Michel Noellat Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Vinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra en 0,47 hektar stor Grand Cru Clos Vouge, hvor vinstokkene er 80 år gamle. Druerne plukkes i hånden og afstilkes, hvorefter de gennemgår en kold maceration i 3-5 dage og fermenteres i 15-20 dage. Efterfølgende modnes vinen på egetræsfade, hvoraf 70% er nye, i en periode på 15-18 måneder. Den præsenterer en dyb rød farve og klassiske Pinot Noir-dufte, med en fyldig smag af røde bær og en harmonisk balance mellem frugt og krydderier. Domainet drives af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat, som også fremstiller andre Grands Crus, Premiers Crus samt Village og Regional vine.

1999 kr

Andre kiggede også på

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2008

Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af den højeste standard. Deres historiske kældre under St. Nicaise-klosteret fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker. Taittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i omkring 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og delikate bobler, og byder på aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er både kompleks og afbalanceret, med en frisk, kraftfuld, mineralsk og frugtig karakter. Robert Parker har fremhævet Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002, med en dyb og kompleks duftprofil og en lang, kridtagtig eftersmag. Denne årgang er skabt til at holde længe og kan nemt opbevares i op til tre årtier.

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 En konge blandt Corton-vine Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 repræsenterer noget af det ypperste fra Bourgogne. Clos du Roi er en af de mest prestigefyldte Grand Cru-marker på Corton-højen i Côte de Beaune, et område, der historisk var forbeholdt de franske konger – heraf navnet. Vinen kombinerer kraft, elegance og kompleksitet på et niveau, der kun findes i de største vine. Duft og smag Farven er intens rubinrød. Duften er dyb og forførende med aromaer af modne røde og mørke bær – kirsebær, solbær og hindbær – suppleret af viol, skovbund og subtile krydderier fra fadlagringen. Smagen er rig og struktureret med både kraftfuld frugt og en præcis, elegant syre. Tanninerne er silkebløde, men markerede, hvilket giver en imponerende rygrad. Eftersmagen er lang og nuanceret med mineralske toner, krydderier og en anelse trøffel, som vidner om vinens store terroir. Lagringspotentiale Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin med exceptionelt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin intense frugt og energi, men vil over tid udvikle større kompleksitet med noter af læder, skovbund og tørrede frugter – en vin, der kan ligge i kælderen i 15–25 år. Madparring Denne vin kræver retter med dybde og finesse. Den er en ideel ledsager til vildt, oksemørbrad, lam eller raffinerede svamperetter med trøfler. Den kan også nydes til udvalgte, lagrede oste, hvor vinens struktur balancerer ostens fylde. Producenten Lucien Le Moine Lucien Le Moine, skabt af Mounir og Rotem Saouma, er kendt for små, eksklusive produktioner fra Bourgognes mest prestigefyldte marker. Filosofien bygger på minimal indgriben, naturlig gæring, lang fadlagring og respekt for terroiret, hvilket giver vine med en enestående autenticitet og karakter. Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin i absolut verdensklasse – skabt til de særlige øjeblikke og til samlere, der søger det bedste Bourgogne kan levere.

Champagne Comtes Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at kun de fineste druer anvendes. Deres historiske kældre under St. Nicaise-klosteret fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker. Taittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i omkring 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og delikate bobler, og byder på aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er både kompleks og afbalanceret, med en frisk, kraftfuld, mineralsk og frugtig karakter. Robert Parker har fremhævet Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002, med en dyb og kompleks duftprofil og en lang, kridtagtig eftersmag. Denne årgang er skabt til at holde længe og kan nemt opbevares i op til tre årtier.

Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012

Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012 Dame de Trotte Vieille, tidligere kendt som Vieille Dame de Trotte Vieille, er den anden vin fra Château Trotte Vieille, introduceret i begyndelsen af 2000'erne. Årgang 2012 består af en blanding af 50% Cabernet Franc og 50% Merlot, hovedsageligt fra de yngste vinstokke på slottets 12 hektar vinmarker. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces i fire uger i betontanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Den modnes i 18 måneder på franske barriques (225 l.), hvoraf 70% er nye, i modsætning til 100% for førstevinen. Dame de Trotte Vieille præsenterer en smuk, dyb mørk farve. Aromaen er intens og aromatisk med friske noter af kirsebær og hindbær fra Merlot, samt mere komplekse og dybe toner af violer, blommer, solbær og et hint af mørk chokolade fra Cabernet Franc. Disse karakteristika afspejles også i smagen, som udvikler sig markant ved lidt iltning, og hvor man også kan fornemme slottets karakteristiske mineralitet. Vurderinger og ratings Wine Enthusiast (Roger Voss): 90 / 100 pointRoser vinen for at sprudle af frugt, mens den samtidig besidder en flot og solid struktur. Han fremhæver charmerende nuancer af røde sommerbær ledsaget af yderst attraktive tanniner. James Suckling: 88 / 100 pointBeskriver den som en blød og ligefrem vin på en mellemfyldig krop, hvor smagsnuancer af bær og chokolade runder vinen behageligt af. Vivino (Bruger-rating): 4.2 / 5 stjernerBlandt forbrugerne på Vivino scorer den markant højt. Vinelskere fremhæver dens blødhed og rige noter af vanilje, tobak og blommer, hvilket placerer den i den øverste top 2% af alle vine i hele verden. Vinen er ideel til servering med kalvekød, oksekød eller vildt, samt til modne hvidskimmeloste. Den er også et godt match til varme, sydfranske grøntsagsretter.