Kanonkop Pinotage, Black label 2016
Kanonkop er en historisk vingård i Sydafrika, drevet af brødrene Paul og Johann Krige. Navnet stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor kanonskud i 1600- og 1700-tallet signalerede ankomsten af skibe i Table Bay. Kanonkop Pinotage, Black Label 2016, er en eksklusiv enkeltmarksvin fra Kanonkop Wine Estate i Stellenbosch, Sydafrika. Denne vin fremstilles udelukkende af druer fra nogle af ejendommens ældste Pinotage-vinstokke, der blev plantet i 1953, og er en sand hyldest til Pinotage-druens potentiale. Smagsnoter: Black Label 2016 udmærker sig med en dyb, intens aroma af sorte kirsebær, brombær og blommer, kombineret med elegante noter af krydderier, tobak og mørk chokolade. På ganen er vinen kraftfuld, men samtidig silkeblød, med perfekt balancerede tanniner og en utrolig dybde. Eftersmagen er lang og kompleks med hints af vanilje, mokka og en diskret jordagtig karakter. Servering: Denne vin er ideel til rige kødretter som grillet and, braiseret lam, oksemørbrad eller krydrede gryderetter. Den kan også nydes alene for en særlig smagsoplevelse. Server ved 16-18 grader for at få det bedste ud af vinens finesse og intensitet. Lagringspotentiale: Pinotage Black Label 2016 har et ekstraordinært lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere over de næste 15-20 år. Den vil med tiden opnå endnu større kompleksitet og elegance. En ikonisk vin, der viser, hvorfor Kanonkop regnes som en af de bedste Pinotage-producenter i verden. Black Label-serien