Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Tattendorf

Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Dette er en elegant og klassisk østrigsk rødvin fra det anerkendte vinhus Johanneshof Reinisch, som holder til i Thermenregion lige syd for Wien. Vinen er økologisk certificeret og kendt for sin renhed og terroir-tro stil. Detaljerne om vinen: Drue: Vinen er lavet på 100% Pinot Noir (lokalt også kendt som Blauburgunder). Druerne dyrkes i kalkholdig jord, hvilket er ideelt for denne specifikke drue og giver vinen en fin mineralitet. Alkoholprocent: Vinen ligger typisk på omkring 13,0%, hvilket understøtter dens lette og elegante struktur. Smagsprofil: Den har en lys, rubinrød farve og en delikat duft af friske røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær. Der er ofte et strejf af skovbund og fine krydrede noter fra et kortere ophold på store træfade. Smagen er slank, frisk og silkeblød med meget fine tanniner og en livlig syre, der gør den meget drikkevenlig. Produktion: Som en del af deres økologiske tilgang fokuserer Johanneshof Reinisch på minimal indgriben i kælderen. Vinen gærer temperaturstyret og modner herefter for at bevare frugtens friskhed og druens naturlige karakter. Serveringsforslag: Denne Pinot Noir er fremragende til lysere kødretter som kalv eller kylling, svampe-risotto, faste oste eller som en vin, der kan nydes let afkølet (omkring 14-16 grader).

149 kr

Andre kiggede også på

Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Pinot Noir Økologisk Marlborough Misty Cove Wines 2020 Den økologiske Pinot Noir er lavet af druer dyrket i Southern Valley, Marlborough, et område berømt for at skabe Pinot Noir med intens aroma og frugtagtig karakter, samt en blød og fyldig tekstur. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes i hånden fra hver enkelt parcel, da de modnes på forskellige tidspunkter. Hver parcel vinificeres separat. Efter afstilkning og let presning, gæres druerne i åbne kar med regelmæssig omrøring. Vinen modnes derefter forsigtigt i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Duften af denne økologiske Pinot Noir afslører noter af hindbær, blommer, krydderier og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og indbydende, med en intensitet af modne røde frugter og en behagelig blødhed i afslutningen. Fadnoterne er smukt integreret med frugten. En charmerende, appetitvækkende og fyldig Pinot Noir, der passer perfekt til pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, samt varme vegetarretter eller fisk. Vurderinger og ratings Wine-Searcher (Kritiker-gennemsnit): 91 / 100 pointBaseret på professionelle internationale vinanmeldelser placerer den sig flot for regionens økologiske vine. The Real Review: Rangeret som #42 ud af 93 testede 2020 Pinot Noir-vine fra hele Marlborough, hvilket udløser prædikatet "Top Value NZ". Vivino (Bruger-rating): 3.9 til 4.0 / 5 stjerner (for husets Pinot Noir-serie)Forbrugerne roser den for at være utrolig let-drikkelig og rund med ekstremt bløde, integrerede tanniner, der gør den til en stor crowdpleaser.

Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Tattendorf

Dog Point Pinot Noir (ØKO) 2021

Dog Point Pinot Noir 2021 er en økologisk certificeret rødvin fra Marlborough, New Zealand, der er kendt for sin dybde, balance og evne til at afspejle regionens kølige klima. Vinen har en flot rubinrød farve og præsenterer en kompleks aromatisk profil, der kombinerer frugt med jordagtige undertoner. Duft: Næsen er intens og præget af modne røde bær som kirsebær, hindbær og blommer, toppet med florale noter af violer og roser samt et strejf af tørrede urter og krydderier. Smag: På ganen er den fyldig men elegant med en silkeagtig tekstur. Den har en livlig syre og fine, velintegrerede tanniner, der fører ud i en lang eftersmag med noter af mørk chokolade, lakrids og en let mineralitet. Alkoholprocent: Vinen har en alkoholstyrke på 13,5 % Dog Point råder over et af de største certificerede økologiske vinarealer i New Zealand, og deres tilgang er præget af minimal intervention. Dyrkning: Druerne høstes i hånden fra vinstokke, der vokser på lerholdige skråninger. Der anvendes ingen syntetiske sprøjtemidler, og i vintermånederne bruges får til at holde græsset nede og gøde jorden naturligt. Vinificering: Mosten gæres udelukkende med vildgær (naturligt forekommende gærceller). Vinen lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 30-40 % er nye, hvilket tilfører struktur og krydrede noter uden at overdøve frugten. Denne Pinot Noir er meget alsidig og fungerer både som meditationsvin og som ledsager til mad: Kødretter: Ideel til and (f.eks. confit de canard), lam, krondyr eller kalvekød. Vegetarisk: Fremragende til retter med svampe, såsom en cremet svamperisotto eller svampetærte. Servering: Det anbefales at servere vinen ved omkring 15-17 grader. Den kan med fordel dekanteres en time før servering i sin ungdom, men har også potentiale til at gemmes i op til 10 år.

Chardonnay Ried Lores Thermenregion Johanneshof Reinisch Øko 2021

Chardonnay Ried Lores Thermenregion Johanneshof Reinisch Øko 2021 Denne økologisk dyrkede Chardonnay fra den østrigske producent Johanneshof Reinisch stammer fra enkeltmarken Ried Lores i Thermenregion – et område syd for Wien, kendt for sine kalkrige jorder og et køligt klima, der giver friske og mineralske vine. Smagsprofil: Vinen har en elegant og kompleks næse med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og en diskret nøddeagtig undertone. I munden er den fyldig og præcis med god syre, fin mineralitet og en let cremet tekstur, som skyldes lagring på bærmen. Stil: Tør, frisk og struktureret – en vin med finesse og lagringspotentiale. Serveringsforslag: Fremragende til fjerkræ, grillet fisk, skaldyr og vegetarretter med smør eller nødder. Producent: Johanneshof Reinisch Region: Thermenregion, Østrig Drue: 100 % Chardonnay Årgang: 2021 Økologisk certificeret: Ja Alkoholprocent: Ca. 14 % (afhænger lidt af batch – kan bekræftes på etiketten)