Promis Toscana Rosso IGP, Ca' Marcanda 2023

Oprindelse & producent Vinen kommer fra ejendommen Ca’ Marcanda, som ejes af det anerkendte vinfirma Angelo Gaja. Ejendommen ligger i Bolgheri-området i det vestlige Toscana, nær kysten, hvor klimaet med varme dage og kølige havbriser skaber optimale forhold for vine med både frugt og friskhed. Druesammensætning & teknik For 2023-årgangen er druesammensætningen ca. 55 % Merlot, 35 % Syrah og 10 % Sangiovese. Alkoholprocenten ligger omkring 14 % for årgangen. Vinificeringen sker separat for de forskellige druesorter, hvorefter vinen modner i franske barriques i ca. 12–18 måneder – hvilket tilfører struktur og kompleksitet. Duft & smag I glasset fremtræder vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er rig og indbydende med noter af modne mørke bær, fx solbær og brombær, samt accenter af lakrids, peber, tobak og middelhavsurter. På ganen er stilen fyldig og rund, med en god moden frugt, bløde men tilstedeværende tanniner og en frisk syre, der giver balance. Eftersmagen er lang og elegant med krydrede og let mineralske undertoner. Madparring & servering Serveringstemperatur: ca. 16–18 °C for at få hele vinens struktur og kompleksitet frem. Madmatch: Velegnet til kraftige kødretter som grillet lam, oksekæber, vildt samt modne oste. Den rigdom og moden frugt gør den også god til “festmåltider”. Den kan også nydes alene, men vil virkelig komme til sin ret i selskab med mad, der har lidt fylde og karakter. Samlet indtryk Promis Toscana Rosso IGP fra Ca’ Marcanda er et glimrende eksempel på moderne toskansk vin i “Super-Tuscan”-stil: international druesammensætning, top-terroir og vinmageri i høj klasse. Vinen kombinerer mørk frugt, godt tanninfundament og finesse, hvilket gør den både til en vin for nu og til kortere lagring. Hvis du søger en vin med karakter fra Toscana, der balancerer modenhed og friskhed godt — så er denne et stærkt valg.

499 kr

Andre kiggede også på

Gaja Ca’ Marcanda “Promis” Rosso Di Toscana 2020

Promis er en vin, der typisk sammensættes af Merlot (50-55%), Syrah (omkring 35%) og Sangiovese (cirka 10%), men blandingsforholdet kan variere. Hver druesort fermenteres individuelt i ståltanke og modnes derefter i et år på franske barriques, egetræsfade og ståltanke. Vinene blandes før de tappes på flaske og modner yderligere inden de frigives. Vinen har en elegant og blød karakter, der forener den frugtrige essens fra Montalcino Sangiovese med den bløde tekstur fra Castagneto Carduccis Cabernet, Merlot og Syrah. Den præsenterer sig med en dyb farve og en aroma af kirsebær og røde bær fra Sangiovese, samt en fyldig og kødfuld stil fra Merlot og Syrah. Smagen er intens med noter af solbær og brombær, og i sin ungdom kan den have en markant træ- og tanninpræget profil. Vinen har en frugtkoncentration og struktur, der gør den velegnet til lagring i 5-8 år. Den er ideel at servere til retter med lam, and, kalv eller modne oste med hvid- eller rødskimmel. Angelo Gaja har transformeret vinproduktionen i Piemonte og Italien og er anerkendt for sin kvalitet, terroir og storhed. I den italienske vinbibel, Gambero Rosso, er Gaja den eneste producent, der har opnået 5 stjerner.

Gaja Magari Rosso Bolgheri Doc Ca' Marcanda 2018

er en udsøgt italiensk vin, der består af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Hver druesort gennemgår separat gæring i ståltanke, efterfulgt af 12 måneders modning i barriques. Vinen præsenterer en dyb farve og en aroma af brombær, solbær og lakrids. Den er fyldig uden at være tung og har et stort potentiale for udvikling. Den er et fremragende valg til retter med lam, vildt, oksekød og kraftige oste.

Promis 2022 Rosso Di Toscana Ca marcanda, Gaja, Bolgheri

Promis 2022 Rosso di Toscana Ca' Marcanda, Gaja, Bolgheri er en elegant og afbalanceret vin fra Gajas vingård i Bolgheri, Toscana. Denne vin er en udsøgt kombination af internationale druesorter, der smelter sammen med områdets unikke terroir og Gajas ekspertise i vinproduktion. Druesammensætning Promis 2022 er sammensat af: Merlot: Tilføjer blødhed, moden frugt og elegance. Syrah: Bidrager med krydderi, struktur og dybde. Sangiovese: Giver friskhed, syre og den karakteristiske toscanske stil. Smagsprofil Farve: Klar og intens rubinrød. Duft: En kompleks og indbydende aroma af solmodne blommer, kirsebær og hindbær, suppleret med noter af sort peber, lakrids, krydderurter og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smag: Velafbalanceret med en medium til fyldig krop. Smagen byder på en harmonisk balance mellem frugt og friskhed, med fine tanniner og en lang, silkeblød eftersmag med krydrede og mineralske nuancer. Produktion og lagring Druerne dyrkes i Bolgheri, hvor det varme middelhavsklima og kalkholdige jorde skaber optimale vækstforhold. Vinen modnes på franske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvilket tilføjer dybde uden at overdøve frugtens karakter. Serveringsforslag Madparring: Promis 2022 passer perfekt til en række retter som grillede grøntsager, pasta med svampe, andebryst eller en klassisk osso buco. Den er også fremragende til milde oste. Serveringstemperatur: 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen for at fremhæve dens komplekse aromaer. Karakter og stil Promis er en vin, der kombinerer Gajas moderne tilgang med Bolgheris rige traditioner. Årgang 2022 udstråler elegance, balanceret frugt og en behagelig tilgængelighed, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og kortere lagring på 5-8 år. Gaja Promis 2022 er perfekt for dem, der søger en autentisk, men internationalt orienteret toscansk vin, der udstråler finesse og alsidighed. Den demonstrerer, hvordan Gaja mesterligt forener toscanske traditioner med et globalt perspektiv.

Gaja Magari Rosso Bolgheri Doc Ca' Marcanda 2019

Navnet "Magari" stammer fra italiensk og betyder "bare det var sandt", hvilket tilføjer en fin balance mellem ironi og håb. Siden 2015 har Magari været sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, selvom denne blanding kan variere lidt afhængigt af årgangen. Hver druesort gennemgår separat gæring i ståltanke, og efter malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder på både nye og et til to år gamle barriques. Efterfølgende lagres vinen i flere måneder inden den sendes ud. Bolgheris unikke terroir bidrager til vinens særlige kombination af struktur og moden frugtkarakter. Den har en dyb farve, og aromaen er præget af noter af brombær, solbær og lakrids med friske undertoner. Vinen er både ren og harmonisk og har et stort potentiale for udvikling. Magari er et fremragende valg til retter med lammekød, vildt, oksekød eller kraftige oste. Druesammensætning: - 60% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Petit Verdot Velegnet til: - Fuglevildt - Lam - Oksekød - Råvildt