Mercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2021

er en Pinot Noir-vin fra to parceller i Champ Ladoy, ved den sydlige grænse af appellationen. Vinstokkene er 45 år gamle og vender mod nord og øst, hvilket giver en god balance mellem friskhed og dybde. Druerne høstes ved fuldmodenhed og transporteres straks til kældrene i Meursault. Vinen vinificeres klassisk for Bourgogne med gæring i trækar, malolaktisk gæring og 12 måneders modning på træfade, hvoraf 30% er nye. Vinen har en rubinrød farve med purpur skær. Duften byder på mørke bær som blåbær og brombær samt vanilje og træ. Smagen er frugtig med dybde og kompleksitet, og afslutningen er rund og elegant med delikate tanniner og let krydrede nuancer. Serveres til and, kalv, lam, okse eller fuglevildt. Prøv den også til rødskimmeloste.

399,-349 kr

Andre kiggede også på

Mercurey Rouge Les Perrieres Domaine Belleville 2019

Mercurey Rouge Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en elegant rødvin fra Mercurey-appellationen i Bourgogne, Frankrig. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, som er kendetegnet ved sin finesse, delikate frugt og elegante struktur. Smags- og duftnoter: Farve: Klar rubinrød med lys kant. Duft: Raffineret og kompleks næse med noter af røde bær (kirsebær, hindbær, ribs), violer, krydderier og et strejf af let ristet eg. Smag: Frisk og elegant med en silkeblød tekstur, velintegrerede tanniner og en flot syrestruktur. Smagen domineres af saftige røde frugter, lette krydderier, mineralske undertoner og en subtil jordet karakter. Eftersmag: Lang og harmonisk med en frugtig og mineralsk afslutning. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 14-16°C – let afkølet for at fremhæve friskheden. Perfekt til: Fjerkræ (and, kylling, vagtler). Grillet kalvekød eller svamperetter. Bløde oste som Brie eller Camembert. Lettere vildtretter. Konklusion: Mercurey Rouge Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en klassisk og elegant Bourgogne Pinot Noir med flot balance, finesse og frugtdybde. En fremragende vin til dem, der elsker komplekse og mineralske rødvine fra Bourgogne.

Domaine Belleville Rully Mercurey les Villeranges 2022

Domaine Belleville er et anerkendt vinhus beliggende i Rully i Bourgogne, Frankrig, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Vingården råder over 18 hektar vinmarker, der strækker sig fra Gevrey-Chambertin til Mercurey, og har siden slutningen af 2017 været under omlægning til økologisk drift. 'Les Villeranges' er en enkeltmark i Mercurey, kendt for sine kalkholdige lerjorde, ideelle for Chardonnay-druen. Vinene herfra er kendetegnet ved friskhed og præcision. Domaine Belleville Rully Mercurey les Villeranges 2022 har en lys gylden farve med grønne nuancer, en åben og klar duft med aromaer af hvide og gule frugter som pære, fersken og citrusfrugter, samt en fin ristet note fra 12 måneders fadlagring (25% nye fade). Smagen var præcis, frisk og kraftfuld med finesse i den langvarige finish. Generelt er Domaine Bellevilles hvidvine kendt for deres noter af gule frugter og markante mineralitet. Årgang 2022 af 'Les Villeranges' har en friskhed, præcision og en kompleks smagsprofil.