale. Passer godt til lam, vildt, oksekød og kraftige oste.
Magari betyder "bare det var sandt" på italiensk og blev valgt for at tilføje en snert af ironi og håb. Siden 2015 består Magari af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammensætningen kan variere lidt efter årgang. Hver druesort gæres separat i ståltanke, og efter malolaktisk gæring modnes de i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques. Vinen lagres yderligere i nogle måneder før afskibning. Bolgheris terroir giver vinen en unik blanding af struktur og moden frugtrighed. Farven er mørk, og duften byder på toner af brombær, solbær og lakrids med friske nuancer. Vinen er ren og harmonisk med et stort udviklingspotentiale. Magari passer godt til lammekød, vildt, okse eller kraftige oste. Druesammensætning: - 60% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Petit Verdot Anbefales til: - Fuglevildt - Lam - Okse - Råvildt
Magari betyder "bare det var sandt" på italiensk og blev valgt for at tilføje en snert af ironi og håb. Siden 2015 består Magari af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammensætningen kan variere lidt efter årgang. Hver druesort gæres separat i ståltanke, og efter malolaktisk gæring modnes de i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques. Vinen lagres yderligere i nogle måneder før afskibning. Bolgheris terroir giver vinen en unik blanding af struktur og moden frugtrighed. Farven er mørk, og duften byder på toner af brombær, solbær og lakrids med friske nuancer. Vinen er ren og harmonisk med et stort udviklingspotentiale. Magari passer godt til lammekød, vildt, okse eller kraftige oste. Druesammensætning: - 60% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Petit Verdot Anbefales til: - Fuglevildt - Lam - Okse - Råvildt
Camarcanda 2018 CA Marcanda Gaja, Bolgheri Camarcanda er flagskibet fra Ca’ Marcanda, lavet på 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Druerne dyrkes på Bolgheri-terrasserne i 70-200 meters højde, i jordbund af ler, kalksten og sandsten, kendt som "terre bianche". Denne jordtype er ideel til vine med stort modningspotentiale. Hver druesort gæres separat i ståltanke. Efter malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder på barriques og 6 måneder på cementtanke. Vinen lagres yderligere 12 måneder før afskibning. Camarcanda har komplekse aromaer af modne, mørke frugter og krydderier. Den er blød og delikat med iltning, harmonisk og velegnet til kød- og grønsagsretter samt lam, okse eller vildt. Vinen har toner, der minder om Bordeaux, men Bolgheris unikke terroir giver den en særlig struktur og moden frugtrighed.