Marques de Vargas Gran Reserva 2012

Gran Reserva fra Marqués de Vargas er en rødvin, der udstråler både styrke og elegance. Den fremstilles kun i de mest exceptionelle årgange og modnes i mindst fem år. Sammensætningen består af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, hvilket resulterer i en kompleks smagsprofil. Druerne gennemgår gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af 24 måneders lagring på egetræsfade og yderligere 36 måneder på flaske. Vinen præsenterer sig med en rubinrød nuance og en aroma af mørke bær og krydderier. Den er kendetegnet ved en harmonisk balance, en fyldig krop, behagelige tanniner og en vedvarende eftersmag. Den er ideel til retter med lam, krydret mad eller oksekød, men kan også nydes for sig selv.

349 kr

Andre kiggede også på

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2016

Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2016 er en udsøgt vin fra Rioja, Spanien, der kun fremstilles i de mest bemærkelsesværdige årgange. Denne vin er et strålende eksempel på Marqués de Vargas' evne til at skabe en klassisk Rioja med moderne elegance, dybde og et stort potentiale for lagring. Beskrivelse Druesorter: Hovedsageligt Tempranillo, med Mazuelo og Garnacha som supplement Årgang: 2016, en exceptionel årgang i Rioja Område: Rioja DOCa, Spanien Producent: Marqués de Vargas Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af flaskelagring, hvilket giver vinen kompleksitet og balance. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød med granatrøde nuancer, der indikerer begyndende modenhed. Duft: En kompleks og intens aroma af modne mørke bær som solbær, kirsebær og blommer, kombineret med krydrede noter af vanilje, cedertræ, tobak, chokolade og et hint af balsamiske toner. Smag: Velstruktureret med modne tanniner og en elegant balance mellem frugt, syre og fadlagring. Smagen byder på lag af mørke bær, krydderier, lakrids, kaffe og ristede noter fra fadet. Syren tilføjer friskhed, mens tanninerne giver en flot struktur. Eftersmag: Lang og harmonisk med en vedvarende kompleksitet, hvor frugt, krydderier og fadlagring smelter smukt sammen. Servering og madparring Vinen bør serveres ved 16-18°C og dekanteres i mindst en time før servering for at frigive alle dens nuancer. Den er ideel til elegante kødretter som grillet oksekød, lammekrone, iberisk skinke, vildt og trøffelbaserede retter. Den kan også nydes med modne oste og velkrydrede gryderetter. Konklusion Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2016 er en bemærkelsesværdig vin med et imponerende lagringspotentiale. Den kan nydes nu med stor fornøjelse, men vil også udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-15 år. En vin for samlere og kendere, der værdsætter en eksklusiv, kraftfuld og elegant Rioja med dybde og finesse.

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2015

Druerne udvælges manuelt og placeres i 15 kg kasser. Kun 2.500 liter af denne vin modnes på nye russiske og franske egetræsfade. Hos Marques de Vargas praktiseres bæredygtigt landbrug uden brug af herbicider eller pesticider. Vinen fremstilles traditionelt, men med moderne teknologi, og den tappes uden klaring og filtrering. Vingården "La Victoria" strækker sig over 3,3 hektar og har 50 år gamle vinstokke, der vokser i ler- og kalkholdig jord. Druer: 52% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 8% Garnacha, 2% Maturana, 3% Graciano. Fremstillingsproces: Druerne afstilkes klassisk. Gæringen foregår i en 3.000 kg rustfri ståltank over 15 dage ved 31ºC, med daglig overpumpning og stansning samt 20 dages maceration. Lagring: Malolaktisk gæring finder sted i både tanke og tønder. Vinen lagres i 24 måneder på nye franske og russiske egetræsfade, med almindelige skatter hver 4. måned i starten og derefter hver 6. måned. Aftappet i januar 2018. Produktion: 3.000 flasker (750 ml). Alkoholindhold: 14%. Årgang 2015: En fremragende D.O.Ca. Rioja med et gunstigt klima, der sikrede en fremragende vegetativ og hygiejnisk tilstand samt moderate produktionsudbytter. Smagsnoter: Vinen har en rubinrød farve og en intens aroma med noter af balsamico, krydderier, mynte, trøffel og en sød baggrund. Den har en god struktur, er rund og bred med elegante, polerede søde tanniner. Serveringstemperatur: 17-18ºC. Det anbefales at dekantere vinen inden servering.

Marques de Vargas Gran Reserva 2012

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 – Rioja, Spanien Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 er en af de mest ikoniske rødvine fra Spanien, der fremviser det ypperste af klassisk Rioja. Denne vin produceres kun i ekstraordinære årgange, og 2012 er allerede anerkendt som en af de bedste. Med sin dybe kompleksitet, evne til at lagre og elegante karakter, appellerer den til både samlere og passionerede vinentusiaster. Druer og oprindelse: 81 % Tempranillo, 19 % Mazuelo (Carignan) Druerne kommer fra La Plana-parcellen på Finca Ygay-ejendommen, beliggende 485 meter over havet nær Logroño i Rioja Alta. Vinstokkene er gamle og vokser i en højtliggende jord med god dræning og lavt udbytte. Vinifikation og lagring: Vinen gæres i ståltanke og lagres derefter: Tempranillo i 24 måneder på amerikanske egetræsfade Mazuelo i 26 måneder på franske egetræsfade Efterfølgende lagres vinen yderligere på flaske i flere år, før den frigives – i dette tilfælde først i 2022 Næse: En dyb og kompleks bouquet med modne mørke bær, kirsebær, blommer og tørrede figner, der smelter sammen med noter af cigaræske, cedertræ, læder, vanilje, tørrede urter og krydderier. Utrolig lagdelt og harmonisk. Smag: Smagen er koncentreret og silkeagtig, med en fin tanninstruktur, elegant syre og en vedvarende, nuanceret eftersmag. Noter af mørk frugt, tobak, krydret eg og et mineralsk touch beriger oplevelsen. Vinen balancerer smukt mellem klassisk modenhed og moderne præcision. Serveringsforslag: Serveres ideelt ved 16–18 °C og passer perfekt til langtidsbraiseret lam, oksemørbrad, vildt, trøffelrisotto eller modne oste. Dekanteres 1–2 timer før servering for at opnå fuld smagsoplevelse. Lagringspotentiale: Denne vin kan nemt lagres i 20–30 år under gode forhold og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet. Konklusion: Castillo Ygay 2012 er en vin i verdensklasse – et ikon fra Rioja og et mesterværk fra Marqués de Murrieta. Den repræsenterer håndværk, terroir og tradition og er en vin, der både bevæger og imponerer. Perfekt som gave, samlerobjekt eller til en særlig aften.