Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Pinot Noir Økologisk Marlborough Misty Cove Wines 2020 Den økologiske Pinot Noir er lavet af druer dyrket i Southern Valley, Marlborough, et område berømt for at skabe Pinot Noir med intens aroma og frugtagtig karakter, samt en blød og fyldig tekstur. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes i hånden fra hver enkelt parcel, da de modnes på forskellige tidspunkter. Hver parcel vinificeres separat. Efter afstilkning og let presning, gæres druerne i åbne kar med regelmæssig omrøring. Vinen modnes derefter forsigtigt i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Duften af denne økologiske Pinot Noir afslører noter af hindbær, blommer, krydderier og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og indbydende, med en intensitet af modne røde frugter og en behagelig blødhed i afslutningen. Fadnoterne er smukt integreret med frugten. En charmerende, appetitvækkende og fyldig Pinot Noir, der passer perfekt til pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, samt varme vegetarretter eller fisk.

199 kr

Andre kiggede også på

Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Fifth Innings Pinot Noir 2018, Misty Cove Winery

Fifth Innings Pinot Noir 2018 Fifth Innings Pinot Noir er skabt fra druer dyrket på Misty Coves førsteklasses Fareham Lane Vineyard. Denne vinmark er kendt for at producere Pinot Noir med en rig aroma og frugtig karakter. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes nænsomt i de tidlige morgentimer og vinificeres med minimal indgriben. Efter afstilkning og let knusning, macereres druerne i små egetræsfade i en uge, før gæringen begynder med druernes naturlige gær. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes i 80% nye og 20% et år gamle barriques. Kun de mest udsøgte barriques vælges til Fifth Innings. Vinen præsenterer en dyb, purpurrød nuance med aromaer af kirsebær, skovbær, cedertræ, tørrede urter, tobak og trøfler. Smagen er intens og velafbalanceret med en fin harmoni mellem struktur, tanniner, blødhed og frugtsødme. Eftersmagen er langvarig og kompleks. Perfekt til retter som pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, varme vegetarretter eller grillet fisk.

Promesse Pinot noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022

Promesse Pinot Noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022 Denne økologisk certificerede vin kommer fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig og er lavet på 100 % Pinot Noir-druer. Som navnet antyder, lover denne vin en ærlig og frugtig fortolkning af Pinot Noir i et varmere klima – med finesse og charme. Smagsprofil:Let rubinrød i farven. I næsen møder man friske røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, samt et hint af krydderurter og let lakrids. Smagen er blød og saftig med fin syre og diskrete tanniner – let og ukompliceret, men med Pinot Noirs karakteristiske elegance. Stil:Tør, let til medium fyldig, med friskhed og frugt i fokus. En tilgængelig vin, der er let at holde af – især let afkølet. Serveringsforslag:Velegnet til fjerkræ, pastaretter, grillede grøntsager, laks, tun eller som et let glas vin i sig selv. Producent: Ukendt mindre producent (ofte under kooperativ eller negociant)Område: Pays d’Oc IGP, Languedoc, FrankrigDrue: 100 % Pinot NoirÅrgang: 2022Økologisk: JaAlkoholprocent: 13 %

Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben Grillenhügel ØKO Familie Reinisch 2022

Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben Grillenhügel ØKO – Familie Reinisch 2022 Denne elegante og terroir-drevne Pinot Noir stammer fra Grillenhügel-marken ved Gumpoldskirchen i Thermenregionen i Østrig. Den er produceret af Weingut Johanneshof Reinisch, et familiedrevet vinhus kendt for sin dedikation til økologi og traditionelle druesorter. "Alte Reben" betyder gamle vinstokke, hvilket i denne sammenhæng henviser til dybere rodfæstede stokke, som giver lavere udbytte men større koncentration og kompleksitet i druerne. Smagsprofil:I glasset fremstår vinen let til medium rubinrød. Duften er præget af modne kirsebær, skovbær, tørrede urter, og et strejf af skovbund og røg fra fadlagringen.Smagen er silkeblød og kompleks med fin syre, elegante tanniner og en mineralsk afslutning. Lang eftersmag med noter af krydderi og røde frugter. Stil:Elegant, tør og kompleks Pinot Noir med Burgundisk inspiration, men med sit eget østrigske udtryk. Producent: Johanneshof ReinischOmråde: Gumpoldskirchen, Thermenregion, ØstrigMark: Grillenhügel (en højt beliggende, kalkrig enkeltmark)Drue: 100 % Pinot NoirÅrgang: 2022Økologisk: JaAlkoholprocent: 13,5 % Serveringsforslag:Et fremragende valg til and, kalv, fjerkræ, svamperetter, og semi-faste oste. Vinen har lagringspotentiale, men er også drikkeklar nu.