Vinkammeret
Oplev Den Sande Ånd af Châteauneuf-du-Pape! Stig ombord på en sensorisk rejse til det legendariske Rhône-dalen med Esprit de Gigognan Châteauneuf-du-Pape 2020.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Rhône Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Fisk i saucer, fois gras, comté Druer: 50% Clairette 40% Grenache blanc 10% Roussanne Økologisk: Ja Vinhus: Château Gigognan Lækre aromaer af hvide blomster, pære og ci
Clos Saoumas hvid Châteauneuf-du-Pape, Magis, består af 70% Grenache Blanc samt Clairette, Roussane og Bourboulenc. Mosten fyldes direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire, hvor gæringen starter naturligt med daglig omrøring. Fadene flyttes derefter til et koldere sted for at forsinke den malolaktiske gæring, som gerne må starte sommeren efter høsten. Vinen modnes i 20-24 måneder. Den har en frisk farve og duft, med gylden-grøn farve og smagsnuancer af mineralitet og hvide blomster. Eftersmagen balancerer friskhed og sødme. En klassisk hvid Châteauneuf-du-Pape lavet efter Bourgogne-traditionen. Da vinen er aftappet uden klaring eller filtrering, kan den indeholde bundfald og tryk, så dekantering anbefales inden servering.
Châteauneuf-du-Pape fra Domaine de la Cote de l'Ange er en klassisk vin med mørk farve og kompleks bouquet af sorte bær og tørrede krydderier. Smagen er fyldig med mørk frugt og krydderier, balanceret af tannin og frugtsyre, hvilket gør den ideel til kraftige retter. Vinen består af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mourvèdre, dyrket på sandet jord med store rullesten, der sikrer optimal modenhed. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og dyrkes bæredygtigt. Druerne håndplukkes og afstilkes inden gæring, og halvdelen af vinen lagres i store egetræsfade i 12 måneder. Din Vin Guide gav vinen 92 points i august 2022: "Rig koncentration anes, med en moden, mørk frugt..."
Gigognan - Châteauneuf-du-Pape Blanc Terre Ferme 2019 Gigognan Châteauneuf-du-Pape Blanc Terre Ferme 2019 er en bemærkelsesværdig cuvée, der præsenterer en enestående kombination af terroir, håndværk og elegance. Denne hvidvin stammer fra et enkelt jordst