Michel Noellat Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Vinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra en 0,47 hektar stor Grand Cru Clos Vouge, hvor vinstokkene er 80 år gamle. Druerne plukkes i hånden og afstilkes, hvorefter de gennemgår en kold maceration i 3-5 dage og fermenteres i 15-20 dage. Efterfølgende modnes vinen på egetræsfade, hvoraf 70% er nye, i en periode på 15-18 måneder. Den præsenterer en dyb rød farve og klassiske Pinot Noir-dufte, med en fyldig smag af røde bær og en harmonisk balance mellem frugt og krydderier. Domainet drives af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat, som også fremstiller andre Grands Crus, Premiers Crus samt Village og Regional vine.

1999 kr

Andre kiggede også på

Domaine Les Parcellaires de SaulxCharmes Chambertin Grand Cru 2015

Les Parcellaires de Saulx udvælger Pinot Noir-druerne fra en lille parcel i Charmes-Chambertin, hvor jorden består af klippe, kalk og jernholdige sten. Denne unikke jordbund bidrager til at skabe vine med finesse og kompleksitet. Vinen fremstilles i Meursault efter traditionelle Bourgogne-metoder: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 15-18 måneder i nye burgundiske egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. Aromaen er kompleks og byder på noter af roser, ribs og blommer. Smagen er rig på frugt med hints af sorte bær, vanilje og krydderier, og den afsluttes med en elegant og fløjlsblød eftersmag. Den er ideel til servering med lam, oksekød, fuglevildt eller råvildt. Under optimale opbevaringsforhold kan vinen udvikle sig i 10-15 år, hvor den vil opnå større harmoni og kompleksitet.

Clos De Vougeot Grand Cru Domaine Méo-Camuzet 2021

Clos de Vougeot Grand Cru fra Domaine Méo-Camuzet 2021 Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården omfatter 2,9 hektar på den prestigefyldte Grand Cru-mark, Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vinmarkerne arvet af hans datter, Maria Noirot, som senere overgav dem til Jean Méo i 1959. Jean Méo ansatte den berømte vinmager Henri Jayer, der implementerede strenge produktionsstandarder, såsom reduceret høstudbytte og temperaturkontrolleret gæring. Siden 1985 har Domaine Méo-Camuzet solgt deres vine direkte fra ejendommen. Fra 1989 har Jean-Nicolas Méo, søn af Jean Méo, stået i spidsen for domainet og opretholdt de høje ambitioner, hvilket har sikret deres status som en af de mest respekterede producenter i Bourgogne.

Clos De La Roche Grand Cru 2022 Armand Rousseau

Clos De La Roche Grand Cru 2022 Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 vine, hvoraf syv er klassificeret som Grand Cru, herunder de prestigefyldte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Vinene fra Domaine Rousseau er særdeles efterspurgte, især i Asien, med en årlig produktion på under 10.000 flasker af Chambertin og 6.000 flasker af Chambertin-Clos de Bèze. Den begrænsede mængde og den store efterspørgsel har medført prisstigninger, hvilket er til glæde for investorer. Clos de la Roche Grand Cru 2022 fra Domaine Armand Rousseau er en rødvin fra Bourgogne i Frankrig, specifikt fra Grand Cru-marken Clos de la Roche i Côte de Nuits. Denne vin er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer og er kendt for sin kompleksitet og elegance. Smagsnoter: Vinen byder på aromaer af knuste sten, røde frugter og subtile noter af østersskaller. På ganen er den mediumfyldig med delikate tanniner og en vedvarende eftersmag, der overgår Mazy-Chambertin i intensitet. Anmeldelser: Vinous: 93-95 point. Neal Martin beskriver vinen som aromatisk og præcis med en harmonisk struktur og en finish, der er mere vedholdende end Mazy-Chambertin. Wine Advocate: 92-94 point. William Kelley fremhæver vinens kødfulde og livlige karakter med pulveragtige tanniner, lyse syrer og en lang, mineralsk eftersmag. Producenten: Domaine Armand Rousseau er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne med en rig historie og en portefølje af fremragende vine. Deres Clos de la Roche Grand Cru er et strålende eksempel på deres dedikation til kvalitet og terroir-udtryk. Denne årgang forventes at udvikle sig positivt med yderligere lagring og vil sandsynligvis nå sit fulde potentiale mellem 2025 og 2042.

Champagne Waris-Hubert Albescent Blanc de Blancs Grand Cru Demi (37,5 cl)

Albescent Blanc de Blancs Grand Cru Champagne WarisHubert Demi 375 ml Økologisk En Champagne, der nærmest gløder indefra præcis som navnet Albescent lover. WarisHuberts signaturBlanc de Blancs er skabt udelukkende på Chardonnay fra Grand Crumarke