Ribera Del Duero UNICO Bodegas Vega Sicilia 2014

Ribera del Duero Único Bodegas Vega Sicilia 2014 er en af de mest anerkendte vine fra Spanien og et symbol på landets vintradition. Denne udsøgte rødvin er hovedsageligt lavet af Tempranillo (Tinto Fino) med et strejf af Cabernet Sauvignon, hvilket giver den en bemærkelsesværdig kompleksitet og evne til at ældes med ynde. Vinen præsenterer en dyb rubinrød nuance og en intens, sofistikeret duft med hints af mørke bær, blommer, cedertræ, krydderier, tobak og subtile mineralske toner. Smagen er fløjlsblød, velafbalanceret og har en imponerende dybde og kompleksitet. Tanninerne er modne og harmonisk integrerede, mens den lange lagring på fad tilføjer lag af vanilje, mokka og læder. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk, med en perfekt balance mellem frugt, syre og egetræ. Único 2014 har et fremragende potentiale for lagring og kan udvikle sig smukt i mange år fremover. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og er et ideelt match til rødt kød, vildtretter og modne oste. En ægte klassiker fra Vega Sicilia, der viser det bedste af spansk vinproduktion.

3495 kr

Andre kiggede også på

2022 Malleolus Ribera del Duero

Malleolus 2022 fra Bodegas Emilio Moro er en imponerende og sofistikeret rødvin fra Ribera del Duero, lavet udelukkende af 100% Tempranillo-druer. Navnet "Malleolus" er afledt af det latinske ord for "majuelo", som lokalt henviser til gamle vinmarker i Pesquera de Duero. Vinifikation og lagring Druer: 100% Tempranillo fra vinstokke, der er mellem 25 og 75 år gamle, plantet i en højde af 887 meter på ler- og kalkstensjord. Maceration: 28 dages skindkontakt for at opnå maksimal farve- og smagseksktraktion. Gæring: Malolaktisk gæring finder sted i franske egetræsfade. Lagring: Vinen modnes i 18 måneder i nye 500-liters franske Allier-egetræsfade. Smagsnoter Farve: En dyb kirsebærrød farve med rubinrøde nuancer. Næse: Kraftige aromaer af modne sorte frugter som brombær og solbær, kombineret med krydderier, balsamico, læder og tobak. Smag: Vinen er fyldig og struktureret med modne tanniner og en langvarig eftersmag. Noter af mørk frugt, krydderier og en let mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde. Madparring Malleolus 2022 er ideel til: Grillet rødt kød og lam. Vildtretter og kraftige gryderetter. Modnede oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16–18°C og bør dekanteres en time før servering for at frigive alle aromaer. Anbefaling Med sin balance mellem styrke og elegance er Malleolus 2022 en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år. Den repræsenterer det bedste fra Ribera del Duero og er et fremragende valg for vinelskere, der søger dybde og kompleksitet i deres rødvin.

Bodegas Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2019

Bodegas Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2019 En prestigefyldt rødvin, hvis navn – "én vinstok" – henviser til det ekstremt lave udbytte, hvor hver plante kun producerer nok druer til én enkelt flaske vin. Dette resulterer i en vin med usædvanlig koncentration og dybde. Druer: 100 % Tempranillo (lokalt kendt som Tinto Fino). Alkoholprocent: 14,0 %. Smags- og aromaprofilVinen har en dyb, intens kirsebærrød farve med violette reflekser. Duften er kompleks og lagdelt med en kraftig intensitet af modne mørke bær som brombær og solbær, der blander sig med elegante noter fra fadlagringen, herunder vanilje, toast, læder og et strejf af krydderier. På ganen er den fyldig og muskuløs, men samtidig utrolig velbalanceret. Tanninerne er modne og fløjlsbløde, hvilket giver en rund tekstur, der fører ud i en lang og vedvarende finish. Produktion og lagringDenne vin kommer fra buskvinstokke, der er over 50 år gamle og vokser i det barske klima i Ribera del Duero. Den lave produktion pr. vinstok sikrer en naturlig intensitet i mosten. Vinen har gennemgået en omhyggelig modningsproces, herunder 18 måneder på egetræsfade af forskellige oprindelser (typisk fransk og amerikansk eg) efterfulgt af minimum 12 måneder på flaske for at afrunde strukturen før frigivelse. AnvendelseUna Cepa er en klassisk ledsager til kraftige retter, der kan matche vinens struktur, såsom: Rødt kød, herunder grillet oksekød eller lam. Vildtretter med intense saucer. Lagrede oste og spansk skinke (Ibérico). Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade de komplekse aromaer åbne sig helt. Serveres ideelt ved 16° – 18° C

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO i trækasse

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020 er en elegant og unik hvidvin fra Ribera del Duero i Spanien. Den er fremstillet på den sjældne Albillo-druen fra gamle vinmarker (viñas viejas), hvilket giver vinen stor koncentration, kompleksitet og personlighed. Vinen er økologisk certificeret, og arbejdet i vinmarken og i kælderen afspejler respekt for naturen og terroiret. Udseende:Klar gylden farve med let grønne reflekser, der afslører friskhed og vitalitet. Duft:En aromatisk og indbydende næse med noter af hvide blomster, moden pære, æble og let citrus, suppleret af subtile krydrede og mineraliske undertoner. Smag:Fyldig, rund og elegant med en frisk syre, der giver liv og balance. Smagsprofilen rummer modne frugter som pære og melon, let citrus, og et strejf af honning og mineralitet fra de gamle vinstokke. Eftersmagen er lang, frisk og kompleks. Stil og karakter:En aromatisk, fyldig og terroirdrevet hvidvin med elegance og finesse, som både kan nydes alene og til mad. Servering og lagring:Serveres ved 10–12°C. Velegnet til fisk og skaldyr, lyst kød, tapas og milde oste. Kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere i 3–5 år. Alkoholprocent: 13,5 %Druesort: 100% AlbilloOprindelse: Ribera del Duero, SpanienØkologisk: Ja

Vega Sicilia Unico 2006

Vega Sicilia er blandt Spaniens mest anerkendte vinproducenter, berømt for deres førsteklasses vin, Unico. Denne vin er kendt for sin modne, elegante og silkebløde karakter samt en bemærkelsesværdig evne til at ældes i 40-60 år under optimale forhold. Årgang 2006 har modtaget fremragende anmeldelser: 98 og 100 point fra henholdsvis Robert Parker og James Suckling. Vinen kan nydes nu eller gemmes til fremtidig fornøjelse. Vega Sicilia strækker sig over 1000 hektar, hvoraf 210 hektar er dedikeret til vinproduktion. Jorden er sammensat af kolluviale aflejringer, kalksten, sand og kvartsgrus. De dyrkede druesorter inkluderer Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år. Til Unico anvendes kun 40 hektar vinstokke, og høsten udføres manuelt. Unico fremstilles kun i exceptionelle år og består af Tinto Fino og Cabernet Sauvignon. Vinen gennemgår en kontrolleret gæringsproces i trætanke og modnes i op til ti år i både tønde og flaske. Point: - 99 point: James Suckling - 99 point: Guia Repsol - 98 point: Robert Parker - 96 point: Wine Enthusiast - 95 point: Guia Penin - 94 point: Wine Spectator