Quintarelli della Valpolicella Amarone 2012

Quintarelli, ofte omtalt som "monarkiet" med en næsten legendarisk status, er nu under ledelse af den 5. generation. Efter Giuseppe's bortgang i januar 2012, har hans datter Fiorenza, svigersøn Giampaolo, samt børnebørnene Francesco og Lorenzo videreført familiens stolte traditioner. Quintarelli-vine er berømte for deres uovertrufne kvalitet og dedikation til håndværket. Giuseppe, også kendt som "bepi" (bedstefar), var kendt for sin perfektionisme. I år, hvor kvaliteten ikke lever op til deres standarder, deklassificerer de deres Amarone og navngiver den Rosso del Bepi – bedstefars rødvin. Dette skete i årene 1994, 1996, 1999, 2002, 2005 og 2008. Den nuværende årgang er 2012. Amarone della Valpolicella 2012 er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Kun de bedste druer – mellem 15-30% – udvælges til denne vin. Omkring 10 kg druer anvendes til at producere en enkelt flaske. Druerne tørres i trækasser og traditionelle "arele" (sivmåtter). De bliver presset i slutningen af januar, og efter en 20-dages maceration begynder gæringen, som varer omkring 45 dage. Vinen lagres derefter i slavonske egetræsfade i mindst 7 år, hvor den alkoholiske gæring fortsætter. Alkoholprocenten er 16,5%. Quintarelli Amarone della Valpolicella 2012 er en vin af uovertruffen kvalitet, fremstillet af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne udvælges nøje, og der anvendes omkring 10 kg druer pr. flaske. Efter en 20-dages maceration og 45-dages gæring, modner vinen i slavonske egetræsfade i mindst 7 år. Alkoholprocenten er 16,5%.

1999 kr

Andre kiggede også på

Ferragú Amarone della Valpolicella 2013

Ferragú Amarone della Valpolicella 2013 En uundgåelig oplevelse for enhver Amarone-elsker! Denne udsøgte vin er fremstillet af druesorterne Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta og Rondinella, der stammer fra 20 år gamle vinstokke i Callore. Druerne plukkes manuelt i oktober og gennemgår en tørringsproces på 70 dage, inden de fermenteres i ståltanke. Efterfølgende modnes vinen i 48 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og yderligere 12 måneder på flaske. Produktionen er begrænset til omkring 700 kasser årligt. Alkoholindholdet er 17,50%. Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på intense dufte af mørke frugter, rosiner, marmelade og krydderier. Den er fyldig og kraftfuld med bløde tanniner og en behagelig syre. Anbefales serveret ved 17-18°C og bør iltes et par timer før servering. Ferragú

Flavs Amarone Della Valpolicella DOGC 2018

Flavs Amarone della Valpolicella DOCG 2018 er en overdådig og karakterfuld rødvin fra hjertet af Veneto-regionen i Norditalien – et område, der er verdenskendt for sine kraftfulde, intense og elegante Amarone-vine. Denne vin er skabt efter den klassiske Appassimento-metode, hvor druerne tørres i flere måneder efter høsten for at koncentrere sukker, aroma og smag – en proces, der giver vinen dens karakteristiske dybde og kompleksitet. Druesorter: Corvina, Corvinone og RondinellaAlkoholprocent: 15,5 % Allerede ved første blik viser Flavs Amarone 2018 sin styrke og elegance med en dyb rubinrød farve, der nærmest gløder i glasset. Duften er rig og kompleks med modne mørke kirsebær, svesker, tørrede figner og et strejf af kakao, kaffe og vanilje fra lagringen på egetræsfade. Diskrete noter af lakrids, balsamico og tørrede urter afslører vinens modne karakter og raffinement. I munden folder vinen sig ud med en fløjlsblød tekstur og en intens frugtighed, der balanceres af en behagelig friskhed og fine, modne tanniner. Smagen byder på koncentreret mørk frugt, rosiner, chokolade og et hint af krydderier og tobak, som munder ud i en lang, varm og harmonisk eftersmag. Flavs Amarone 2018 er en vin, der udstråler kraft, balance og finesse – den perfekte ledsager til vildtretter, oksekød, lam, trøffelpasta eller modne oste. Den kan nydes nu, men har også et betydeligt lagringspotentiale på 8–10 år, hvor kompleksiteten kun vil vokse. Kort sagt: En klassisk, luksuriøs Amarone, der forener norditaliensk tradition, håndværk og passion i én fyldig og harmonisk vinoplevelse.

Corte Canella Amarone della Valpolicella 2017

Amarone della Valpolicella - Corte Canella 2017 Med en begrænset produktion på kun 4301 flasker, er denne italienske topvin fra Veneto-regionen en sjældenhed. Tidligere årgange som 2011, 2012 og 2013 modtog fremragende anmeldelser og blev hurtigt udsolgt. Nu er årgang 2014 tilgængelig - skynd dig at sikre dig en flaske! Denne Amarone præsenterer en dyb intensitet og en perfekt balance. Den har en rubinrød farve, stor fylde og en imponerende viskositet. Aromaen er domineret af modne sorte og røde bær, peber, lakrids, rosiner, eg og vanilje. Smagen er intens, kompleks og blød med velintegrerede tanniner og de klassiske Amarone noter fra de tørrede druer.