Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Pinot Noir Økologisk Marlborough Misty Cove Wines 2020 Den økologiske Pinot Noir er lavet af druer dyrket i Southern Valley, Marlborough, et område berømt for at skabe Pinot Noir med intens aroma og frugtagtig karakter, samt en blød og fyldig tekstur. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes i hånden fra hver enkelt parcel, da de modnes på forskellige tidspunkter. Hver parcel vinificeres separat. Efter afstilkning og let presning, gæres druerne i åbne kar med regelmæssig omrøring. Vinen modnes derefter forsigtigt i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Duften af denne økologiske Pinot Noir afslører noter af hindbær, blommer, krydderier og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og indbydende, med en intensitet af modne røde frugter og en behagelig blødhed i afslutningen. Fadnoterne er smukt integreret med frugten. En charmerende, appetitvækkende og fyldig Pinot Noir, der passer perfekt til pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, samt varme vegetarretter eller fisk. Vurderinger og ratings Wine-Searcher (Kritiker-gennemsnit): 91 / 100 pointBaseret på professionelle internationale vinanmeldelser placerer den sig flot for regionens økologiske vine. The Real Review: Rangeret som #42 ud af 93 testede 2020 Pinot Noir-vine fra hele Marlborough, hvilket udløser prædikatet "Top Value NZ". Vivino (Bruger-rating): 3. 9 til 4. 0 / 5 stjerner (for husets Pinot Noir-serie)Forbrugerne roser den for at være utrolig let-drikkelig og rund med ekstremt bløde, integrerede tanniner, der gør den til en stor crowdpleaser.

199 kr

Andre kiggede også på

Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Pinot Noir Økologisk Marlborough Misty Cove Wines 2020 Den økologiske Pinot Noir er lavet af druer dyrket i Southern Valley, Marlborough, et område berømt for at skabe Pinot Noir med intens aroma og frugtagtig karakter, samt en blød og fyldig tekstur. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes i hånden fra hver enkelt parcel, da de modnes på forskellige tidspunkter. Hver parcel vinificeres separat. Efter afstilkning og let presning, gæres druerne i åbne kar med regelmæssig omrøring. Vinen modnes derefter forsigtigt i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Duften af denne økologiske Pinot Noir afslører noter af hindbær, blommer, krydderier og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og indbydende, med en intensitet af modne røde frugter og en behagelig blødhed i afslutningen. Fadnoterne er smukt integreret med frugten. En charmerende, appetitvækkende og fyldig Pinot Noir, der passer perfekt til pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, samt varme vegetarretter eller fisk. Vurderinger og ratings Wine-Searcher (Kritiker-gennemsnit): 91 / 100 pointBaseret på professionelle internationale vinanmeldelser placerer den sig flot for regionens økologiske vine. The Real Review: Rangeret som #42 ud af 93 testede 2020 Pinot Noir-vine fra hele Marlborough, hvilket udløser prædikatet "Top Value NZ". Vivino (Bruger-rating): 3.9 til 4.0 / 5 stjerner (for husets Pinot Noir-serie)Forbrugerne roser den for at være utrolig let-drikkelig og rund med ekstremt bløde, integrerede tanniner, der gør den til en stor crowdpleaser.

Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Tattendorf

Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2023 Thermenregion ØKO Dette er en elegant og klassisk østrigsk rødvin fra det anerkendte vinhus Johanneshof Reinisch, som holder til i Thermenregion lige syd for Wien. Vinen er økologisk certificeret og kendt for sin renhed og terroir-tro stil. Detaljerne om vinen: Drue: Vinen er lavet på 100% Pinot Noir (lokalt også kendt som Blauburgunder). Druerne dyrkes i kalkholdig jord, hvilket er ideelt for denne specifikke drue og giver vinen en fin mineralitet. Alkoholprocent: Vinen ligger typisk på omkring 13,0%, hvilket understøtter dens lette og elegante struktur. Smagsprofil: Den har en lys, rubinrød farve og en delikat duft af friske røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær. Der er ofte et strejf af skovbund og fine krydrede noter fra et kortere ophold på store træfade. Smagen er slank, frisk og silkeblød med meget fine tanniner og en livlig syre, der gør den meget drikkevenlig. Produktion: Som en del af deres økologiske tilgang fokuserer Johanneshof Reinisch på minimal indgriben i kælderen. Vinen gærer temperaturstyret og modner herefter for at bevare frugtens friskhed og druens naturlige karakter. Serveringsforslag: Denne Pinot Noir er fremragende til lysere kødretter som kalv eller kylling, svampe-risotto, faste oste eller som en vin, der kan nydes let afkølet (omkring 14-16 grader).

Dog Point Pinot Noir (ØKO) 2021

Dog Point Pinot Noir 2021 er en økologisk certificeret rødvin fra Marlborough, New Zealand, der er kendt for sin dybde, balance og evne til at afspejle regionens kølige klima. Vinen har en flot rubinrød farve og præsenterer en kompleks aromatisk profil, der kombinerer frugt med jordagtige undertoner. Duft: Næsen er intens og præget af modne røde bær som kirsebær, hindbær og blommer, toppet med florale noter af violer og roser samt et strejf af tørrede urter og krydderier. Smag: På ganen er den fyldig men elegant med en silkeagtig tekstur. Den har en livlig syre og fine, velintegrerede tanniner, der fører ud i en lang eftersmag med noter af mørk chokolade, lakrids og en let mineralitet. Alkoholprocent: Vinen har en alkoholstyrke på 13,5 % Dog Point råder over et af de største certificerede økologiske vinarealer i New Zealand, og deres tilgang er præget af minimal intervention. Dyrkning: Druerne høstes i hånden fra vinstokke, der vokser på lerholdige skråninger. Der anvendes ingen syntetiske sprøjtemidler, og i vintermånederne bruges får til at holde græsset nede og gøde jorden naturligt. Vinificering: Mosten gæres udelukkende med vildgær (naturligt forekommende gærceller). Vinen lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 30-40 % er nye, hvilket tilfører struktur og krydrede noter uden at overdøve frugten. Denne Pinot Noir er meget alsidig og fungerer både som meditationsvin og som ledsager til mad: Kødretter: Ideel til and (f.eks. confit de canard), lam, krondyr eller kalvekød. Vegetarisk: Fremragende til retter med svampe, såsom en cremet svamperisotto eller svampetærte. Servering: Det anbefales at servere vinen ved omkring 15-17 grader. Den kan med fordel dekanteres en time før servering i sin ungdom, men har også potentiale til at gemmes i op til 10 år.

Kershaw Wines Hemel-en-Aarde Ridge GPS Pinot Noir 2020

Kershaw Wines Hemel-en-Aarde Ridge GPS Pinot Noir 2020 Richard Kershaw, en britisk vinmager, er en af de få, der mestrer både den teoretiske og praktiske side af vinproduktion. Som Master of Wine og en succesfuld vinproducent, flyttede han til Sydafrika i 1999, hvor han lærte vinfremstillingens kunst og startede sin egen produktion i 2012. Kershaw Wines' vinmarker er beliggende i Elgin, et vinområde i Western Cape, der er omkranset af bjerge og kun 10 kilometer fra kysten. Dette giver et køligt klima med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer udviklingen af druearomaer. Kershaws signatur er brugen af kloner af vinstokke, primært chardonnay og syrah, som er nøje tilpasset det specifikke terroir i de udvalgte parceller, der er valgt for deres unikke beliggenhed og jordbund. Kershaw Wines "G.P.S. Series" Hemel-en-Aarde Ridge Pinot Noir 2020 er endnu en exceptionel terroir-vin fra Richard Kershaw MW Kershaw Wines. Hvor den foregående Chardonnay kom fra kalksten, søger Kershaw her mod det berømte Hemel-en-Aarde Ridge i Walker Bay – et af Sydafrikas absolutte top-epicentre for Pinot Noir i verdensklasse. Vinen dyrkes i en kølig, skybeskyttet dal i en jordbund domineret af Bokkeveld-skifer (shale), hvilket giver Pinot Noir-druen (de franske Bourgogne-kloner 115 og 777) en fantastisk nordisk nerve, renhed og struktur Kershaw Wines, Ratcliffe & Co. De store internationale anmeldere har belønnet 2020-årgangen med fremragende ratings: Vurderinger og ratings James Suckling (Claire Nesbitt): 93 / 100 point Kershaw Wines Tim Atkin MW (South Africa Report): 92 / 100 point Kershaw Wines Platter's South African Wine Guide: 4.5 ud af 5 stjerner Kershaw Wines Smagsprofil og produktion Produktion: Druerne håndhøstes og gennemgår en koldmaceration samt en 20% helklasegæring (whole-bunch) for at tilføje ekstra krydderi, struktur og friskhed Kershaw Wines, Blackrock Cellar. Herefter lagres vinen i 11 måneder på franske bourgognefade (hvoraf cirka 22% er helt nye) Kershaw Wines, Blackrock Cellar. Næse: Meget fængslende og floral. Duften åbner op med rosenblade, modne røde kirsebær og appelsinblomst suppleret af fine undertoner af nelliker og skovbund Kershaw Wines, Strictly Wine. Smag: Elegant og "saftig" tekstur Strictly Wine. Smagen byder på lag af mørke kirsebær, hindbær og granatæble, som flettes elegant sammen med nelliker og varme krydderier Kershaw Wines, Strictly Wine. Vinen besidder en flot, mundvandsdrivende syre samt finkornede, nærmest "knuste fløjl"-tanniner og en saltet/mineralsk eftersmag Kershaw Wines. Servering og madparring Servering: Denne delikate Pinot Noir bør serveres let afkølet ved 14–16 °C for at fremhæve de lyse frugtnuancer og den florale elegance. Mad: Det er en klassisk partner til stegt and eller gås, svampebaserede retter (f.eks. en cremet svamperisotto), svinemørbrad eller lette vildtretter Wine-Searcher, Blackrock Cellar.