Chateauneuf du Pape Rouge Arioso Rotem & Mounir Saouma 2013

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Arioso" 2013 fra Rotem & Mounir Saouma – en fascinerende og yderst elegant vin med en tydelig “bourgignoniseret” sjæl. Producent & Baggrund Skabt af Rotem & Mounir Saouma, et vignoble ejet af parret med rødder i Bourgogne (Lucien Le Moine). I 2009 købte de en overset parcel på plateauet Pignan i Châteauneuf-du-Pape, tæt på de berømte parceller hos Rayas. Druerne er 100 % Grenache fra gamle stokke plantet i 1930’erne, med ekstremt lavt udbytte – kun omkring 1 ton per acre. Vinifikation & Stilmæssig Profil Hele klaser fermenteres efter en kold maceration (14 dage), uden svovl, uden omrøring, og med langsom presning. Vinen modnes 3–4 år på barrique uden omstikning for at bevare komplekse aromatiske lag fra bærmen. Stilen er tydeligt inkorporeret med burgundisk elegance: delikat, alligevel koncentreret og raffineret. Smagsnoter & Karakter Vinous (Josh Raynolds): Klar rubinfarve; mineralklare aromaer af mørke bær og intense blomster; energisk og sødmefyldt på ganen med hindbær- og blomsterpastiller accentueret af eksotisk asiatisk krydderi; lang, fokuseret eftersmag med glatte tanniner. Jeb Dunnuck: Minder om en Grand Cru fra Chambertin – sorte kirsebær, skovbund, forårsblomster, fugtig jord og krydderier i en mediumfyldig, eterisk tekstur; med lys, integreret syre og søde tanniner. En “Bourgogne-elskeres Châteauneuf” med nuance og kompleksitet snarere end kraft. Wine Spectator: Duft af Lapsang souchong-te, brændt kanel, nellike og varm solbær; rig og silkeagtig frugtkrop med knuste kirsebær og hindbær; poleret, røgelsesagtig finish. Bør drikkes mellem 2020 og 2035. Tekniske Detaljer Alkoholprocent: Ca. 14 % Bedste drikketid: Typisk fra 2018–2020 og frem til 2029–2035, afhængigt af smag og begivenhed. Vurderinger: Generelt 93–95 point fra Raynolds, Dunnuck og Wine Spectator. Passer til Grundet vinens struktur og raffinerede profil: ideel til kalv, lammekød, oksekød, samt forårs- og efterårsretter med svampe, fine krydderier og elegant umami. Kort sagt: Det her er en usædvanligt elegant og raffineret Châteauneuf-du-Pape – en vin, der minder mere om en stor burgundisk rødevin end typisk Rhône-stil. Den kombinerer dybde, finesse og terroir på en måde, der betager og udvikler sig smukt over tid.

1749 kr

Andre kiggede også på

Chateauneuf du Pape Rouge Omnia 2020

Omnia Châteauneuf-du-Pape Rouge er en udsøgt vin, der stammer fra vinmarkerne Pignan, Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og Les Serres. Den er sammensat af 70% Grenache, suppleret med Syrah og Mourvèdre. Druerne knuses uden at blive afstilket, og efter en 10-dages koldmaceration begynder den naturlige gæringsproces. Efter yderligere 10 dages gæring presses vinen nænsomt og overføres til egetræsfade fra Jupilles-skoven, hvor den modnes i 24 måneder uden omstikning. Vinen præsenterer en dyb og klar farve med en frisk duft og aroma. Smagen er intens og fyldig, med en sprødhed og elegance, der udvikler sig med tiden. Vinen tappes direkte fra fadet uden klaring eller filtrering, så det anbefales at dekantere den før servering. Wine & Spirits: 96 Wine Spectator: 93 Wine & Spirits Top 100 Wineries 2020 Vinous Antonio Galloni: 96 Jeb Dunnuck: 92-94

Gigognan - Chateauneuf du pape Esprit de Gigognan 2020

Oplev Den Sande Ånd af Châteauneuf-du-Pape! Tag med på en sensorisk rejse til det legendariske Rhône-dalen med Esprit de Gigognan Châteauneuf-du-Pape 2020. Denne eksklusive vin er en sand repræsentant for regionens prestige og kompleksitet, skabt til at f

Chateauneuf du Pape 2020, Rhone

Châteauneuf-du-Pape fra Domaine de la Cote de l'Ange er en traditionel vin, der præsenterer en dyb farve og en kompleks aroma af mørke bær og tørrede krydderier. Smagen er rig og fyldig med noter af mørk frugt og krydderier, perfekt afbalanceret med tanniner og syre, hvilket gør den velegnet til kraftige måltider. Vinen er sammensat af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mourvèdre, dyrket på sandet jord med store sten, som sikrer optimal modning. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og dyrkes med bæredygtige metoder. Druerne plukkes i hånden og afstilkes før gæring, og halvdelen af vinen modnes i store egetræsfade i 12 måneder. Din Vin Guide tildelte vinen 92 point i august 2022 og bemærkede: "En rig koncentration med moden, mørk frugt..."

Gigognan - Chateauneuf Du Pape Clos du Roi Rouge 2019

Château Gigognan - Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Rouge 2019 En udsøgt rødvin med kraft og elegance Smagsprofil En harmonisk og intens oplevelse Château Gigognan Clos du Roi Rouge 2019 er en storslået rødvin fra det prestigefyldte Châteauneuf-du-Pape-om