Quintarelli della Valpolicella Amarone 2012

BESKRIVELSE Quintarelli “monarkiet” med mytisk status er langsomt men sikkert ( ligesom alt andet hos quintarelli familien ) kørt i stilling til 5. generation. Efter Giuseppe døde i januar 2012 har Giuseppes datter Fiorenza, svigersønnen Giampaolo og børnebørnene Francesco og Lorenzo overtaget familiens arv. Det er umuligt at tale om quintarelli uden at bruge superlativer. Deres vine er en stilart, tradition hvor ordet tålmodighed fortæller om den kompromisløse kvalitet og håndværk. Tiden står stille og vinene venter på frigivelse når de er klar til at erobre verdenen. Giuseppe som gik under navnet “bepi” ( bedstefar ) var perfektionist. I almindelige år, vælger de at deklassere deres amarone, og blot kalde den rosso del bepi – bedstefars rødvin. . Det er sket i 1994,1996,1999,2002, 2005 og 2008.   Nuværende årgang er 2012 Amarone della Valpolicella 2012 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella og 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese En selektion af de bedste druer – 15-30% – høstes til denne vin. Ekstremt lavt udbytte – Der bruges ca 10 kg druer til én flaske Druerne lægges i trækassetter og gammeldags “arele” ( sivmåtter ) Druerne presses i slutningen af januar og efter 20 dages maceration, starter gæringen. Den varer ca 45 dage. Vinen modner derefter i slavonske fade i min 7 år. Den alkoholiske gæring fortsætter i fadene i modningsperioden.

1999 kr

Andre kiggede også på

Amarone della Valpolicella 2009, Riserva

Accordini har lavet et utal af  legendariske Amaroner og her får du en af vores absolutte favoritter. Denne årgang af Amarone Riserva har fået hele 95 point af Luca Maroni, den ledende guru inden for Italiensk vin. Vinen har ligget i egetræsfade i hele

Corteforte Amarone Della Valpolicella Classico Riserva 2015

En unik Amarone riserva... Denne Amarone Riserva  produceres udelukkende med druer fra en enkel mark og er et must for Amarone-elskere. Corteforte producere kun 20.000 flasker om året hvilket gør deres vine helt unikke. Her er der virkelig tid til at fo

Fratelli Vogadori Grazie Amarone Della Valpolicella 2017

Fratelli Vogadori Lad det være sagt med det samme: Fratelli Vogadori laver nogle knaldgode vine. En samlet rating på Vivino på 4,3 for alle vingårdens vine er det blevet til - og dette baseret på mere en 5.000 anmeldelser! Udvalget spænder fra den k

Corteforte Amarone Della Valpolicella Classico "XXX Anni in Due Secoli" 2013

Corteforte Amarone della Valpolicella Classico DOP "XXX Anni in 2 Secoli 2013" er en ægte familieskat fra Valpolicella, og det er ikke svært at forstå, hvorfor denne vin har opnået stor anerkendelse og beundring i løbet af sin historie. Dette mestervær