Sito Moresco Langhe Angelo Gaja 2020

Sito Moresco Langhe Angelo Gaja 2020 Sito Moresco-vinmarken blev overtaget af Angelo Gaja i 1979 og ligger i Pajoré ved Treiso. Vinen består af Nebbiolo og Merlot fra denne mark, samt Barbera fra Gajas single-cru marker. Årgang 2020 var præget af en tør og varm vinter, regnbyger om sommeren og en solrig periode fra midt august til slut september. Dette gav druerne stor aroma, god syre og mere sukker. Hver druesort blev gæret separat på ståltanke, og efter malolaktisk gæring blev vinene sammenstukket og lagret i 12 måneder på 1-2 år gamle fade. Sito Moresco har nuancer af kirsebær, blommer, violer og skovbær. Efter iltning udvikler vinen komplekse krydderier og en mere maskulin karakter. Smagen er saftig og kraftfuld med en balance mellem frugtsødme og tørhed. Den passer godt til kødretter som lam, kalv og oksekød, samt vildt. Vinen kræver et stort glas.