Rapaura Springs Reserve Pinot Noir 2023

Rapaura Springs Reserve Pinot Noir 2023er en stilfuld og frugtig Pinot Noir fra Marlborough, New Zealand – et område kendt for sin rene natur, kølige klima og intense druearomaer. Denne vin er en del af husets Reserve-serie, hvor der lægges vægt på kvalitet, dybde og balance. Smagsprofil: Farve: Klar rubinrød med lilla skær Duft: Indsmigrende duft af røde kirsebær, hindbær, modne jordbær og subtile florale noter, understøttet af let ristet eg og et hint af vanilje. Smag: Rund og blød med saftige røde bær, silkebløde tanniner og velintegreret syre. Der er noter af skovbund, krydderier og let røg, som giver dybde og kompleksitet. Eftersmag: Elegant og vedvarende med fine nuancer af krydret eg og frugt. Produktion: Druer: 100 % Pinot Noir Lagring: Lagret på franske egetræsfade (en kombination af nye og brugte) i ca. 10–11 måneder Alkohol: Ca. 13,5 % Madparring: Perfekt ledsager til andebryst, svamperisotto, laks, grillet kylling eller pastaretter med trøffel. Også oplagt til oste som tomme de savoie eller mild gedeost. Stilen: Reserve-serien repræsenterer Rapaura Springs’ mest koncentrerede og udtryksfulde vine. Denne Pinot Noir kombinerer druens finesse og Marlboroughs frugtige karakter med en fin strukturel dybde og lag af smag.

159 kr

Andre kiggede også på

Cramele Recaş Solevari Reserve Pinot Noir 2023

Cramele Recaș Solevari Reserve Pinot Noir 2023 Type: RødvinDruesort: Pinot NoirÅrgang: 2023Oprindelse: Recaș, Banat, RumænienAlkoholprocent: 13,5 % vol. Beskrivelse Cramele Recaș Solevari Reserve Pinot Noir 2023 er et fornemt eksempel på, hvordan Pinot Noir-druen trives i det rumænske klima, hvor de kølige aftener og varme sommerdage skaber ideelle betingelser for delikate og aromatiske vine. Vinen er fremstillet af håndplukkede druer fra marker omkring Recaș i det vestlige Rumænien – et område med stolte vintraditioner og moderne, bæredygtige produktionsmetoder. Duft Duften er ren, indbydende og elegant, med klassiske Pinot Noir-aromaer: Røde kirsebær, jordbær og hindbær Et let krydret strejf af kanel og nellike Subtile noter af vanilje og ristet eg fra kort fadlagring Smag I smagen fremstår vinen saftig, silkeblød og harmonisk, med en flot balance mellem frugt og finesse. Frugten domineres af modne røde bær og et hint af solbær Den bløde tanninstruktur giver rundhed og elegance Let krydrede noter og et strejf af røget eg bidrager til kompleksitet Eftersmagen er afrundet og vedvarende, med friskhed og en delikat, frugtagtig afslutning. Servering Serveres ved 14–16 °C.Perfekt til: Fjerkræ og and Kalvekød eller svinemørbrad Grøntsagsretter, fx svampe eller grillet aubergine Mildt modne oste Samlet indtryk Solevari Reserve Pinot Noir 2023 er en charmerende og velafbalanceret vin, der viser Pinot Noirs elegante side, men med et sydøstligt præg af moden frugt og varme. Den kombinerer friskhed, finesse og fylde på en måde, der gør den både til en nydelse alene og en alsidig ledsager til mad. En vin, der vidner om Cramele Recaș’ høje kvalitetsniveau og Rumæniens voksende ry som vinland i topklasse.

Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2023

Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2022 Land/region: Marlborough, New ZealandProducent: Rapaura SpringsDrue: 100 % ChardonnayAlkohol: 13 %Vinstil: Tør hvidvin med fadlagring Baggrund & Vinfremstilling Denne vin er en del af Rapaura Springs' Reserve-serie, hvor druerne håndplukkes fra udvalgte parceller i Southern Valleys og Wairau Valley – to underzoner i Marlborough kendt for køligt klima og mineralrig jord. Vinen gærer delvist på franske egetræsfade (både nye og brugte) og lagres i 9–10 måneder på bærmen (sur lie), hvilket tilføjer kompleksitet, fylde og en blød, cremet tekstur. Udseende Klar strågul farve med gyldent skær Let viskositet, som antyder god fylde og modning Duft (bouquet) Modne aromaer af hvid fersken, pære, citronblomst og grapefrugt Underliggende noter af vanilje, brioche, ristede mandler og et subtilt strejf af smør og ristet egetræ Smag Frisk og levende åbning med citrus og saftig stenfrugt Midtpaletten byder på cremet mundfornemmelse, let fedme og fine fadnoter Balanceret syre holder vinen spændstig og frisk Lang eftersmag med nuancer af nødder, smør og mineralsk salthed Madparning (food pairing) Perfekt ledsager til: Grillet eller stegt fisk (f.eks. helleflynder eller torsk med beurre blanc) Skaldyr som kammuslinger og jomfruhummer Kylling med cremet sauce Pastaretter med svampe eller ost Bløde oste som brie, camembert eller en moden comté Serveringstemperatur: 8–10 °C Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men vinder kompleksitet ved 2–4 års lagring. Fadlagringen gør, at den kan udvikle tertiære noter af honning og nød. Konklusion: En elegant, rig og velafbalanceret Chardonnay, der på fornem vis kombinerer Marlboroughs kølige frugt med klassisk burgundisk stil. Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2022 er et godt eksempel på, hvordan New Zealands moderne vinproduktion kan frembringe vine med både finesse og dybde.

Evening Land Seven Springs Pinot Noir 2021

– Oregon, USA Oplev denne sofistikerede rødvin fra Evening Land Vineyards, fremstillet af druer fra den berømte Seven Springs Vineyard i Eola-Amity Hills AVA, Oregon. Vinen er en harmonisk fusion af Bourgogne-inspiration og amerikansk terroir, kendt for sin finesse, kompleksitet og markante mineralske karakter. Oprindelse og drue: 100 % Pinot Noir Druerne kommer fra nogle af de ældste parceller i Seven Springs, hvor vinmarken dyrkes både økologisk og biodynamisk. Placeringen i et køligt klima med god luftcirkulation sikrer langsommere modning og en dyb aromatisk profil. Næse: Vinen byder på en delikat og kompleks aroma med noter af vilde jordbær, kirsebær, tranebær og rosenblade, suppleret af jordnære nuancer som skovbund, teblade og let røg. Et hint af eg og krydderi fra fadlagringen tilføjer ekstra dybde. Smag: På ganen er vinen elegant, saftig og silkeblød, med en frisk syre og fine, modne tanniner. Frugtens renhed er i fokus, men den ledsages af subtile lag af krydderier, mineralitet og umami. En vin med stor præcision og en lang, raffineret eftersmag. Serveringsforslag: Denne Pinot Noir er ideel til grillet laks, andebryst, svamperetter, fjerkræ og lettere vildtretter. Serveres ved 14–16 °C, gerne efter 30 minutters iltning. Konklusion: Evening Land Seven Springs Pinot Noir repræsenterer en klassisk og elegant fortolkning af amerikansk Pinot Noir, med tydelige Bourgogne-elementer og stor respekt for vinmarkens unikke terroir. Perfekt for Pinot Noir-entusiaster, der søger dybde, balance og karakter. Velegnet til både umiddelbar nydelse og lagring. 94 point - Wine Spectator 93 point - James Suckling Tidligere testvinder i Berlingske!