Marques de Murrieta, Dalmau Reserva 2017

Dalmau 2016 er en af de mest sofistikerede årgange fra Murrieta. Denne vin er skabt af Tempranillo, Graciano og Cabernet Sauvignon fra 95 år gamle vinstokke i 'Canajas', beliggende 465 meter over havets overflade. Den kalkholdige jord og Murrietas dedikation resulterer i et lavt udbytte med druer af høj koncentration. Druerne udvælges omhyggeligt, og vinen fermenteres ved 24 grader i ståltanke. Efterfølgende modnes vinen i 19 måneder på nye franske egetræsfade og yderligere 3 år på flaske. Dalmau skiller sig ud med sin subtile fadkarakter og intensitet fra de gamle Cabernet Sauvignon-druer. Duften byder på nuancer af solbær, brombær, paprika og mokka, mens smagen er præget af Tempranillo med noter af rød, mørk og krydret frugt, svesker, tobak og cedertræ. De modne tanniner og Tempranillos naturlige syre skaber en harmonisk balance og en kompleks eftersmag. Perfekt til servering med kvalitetskød som rib-eye, entrecôte eller lammekrone marineret i hvidløg. Bør iltes i 1-2 timer før servering ved en temperatur på 15-16 grader. Vinen kan opbevares i op til 25 år fra høståret.

749 kr

Andre kiggede også på

Marques de Murrieta Castillo Ygay - Gran Reserva Especial 2010

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial er en af de mest berømte vine fra Spanien, på linje med Vega Sicilia og Pingus. Denne vin kommer fra La Plana vinmarken, beliggende i næsten 500 meters højde, hvor gamle vinstokke af tempranillo og mazuelo trives i kalkrig jord. Tempranillo (86%) og mazuelo (14%) druerne vinificeres hver for sig og modnes i 28 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade. Efterfølgende blandes vinene og lagres yderligere 6 måneder i cementkar, inden de tilbringer mindst 3 år på flaske. Ved lanceringen er vinen 9 år gammel, men stadig frisk. Den har en dyb farve med en violet nuance, og aromaen afslører noter af kirsebær, dild, nelliker, vanilje, solbær, læder og appelsin. Smagen er velafbalanceret med mørk, krydret frugt, en frisk syre og delikate tanniner, hvilket skaber en vin i perfekt harmoni. Ygay har potentiale til at udvikle sig i 40-50 år og opnå større kompleksitet. Hvis den nydes i sin ungdom, anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Marqués de Murrieta er et anerkendt navn i Rioja, grundlagt af Luciano de Murrieta i 1844. Ejendommen Ygay, erhvervet i 1878, er nu blandt Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Fra de over 300 hektar produceres kun fem vine, herunder de ikoniske Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Derudover fremstilles en af Spaniens mest anerkendte hvidvine, Capellanía. Marqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i Rias Baixas, som er kendt for nogle af Galiciens fineste hvidvine. I 2016 blev vinhuset hædret med 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'.

Marques de Vargas Gran Reserva 2012

Gran Reserva fra Marqués de Vargas er en rødvin, der udstråler både styrke og elegance. Den fremstilles kun i de mest exceptionelle årgange og modnes i mindst fem år. Sammensætningen består af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, hvilket resulterer i en kompleks smagsprofil. Druerne gennemgår gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af 24 måneders lagring på egetræsfade og yderligere 36 måneder på flaske. Vinen præsenterer sig med en rubinrød nuance og en aroma af mørke bær og krydderier. Den er kendetegnet ved en harmonisk balance, en fyldig krop, behagelige tanniner og en vedvarende eftersmag. Den er ideel til retter med lam, krydret mad eller oksekød, men kan også nydes for sig selv.

Marqués de Murrieta Reserva 2016

er en tidløs og sofistikeret rødvin fra Rioja, Spanien. Denne vin er et strålende eksempel på, hvordan tradition og kvalitet forenes i en af regionens mest berømte vingårde. Den fremstilles af det anerkendte vinhus Marqués de Murrieta, som blev etableret i 1852 og er en af pionererne i Rioja. Druer og vinifikation: Druer: Vinen består hovedsageligt af Tempranillo (ca. 80 %), med tilføjelse af Graciano, Mazuelo og Garnacha. Lagring: Vinen modnes i 18 måneder på amerikanske egetræsfade og lagres derefter yderligere på flaske, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Næse: Vinen har en intens og klassisk Rioja-duft med noter af modne røde bær, kirsebær, blommer og krydderier. Fadlagringen bidrager med hints af vanilje, kokos, cedertræ og tobak. Smag: Den er elegant, struktureret og velafbalanceret. Smagen byder på modne frugter som solbær og kirsebær, kombineret med krydrede og let røgede undertoner. Tanninerne er fint integrerede og giver vinen en solid struktur, mens syren sikrer friskhed og lang holdbarhed. Udviklingspotentiale: Selvom vinen er klar til at blive nydt nu, har Reserva 2016 et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–10 år. Serveringsforslag: Den er ideel til klassiske kødretter, lam, oksekød, vildt eller modne oste. Den er også en fremragende ledsager til grillet mad og spanske retter som tapas eller braiseret kød. Konklusion: Marqués de Murrieta Reserva 2016 er en vin med stor karakter, klassisk Rioja-udtryk og harmonisk elegance. Den appellerer både til vinentusiaster og dem, der ønsker at udforske Spaniens rige vintraditioner på et højt niveau. En vin med både historie og fremtid i flasken.

Marques de Murrieta Castillo Ygay - Gran Reserva Especial 1985

Marques de Murrieta - Gran Reserva Especial 1985 er en af de mest berømte vine fra Spanien, på linje med Vega Sicilia og Pingus. Denne vin kommer fra La Plana vinmarken, som ligger næsten 500 meter over havets overflade, hvor gamle vinstokke af tempranillo og mazuelo trives i kalkrig jord. Druerne, der består af 86% tempranillo og 14% mazuelo, vinificeres hver for sig og modnes i 28 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade. Efter denne proces blandes vinene og lagres yderligere 6 måneder i cementkar, før de tappes på flaske og lagres i mindst 3 år. Når vinen frigives, er den 9 år gammel, men stadig frisk. Den har en dyb farve med en violet nuance, og aromaen byder på noter af kirsebær, dild, nelliker, vanilje, solbær, læder og appelsin. Smagen er velafbalanceret med mørk, krydret frugt, frisk syre og fine tanniner. Vinen har potentiale til at udvikle sig i 40-50 år og bliver mere kompleks med alderen. Hvis den nydes ung, anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Marqués de Murrieta er et velrenommeret navn i Rioja-regionen. I 1844 satte Luciano de Murrieta fokus på kvalitet i området, inspireret af sin erfaring fra Bordeaux. I 1878 etablerede han ejendommen Ygay, som i dag er et af Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Fra de over 300 hektar land produceres fem vine, herunder de ikoniske Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Derudover fremstilles en af Spaniens mest anerkendte hvidvine, Capellanía. Marqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i Rias Baixas, som er kendt for nogle af Galiciens fineste hvidvine. I 2016 blev de hædret med 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'.