Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' 2019

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2019 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Marconnets ligger på skråningerne tæt ved grænsen til Beaune og er kendt for at give strukturerede, elegante vine med både finesse og lagringspotentiale. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinifikation hos Pierre Bourée Fils med gæring på åbne kar. Lagret på franske egetræsfade (10–20 % nye), hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød med ungdommelig glød. Duft: Modne kirsebær, hindbær og brombær kombineret med viol, rosenblade, krydderier og et let strejf af skovbund og cedertræ. Smag: Elegant og harmonisk med en kerne af rød frugt, faste men modne tanniner og en frisk syre. Noter af krydderi, læder og mineralitet folder sig ud i glasset. Eftersmag: Lang, velafbalanceret og med klassisk Savigny-udtryk – mere raffineret end kraftfuld. Lagringspotentiale Årgang 2019 i Bourgogne var generøs og gav modne druer med god koncentration. Denne vin kan drikkes nu med en smule luftning, men vil udvikle større dybde og tertiære nuancer frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13,5 % ABV.

699 kr

Andre kiggede også på

Moron-Garcia Beaune Premier Cru 'Les Tuvilains' 2018

Domaine Moron-Garcia, beliggende i Bourgogne, udfører manuel høst og sortering af druer på deres 2,5 hektar store vingård. Med et dedikeret team på 50 personer gennemføres denne proces over en periode på 10 dage. Vingården blev etableret i 2015 af Matthieu Moron og Pierre-Olivier Loup Garcia, som lægger stor vægt på nøje udvælgelse af druer for at opnå den højeste kvalitet. Produktionen er begrænset til under 10.000 flasker om året, og kun en lille del af disse når det danske marked på grund af den store efterspørgsel fra hele verden.

Domaine Jean-Pierre Maldant Aloxe-Corton 1er Cru 2020

Oplev 2020 Aloxe-Corton fra Jean-Pierre Maldant 1. Cru Marèchaudes, en bemærkelsesværdig vin inden for sin appellation. Druerne stammer fra et særligt område, der er perfekt beliggende og burde have en højere pris end den, vi tilbyder. Denne vin er fremstillet af Pinot Noir druer fra to små parceller, der tilsammen udgør 0,34 hektar. Den ene parcel er placeret i Les Maréchaudes i Aloxe-Corton, mens den anden ligger i La Maréchaude i Ladoix-Sérigny, hvor nogle få 1. Cru-marker har ret til at bære navnet Aloxe-Corton 1. Cru. Begge parceller har vinstokke, der er omkring 50 år gamle. Gærings- og modningsprocessen, der varer 14 måneder, finder sted på traditionelle Bourgogne egetræsfade (228 liter). Maldants Maréchaudes er et klassisk eksempel på vine fra denne mark, kendetegnet ved stor finesse og aroma. Duften er præget af hindbær og kirsebær, mens smagen i munden er fyldig og koncentreret med en velafbalanceret finesse og harmoni. En fremragende afbalanceret Pinot Noir fra den fortrinlige årgang 2020. Maldant Aloxe Corton

Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1. Cru Les Cents Vignes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en raffineret rødvin fra et af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker. Navnet Les Cents Vignes (de hundrede vinstokke) vidner om markens historiske betydning, og med Rapet-familiens erfaring siden 1765 får vinen et klassisk udtryk, hvor terroiret og Pinot Noir-druens finesse træder tydeligt frem. I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og et elegant, ungdommeligt skær. Duften er kompleks og delikat med aromaer af røde kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af florale noter af viol og rosenblade. Underliggende fornemmes subtile strejf af krydderi, lakrids og skovbund, der afspejler både markens jordbund og vinstokkenes alder. Smagen er silkeblød, harmonisk og mellemfyldig med stor renhed i frugten. De modne tanniner er fine og velintegrerede, mens den friske syre giver energi og balance. Eftersmagen er vedholdende med elegante nuancer af røde bær, diskrete krydderier og en let mineralsk kant, der vidner om markens kalkrige terroir. Domaine Rapet Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en vin med både charme og dybde. Den kan nydes ung for sin frugtige friskhed, men har også et lagringspotentiale på 8–12 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter. Perfekt til fjerkræ, kalvekød, svamperetter, grillet fisk eller modne, milde oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Rapet Père et Fils Choreay Les Beaune Vieilles Vignes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 er en klassisk rød Bourgogne fra de ældre Pinot Noir-vinstokke omkring Chorey-lès-Beaune, et område kendt for at levere charmerende og frugtige vine med finesse. Rapet-familien, som har produceret vin i Côte de Beaune siden 1765, arbejder med stor respekt for terroir og traditionelle metoder, hvilket tydeligt afspejles i denne vin. I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette toner. Duften er frisk og udtryksfuld med aromaer af røde kirsebær, hindbær og modne jordbær, ledsaget af florale noter af viol samt et diskret præg af skovbund og krydderurter. De gamle vinstokke bidrager med ekstra dybde og kompleksitet i bouqueten. Smagen er saftig og harmonisk med en mellemfyldig krop. De fine tanniner er silkebløde og afbalanceres af en livlig syre, der giver vinen friskhed og energi. Frugten står klart i forgrunden, mens en underliggende mineralitet og et strejf af krydderi giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende og elegant med fokus på ren Pinot Noir-frugt. Domaine Rapet Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 er en vin, der både kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes i 5–7 år for at udvikle større kompleksitet. Den er et fremragende match til fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillet laks eller retter med lyst kød. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir