Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Masseria La Volpe UNO Primitivo Di Manduria 2021

Masseria La Volpe “UNO” Primitivo di Manduria 2022: Grundlæggende info Drue: 100 % Primitivo Årgang: 2022 Region: Manduria DOC, Apulien, det sydlige Italien (Salento) Alkoholprocent: ca. 14 % vol.   Vinifikation og karakteristik Druerne høstes omhyggeligt og vinificeringen foregår med håndpluk, hvilket giver mulighed for at vælge de mest modne klaser.   Der er noget fadlagring involveret, typisk “store egetræsfade” (og importkilder nævner forskellige lagringstidspunkter, fx 3-6 måneder) for at tilføre lidt kompleksitet uden at overdøve druernes frugt.   Duftprofil Vinen viser en intens aroma af modne mørke frugter som sorte kirsebær, blommer og brombær.   Der er også krydret noter og undertoner af vanilje eller let egetræ, som giver dybde og varme.   Smagsprofil og struktur Smagen er fyldig og kraftfuld, men med en god balance – frugten dominerer, men den er ikke overdrevet; syren er til stede og integreret, så vinen ikke føles flad.   Tanninerne betegnes som modne og bløde, der giver struktur uden at være ru. Eftersmagen er lang med mørk frugt og krydret finish.   Madparring og servering Temperatur: 16-18 °C anbefales for at fremhæve aroma og balance.   Madparring: Meget velegnet til rødt kød, grillede retter, vildt, modne oste eller også kraftige pastaretter med kød. Et godt match til intense smagsprofiler.   Samlet vurdering Masseria La Volpe “UNO” Primitivo di Manduria 2022 er en vin, der leverer stor frugtintensitet og varme, med masser af klassisk Primitivo-karakter — mørke bær, krydderi og en vis sødme — men uden at miste struktur eller syre. Hvis du kan lide vine med kraft, men også gerne vil have noget drikkeligt og tilgængeligt, så er den her et rigtig godt valg.

129 kr

Andre kiggede også på

Masseria La Volpe UNO Primitivo Di Manduria 2021

Masseria La Volpe “UNO” Primitivo di Manduria 2022: Grundlæggende info Drue: 100 % Primitivo Årgang: 2022 Region: Manduria DOC, Apulien, det sydlige Italien (Salento) Alkoholprocent: ca. 14 % vol.  Vinifikation og karakteristik Druerne høstes omhyggeligt og vinificeringen foregår med håndpluk, hvilket giver mulighed for at vælge de mest modne klaser.  Der er noget fadlagring involveret, typisk “store egetræsfade” (og importkilder nævner forskellige lagringstidspunkter, fx 3-6 måneder) for at tilføre lidt kompleksitet uden at overdøve druernes frugt.  Duftprofil Vinen viser en intens aroma af modne mørke frugter som sorte kirsebær, blommer og brombær.  Der er også krydret noter og undertoner af vanilje eller let egetræ, som giver dybde og varme.  Smagsprofil og struktur Smagen er fyldig og kraftfuld, men med en god balance – frugten dominerer, men den er ikke overdrevet; syren er til stede og integreret, så vinen ikke føles flad.  Tanninerne betegnes som modne og bløde, der giver struktur uden at være ru. Eftersmagen er lang med mørk frugt og krydret finish.  Madparring og servering Temperatur: 16-18 °C anbefales for at fremhæve aroma og balance.  Madparring: Meget velegnet til rødt kød, grillede retter, vildt, modne oste eller også kraftige pastaretter med kød. Et godt match til intense smagsprofiler.  Samlet vurdering Masseria La Volpe “UNO” Primitivo di Manduria 2022 er en vin, der leverer stor frugtintensitet og varme, med masser af klassisk Primitivo-karakter — mørke bær, krydderi og en vis sødme — men uden at miste struktur eller syre. Hvis du kan lide vine med kraft, men også gerne vil have noget drikkeligt og tilgængeligt, så er den her et rigtig godt valg.

Læs mere
129 kr

Primitivo di Manduria Talo DOC San Marzano Vini 2022

Primitivo di Manduria Talò DOC San Marzano Vini 2022 er en udsøgt rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, lavet udelukkende på Primitivo-druer. Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og subtile violette toner. Aromaen er fyldig, med noter af modne kirsebær og blommer, der smelter sammen med delikate hints af kakao og vanilje. Smagen er rig og fyldig, med en silkeblød tekstur, hvor frugtagtige nuancer balanceres af fine krydderier og en vedvarende sødme i eftersmagen. Med en alkoholprocent på 14% er denne vin ideel til kraftige retter som lam, vildt med fyldige saucer og modne oste. Den anbefales serveret ved 16-18°C.

Læs mere
149 kr

Masseria La Volpe UNO Primitivo Di Manduria Riserva 2021

Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 – en intens og karakterfuld rødvin fra Puglia, Italien. Baggrund & Oprindelse Denne Primitivo Riserva kommer fra Masseria La Volpe i hjertet af Manduria, Puglia – et område anerkendt for at skabe nogle af Italiens mest elegante og kraftfulde Primitivo-vine Vinen laves med 100 % Primitivo-druer, som høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed. Gæring foregår med indfødte gærstammer ved kontrolleret temperatur (~24 °C). Efterfølgende lagres vinen i ni måneder på franske og amerikanske egetræsfade, før den først frigives til handel mindst to år efter høst (riserva-regler)  Visuel og Aromatisk Profil Farve: Dyb rubinrød med mørk midte – typisk Primitivo-kraft  Duft: Ekspressiv med velmodne aromaer af blomme, kirsebær- og kirsebærmarmelade, og krydrede undertoner. Der er også noter af villbær og sorte kirsebær i premium-editionen  Smag & Stil Krop: Fyldig og kraftfuld, men stadig med balance. Smagsnoter: Rig frugtprofil med moden bærkarakter, varme krydderier samt nuancer af vanilje og måske et strejf af chokolade fra fadlagringen  Tanniner og syre: Bløde tanniner og behagelig syre skaber en afrundet og lang eftersmag Alkohol: Ret høj, typisk omkring 14,5 % ABV  Bedømmelser & Pris Vinen har opnået 97 point hos anerkendte kilder som Luca Maroni og James Suckling  Den betragtes som en luksuriøs udgave af UNO Primitivo, med dybde, intensitet og finesse (bl.a. “Premium Edition”) Servering & Madmatch Serveringstemperatur: 16–18 °C  Anbefalet til: Rødt kød (især grillet eller braiseret), vildt, lammekød, modne oste og kraftige pastaretter. God også som “meditationsvin” uden mad  Kort sagt: Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 er en rig og intens Primitivo fra Apulien, der forener moden frugt, krydrede nuancer og sofistikeret struktur i en harmonisk helhed. Perfekt til dem, der ønsker en kraftfuld vin med både charme og seriøsitet.

Læs mere
149 kr