Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella 2013

EN AMARONE AF MEGET HØJ KLASSE! Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2013 er en luksuriøs og kompleks rødvin fra Veneto-regionen i Italien, der repræsenterer det ypperste inden for Amarone-produktionen. Lavet på tørrede druer (appassimento-metoden), er denne vin kendt for sin dybde, elegance og intense smagsoplevelse. Smags- og duftnoter: Farve: Dybt granatrød med mørke reflekser, der vidner om både vinens alder og koncentration. Duft: En aromatisk eksplosion af modne kirsebær, sorte bær og tørrede frugter som figner og rosiner, suppleret af komplekse noter af mørk chokolade, kaffe, krydderier og en diskret antydning af balsamico og læder. Smag: Fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner og en afbalanceret syre, der giver friskhed til den rige frugtsødme. Smagen domineres af mørke bær, svesker, vanilje og krydderier, med en lang og vedholdende eftersmag, der efterlader et varmt, tilfredsstillende indtryk. Produktion: Denne Amarone er fremstillet af nøje udvalgte druer som Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale sorter, der først tørres i flere måneder for at koncentrere sukker og smagsstoffer. Efter fermentering lagres vinen på egetræsfade i flere år for at udvikle sin dybde og kompleksitet. Årgangen 2015 var en fremragende årgang med optimale vejrforhold, hvilket gør denne vin til noget helt særligt. Madparring: Denne vin fortjener at blive parret med retter, der matcher dens intensitet og kompleksitet: Braiseret eller langtidsstegt kød som oksesteg eller vildt. Fyldige retter med rige saucer, f. eks. trøffelsauce eller svampebaserede retter. Modne oste som Gorgonzola, Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Perfekt som meditationsvin, nydt alene med lidt mørk chokolade. Servering: Serveres bedst ved 18-20°C for at få den optimale smagsoplevelse. Dekantering anbefales i 1-2 timer før servering for at åbne vinens komplekse aromaer og smagslag. Konklusion: Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2015 er en ikonisk vin, der viser, hvorfor Amarone er blandt Italiens mest værdsatte vine. Med sin balance mellem intensitet, elegance og kompleksitet er denne vin et mesterværk, der vil glæde både nybegyndere og garvede vinentusiaster.

649 kr

Andre kiggede også på

El Pendola Davide Ceradini Amarone Della Valpolicella Classico

Amarone Della Valpolicella 2015 fra El Pendola har en intens bordeauxrød farve, smagen er fuldfed, varm og fløjelsblød. El Pendola, i det centrale Valpolicella, er en traditionel og velrenomeret vingård. Udover selve vingården drives der også et Bed &

Corteforte Terre Di San Zeno Amarone Della Valpolicella Classico 2014

Blandt top 1% af alle vine i verden ifølge Vivino! Amarone "Terra di San Zeno" er en blanding af Valpolicella's traditionelle druer, som er udvalgt fra de mest modne drueklaser. Druerne til denne Amarone Classico tørres for at koncentrere dem. Efter ca.

Accordini Le Bessole Amarone della Valpolicella Classico 2018

Accordini Igino, Valpolicella, Italien Eventyret med Accordini Igino begynder i 1821, hvor den daværende Accordini familie, arvede en 3 hektar stor vinmark. Den såkaldte "Le Besolle”. Marken hvor deres top-Amaroner også i dag begynder deres rejse fra

Marion Amarone della Valpolicella 2013

er skabt af vinmager Stefano Campedelli med hjælp fra Celestino Gaspari. Denne Amarone har en duft af sød, sort lakrids, frugt, sorte kirsebær, fugtig tobak og søde urter. Den er nuanceret og kompleks.