Marques de Vargas Gran Reserva 2012

Gran Reserva fra Marqués de Vargas er en rødvin, der udstråler både styrke og elegance. Den fremstilles kun i de mest exceptionelle årgange og modnes i mindst fem år. Sammensætningen består af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, hvilket resulterer i en kompleks smagsprofil. Druerne gennemgår gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af 24 måneders lagring på egetræsfade og yderligere 36 måneder på flaske. Vinen præsenterer sig med en rubinrød nuance og en aroma af mørke bær og krydderier. Den er kendetegnet ved en harmonisk balance, en fyldig krop, behagelige tanniner og en vedvarende eftersmag. Den er ideel til retter med lam, krydret mad eller oksekød, men kan også nydes for sig selv.

349 kr

Andre kiggede også på

Marques de Murrieta Castillo Ygay - Gran Reserva Especial 2010

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial er en af de mest berømte vine fra Spanien, på linje med Vega Sicilia og Pingus. Denne vin kommer fra La Plana vinmarken, beliggende i næsten 500 meters højde, hvor gamle vinstokke af tempranillo og mazuelo trives i kalkrig jord. Tempranillo (86%) og mazuelo (14%) druerne vinificeres hver for sig og modnes i 28 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade. Efterfølgende blandes vinene og lagres yderligere 6 måneder i cementkar, inden de tilbringer mindst 3 år på flaske. Ved lanceringen er vinen 9 år gammel, men stadig frisk. Den har en dyb farve med en violet nuance, og aromaen afslører noter af kirsebær, dild, nelliker, vanilje, solbær, læder og appelsin. Smagen er velafbalanceret med mørk, krydret frugt, en frisk syre og delikate tanniner, hvilket skaber en vin i perfekt harmoni. Ygay har potentiale til at udvikle sig i 40-50 år og opnå større kompleksitet. Hvis den nydes i sin ungdom, anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Marqués de Murrieta er et anerkendt navn i Rioja, grundlagt af Luciano de Murrieta i 1844. Ejendommen Ygay, erhvervet i 1878, er nu blandt Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Fra de over 300 hektar produceres kun fem vine, herunder de ikoniske Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Derudover fremstilles en af Spaniens mest anerkendte hvidvine, Capellanía. Marqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i Rias Baixas, som er kendt for nogle af Galiciens fineste hvidvine. I 2016 blev vinhuset hædret med 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'.

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2015

Druerne udvælges manuelt og placeres i 15 kg kasser. Kun 2.500 liter af denne vin modnes på nye russiske og franske egetræsfade. Hos Marques de Vargas praktiseres bæredygtigt landbrug uden brug af herbicider eller pesticider. Vinen fremstilles traditionelt, men med moderne teknologi, og den tappes uden klaring og filtrering. Vingården "La Victoria" strækker sig over 3,3 hektar og har 50 år gamle vinstokke, der vokser i ler- og kalkholdig jord. Druer: 52% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 8% Garnacha, 2% Maturana, 3% Graciano. Fremstillingsproces: Druerne afstilkes klassisk. Gæringen foregår i en 3.000 kg rustfri ståltank over 15 dage ved 31ºC, med daglig overpumpning og stansning samt 20 dages maceration. Lagring: Malolaktisk gæring finder sted i både tanke og tønder. Vinen lagres i 24 måneder på nye franske og russiske egetræsfade, med almindelige skatter hver 4. måned i starten og derefter hver 6. måned. Aftappet i januar 2018. Produktion: 3.000 flasker (750 ml). Alkoholindhold: 14%. Årgang 2015: En fremragende D.O.Ca. Rioja med et gunstigt klima, der sikrede en fremragende vegetativ og hygiejnisk tilstand samt moderate produktionsudbytter. Smagsnoter: Vinen har en rubinrød farve og en intens aroma med noter af balsamico, krydderier, mynte, trøffel og en sød baggrund. Den har en god struktur, er rund og bred med elegante, polerede søde tanniner. Serveringstemperatur: 17-18ºC. Det anbefales at dekantere vinen inden servering.

Marques de Murrieta Castillo Ygay - Gran Reserva Especial 1985

Marques de Murrieta - Gran Reserva Especial 1985 er en af de mest berømte vine fra Spanien, på linje med Vega Sicilia og Pingus. Denne vin kommer fra La Plana vinmarken, som ligger næsten 500 meter over havets overflade, hvor gamle vinstokke af tempranillo og mazuelo trives i kalkrig jord. Druerne, der består af 86% tempranillo og 14% mazuelo, vinificeres hver for sig og modnes i 28 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade. Efter denne proces blandes vinene og lagres yderligere 6 måneder i cementkar, før de tappes på flaske og lagres i mindst 3 år. Når vinen frigives, er den 9 år gammel, men stadig frisk. Den har en dyb farve med en violet nuance, og aromaen byder på noter af kirsebær, dild, nelliker, vanilje, solbær, læder og appelsin. Smagen er velafbalanceret med mørk, krydret frugt, frisk syre og fine tanniner. Vinen har potentiale til at udvikle sig i 40-50 år og bliver mere kompleks med alderen. Hvis den nydes ung, anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Marqués de Murrieta er et velrenommeret navn i Rioja-regionen. I 1844 satte Luciano de Murrieta fokus på kvalitet i området, inspireret af sin erfaring fra Bordeaux. I 1878 etablerede han ejendommen Ygay, som i dag er et af Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Fra de over 300 hektar land produceres fem vine, herunder de ikoniske Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Derudover fremstilles en af Spaniens mest anerkendte hvidvine, Capellanía. Marqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i Rias Baixas, som er kendt for nogle af Galiciens fineste hvidvine. I 2016 blev de hædret med 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'.

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva 2015

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva 2015 Er flagskibet fra vinhuset og en af de mest eksklusive vine fra Ribera del Duero. Navnet "2 Racimos" (to klaser) henviser til den ekstreme beskæring af de over 70 år gamle vinstokke, hvor man kun tillader hver plante at producere to klaser druer for at opnå maksimal koncentration. Vinen gennemgår en exceptionel lang modningsproces, der ofte strækker sig over et årti. Den lagres i 48 måneder på fade af seks forskellige oprindelser og hviler herefter minimum 40 måneder på flaske i vingårdens naturlige grotter. Smagsnoter og karakter: Farve: Intens granatrød og dyb. Duft: En kompleks og røget bouquet med noter af figenbrød, toffee, læder og mørk chokolade. Smag: Vinen er ekstremt intens og fyldig. Den har en bemærkelsesværdig balance mellem levende tanniner og en velintegreret syre, der giver vinen en utrolig dybde og en nærmest uendelig eftersmag. Specifikationer: Druer: 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Druerne kommer fra højtbeliggende marker (820–888 meter) med kalk- og lerholdig jord. Alkoholprocent: 14 % (kan variere en smule mellem 14 % og 14,5 % afhængig af den specifikke aftapning, men 14 % er standard for denne årgang). Dette er en meditationsvin eller den ultimative ledsager til de fineste udskæringer af vildt, lam eller modne gourmetoste.