Vinkammeret
I glasset står Gallule flot med dyb rubinrød kerne og lys orange kant. I næsen kommer først klassiske Sangiovese-noter i form af kirsebær, lavendel og tobak.
I glasset står Gallule flot med dyb rubinrød kerne og lys orange kant. I næsen kommer først klassiske Sangiovese-noter i form af kirsebær, lavendel og tobak. Dernæst danser en spændende duft af knuste sten med noter af røg og vanilje
Cenprimo Chianti Classico Gran Selezione 2015 3 ltr Ricasoli, verdens næstældste vinhus i Gaiole, Toscana, er kendt for klassiske Chianti-vine. Denne vin har en intens duft af frisk frugt og violer, med god struktur og fylde. Den byder på elegante tanniner og balsamiske noter. Sangiovese-druen viser sine bedste kvaliteter, forstærket af vingårdens lille størrelse. CeniPrimo ligger på en gammel fluvial terrasse, 300 meter over havet med sydvestlig eksponering. Druerne høstes og udvælges nøje i hånden.
I glasset står Gallule flot med dyb rubinrød kerne og lys orange kant. I næsen kommer først klassiske Sangiovese-noter i form af kirsebær, lavendel og tobak. Dernæst danser en spændende duft af knuste sten med noter af røg og vanilje
Ricasoli, verdens næstældste vinhus i Gaiole, Toscana, er berømt for sine Chianti-vine. Francesco Ricasoli har siden 2015 vinificeret tre mikrovinegårde separat. Chianti Classico Gran Selezione omfatter nu Castello di Brolio og tre cru-steder: Colledilà, Roncicone og Ceniprimo, alle 100% Sangiovese. Disse vine afspejler Chianti Classico-regionens kompleksitet. CeniPrimo er en Sangiovese fra en 6,4 hektar vingård i Arbia-dalen, plantet i 1998. Vinen har en intens buket af violer og krydrede noter, med smag af kirsebær, brombær, blomme, hvid peber og rosmarin. Wine Spectator beskriver vinen som kompleks med aromaer af kirsebær, solbær, violer, mineraler og krydderier. Vinum fremhæver frugt- og blomsteraromaer samt subtile krydderier. Decanter bemærker vinens mørkere karakter med grippy tanniner og fantastisk syre. Wine Advocate roser vinens frugtagtige tekstur og livlige friskhed. James Suckling fremhæver aromaer af kirsebær, citrusskal og røde roser med en kraftfuld finish.