Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2012

Oplev en af de mest ikoniske vine fra Spanien: Vega-Sicilia Unico. Denne vin er berømt for sin særlige blanding af tradition og innovation. Vega-Sicilia har 1. 000 hektar jord, hvoraf 210 hektar er beplantet med vinstokke, hovedsageligt Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Unico produceres fra 35 år gamle vinstokke, der dyrkes økologisk. Druerne høstes manuelt, og gæringen foregår i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Vinen lagres i både små franske og amerikanske fade samt store gamle fade, hvilket skaber en kompleks smagsprofil. Unico er en fyldig og elegant vin med smagsnoter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ, frisk pibetobak, kirsebær, mirabeller og blåbær. Den belønner tålmodighed og kan nydes efter yderligere lagring eller forsigtig dekantering. Anbefalet af Robert Parker - The Wine Advocate.

3495 kr

Andre kiggede også på

Lopez Cristobal, Ribera del Duero La Linde 2021

Lopez Cristobal, Ribera del Duero La Linde 2021 Lopez Cristobal La Linde 2021 er en vin fra en enkeltmark i Ribera del Duero, der giver stor værdi for pengene. Den er sammensat af 95% Tempranillo og 5% Merlot og har lagret i 3 måneder på 225 liters barriquefade, hvoraf 80% er franske og 20% amerikanske. "La Linde" har opnået anerkendelse som Spaniens bedste rødvin ved Baco Award, en prestigefyldt blindsmagning med over 50 professionelle dommere. Årgang 2021 har fået kvalitetsstemplet "Excelente" fra det officielle kvalitetsråd i Ribera del Duero. Med en alkoholprocent på 15% og subtile krydderier fra egetræsfadene, er denne vin et must for Ribera del Duero-elskere. Den præsenterer en violet farve med en dyb, mørk kerne og byder på aromaer af violer, skovjordbær, lakrids, brombær, kirsebær og fadkrydrede blommer. Smagen er silkeblød med en rig bærprofil, madvenlige tanniner og noter af vanilje, kaffe og chokolade. Den kan nydes nu eller gemmes i 6-8 år. Vivino-brugere har givet den 3.7 stjerner. Anmeldelser: +93/100 “Spaniens Bedste Rødvin 2021“ – Baco Awards +93 point. Spaniens Bedste Rødvin Årgang 2021 – Baco Awards (Spanish Wine Tasters Union) GRAND GOLD WINNER - Premio

Alion 2020 Bodegas Vega Sicilia Ribera Del Duero

Alión er en førsteklasses vin fra Ribera del Duero, fremstillet udelukkende af Tinto Fino (Tempranillo) af Bodegas Alión, som er en del af Tempos Vega Sicilia. Selvom den er inspireret af Bordeaux, skiller Alión sig ud med sin unikke druesort og det særlige klima. Druerne kommer fra vinmarker, der er mellem 25 og 30 år gamle. Vinen høstes tidligere end Vega Sicilia og modnes i 16 måneder på nye franske egetræsfade fra Nevers. Bedømmelser: - 96 point fra James Suckling - 95 point fra Decanter - 94+ point fra Robert Parker

2022 Malleolus Ribera del Duero

Malleolus 2022 fra Bodegas Emilio Moro er en imponerende og sofistikeret rødvin fra Ribera del Duero, lavet udelukkende af 100% Tempranillo-druer. Navnet "Malleolus" er afledt af det latinske ord for "majuelo", som lokalt henviser til gamle vinmarker i Pesquera de Duero. Vinifikation og lagring Druer: 100% Tempranillo fra vinstokke, der er mellem 25 og 75 år gamle, plantet i en højde af 887 meter på ler- og kalkstensjord. Maceration: 28 dages skindkontakt for at opnå maksimal farve- og smagseksktraktion. Gæring: Malolaktisk gæring finder sted i franske egetræsfade. Lagring: Vinen modnes i 18 måneder i nye 500-liters franske Allier-egetræsfade. Smagsnoter Farve: En dyb kirsebærrød farve med rubinrøde nuancer. Næse: Kraftige aromaer af modne sorte frugter som brombær og solbær, kombineret med krydderier, balsamico, læder og tobak. Smag: Vinen er fyldig og struktureret med modne tanniner og en langvarig eftersmag. Noter af mørk frugt, krydderier og en let mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde. Madparring Malleolus 2022 er ideel til: Grillet rødt kød og lam. Vildtretter og kraftige gryderetter. Modnede oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16–18°C og bør dekanteres en time før servering for at frigive alle aromaer. Anbefaling Med sin balance mellem styrke og elegance er Malleolus 2022 en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år. Den repræsenterer det bedste fra Ribera del Duero og er et fremragende valg for vinelskere, der søger dybde og kompleksitet i deres rødvin.

PSI 2021 Ribera Del Duero, Peter Sisseck

PSI 2021 Ribera del Duero – Peter Sisseck er en bemærkelsesværdig rødvin fra den anerkendte Ribera del Duero-region i Spanien, skabt af den danske vinmager Peter Sisseck, kendt for den ikoniske Pingus. PSI repræsenterer hans mere tilgængelige projekt, men opretholder den samme dedikation til kvalitet, økologi og respekt for lokale vinbønder og gamle vinstokke. Vinen er en hyldest til de gamle Tempranillo-marker og det traditionelle håndværk i området, fremstillet med fokus på bæredygtighed, biodiversitet og minimal indgriben. Type: Rødvin – Ribera del Duero DO Årgang: 2021 Producent: Peter Sisseck / Dominio de Pingus Druesorter: Primært Tempranillo (også kendt som Tinto Fino) med en lille andel Garnacha Alkohol: Ca. 14 % Vinifikation: – Druer fra gamle vinstokke (ofte 40–80 år) – Økologisk og biodynamisk tilgang – Lagret ca. 12 måneder i en kombination af cementtanke og store egetræsfade – Minimalt brug af svovl og ingen overekstraktion – fokus på renhed og balance Duft: Elegant og aromatisk med noter af modne kirsebær, hindbær, krydderurter, tørrede blomster, skovbund samt et let strejf af eg og mineralitet. Smag: Saftig, medium-fyldig og silkeblød med moden frugt, frisk syre og fine tanniner. En flot balance mellem kraft og finesse. Smagsnoter af røde bær, krydderi, et strejf af lakrids og stenet mineralitet. Lang, frisk og elegant eftersmag. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet svinekød, lam, tapas, kylling, svamperetter og faste oste – Serveres ved 16–18 °C – Kan nydes nu eller gemmes i 5–10 år Anmeldelser (udpluk): Robert Parker / Wine Advocate: 93 point James Suckling: 94 point Decanter: 92 point “En vin med præcision og tilbageholdenhed – viser potentialet i Riberas gamle vinstokke i hænderne på en mester.” Kort sagt: PSI 2021 er en ærlig, levende og moderne fortolkning af Ribera del Duero, der demonstrerer Peter Sissecks evne til at skabe stor vin uden overdrevet kraft. En vin med sjæl, finesse og dybde – en perfekt introduktion til hans vinunivers.